"ZOSIU" - LUKSUSOWA KURA DOMOWA :)

Autor: Zosiu

CIASTECZKA + LENTILKI

🥮🥮 COOKIES i LENTILKI. Pamiętasz? Ja pamiętam i bardzo żałuję, że ich już nie ma 😉

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, PRZEPISY, QUICKY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE

0 Comments

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

📏PROSTO. Wręcz, aż bezczelnie prosto.

KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, RESZTKI WĘDLIN/MIĘS, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE

0 Comments

SWISS CHARD Z KALAFIOREM

SWISS CHARD, czyli boćwina. Zamiennik szpinaku, choć o nieco innym smaku.

BOĆWINA, KALAFIOR, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, SZPINAK, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

SEREK PHILADELPHIA, CREAM CHEESE – CZYM ZASTĄPIĆ?

CREAM CHEESE, czym zastąpić w Polsce, Francji, Włoszech i Chorwacji.

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, SKŁADNIKI, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - AMERYKAŃSKA, ULTIMATE GUIDE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

2 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: SOS CEZAR

SOS CEZARA 👑 do sałatki Cezara. Z serii Thermomix podstawy, dla początkujących i nie tylko!

LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - SOSY DO SAŁATEK, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX – SOSY NA ZIMNO, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - SOSY DO SAŁATEK, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE

0 Comments

ZUPA PASTERNAKOWA Z JABŁKAMI – PRZEPIS LIDLOMIX, THERMOMIX

PROSTO, ⌛SZYBKO, ORYGINALNIE. Zupa krem z pasternaka i jabłek!

JABŁKA, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PASTERNAK, PRZEPISY, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX - ZUPY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE OBIERKI WARZYW/OWOCÓW

0 Comments

CIASTO ŚWIĄTECZNE A LA SPONGATA ITALIANA

🤶 PADNIESZ! Bo wymiata. No i będziesz oryginalna/y na Boże Narodzenie.
Przepis dostosowany do różnych robotów kuchennych!

BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, JABŁKA, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, KITCHENAID, LIDLOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚWIĄTECZNE, THERMOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

4 Comments

HALLOUMI PIECZONE W PANIERCE

👆🏻 FINGER FOODS rewelacyjny! Prosty, szybki i efektowny! Ser halloumi pieczony!

KOLACJA, LIDLOMIX - ZERO WASTE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, THERMOMIX - ZERO WASTE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

0 Comments

KRUSZONKA

KRUSZONKA ulubiona ma! Podstawowa, bez udziwnień. Prosta do przygotowania. Dla Początkującej Luksusowej Kury Domowej

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, QUICKY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA

0 Comments

ZUPA Z KURCZAKIEM Z DNIA WCZORAJSZEGO

NIESAMOWICIE DELIKATNA zupa z resztek mięsa. Lekka jak piórko.

KAPUSTA, KOLACJA, MARCHEW, MIĘSNE, PRZEPISY, RESZTKI WĘDLIN/MIĘS, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZUPY

0 Comments

CO ZROBIĆ Z BIAŁEK

POMYSŁY NA ⚪ BIAŁKO. Jak przechowywać białko, co zrobić z białkiem, triki, tipy!

NAJLEPSZE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, TECHNIKI GOTOWANIA, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KOGEL MOGEL

🥚 KOGIEL MOGIEL, tak to nazywałam, jak byłam mała 😉 uwielbiam! Podgrzany do 70 stopni, nie stanowi zagrożenia salmonellowego 😉

LIDLOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX – SOSY NA SŁODKO, MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, RESZTKI RÓŻNE, THERMOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WSZYSTKIE PODSTAWOWE, ZERO WASTE

1 Comment

SPLIT – RESTAURACJA DVOR

FINE DINING. ZAPIERAJĄCY DECH w piersiach widok, pyszne jedzenie. W jednym miejscu!

DALMACJA, PRZEPISY, RESTAURACJE, RESTAURACJE - CHORWACJA

0 Comments

AJVAR

PROSTO Z CHORWACJI wariacja na temat bałkańskiego ajvaru 😉

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - PASTY, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX – SOS DO MIĘSA, LIDLOMIX – SOSY NA ZIMNO, MONSIEUR CUISINE, PAPRYKA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - BAŁKANY, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

STRUDEL BANANOWY

BANANASTRUDEL. Oryginalny zamiennik z ciasta filo! Fajny pomysł na okołoBożoNarodzeniowy okres 🎄

BANANY, BOŻE NARODZENIE, KARNAWAŁ SYLWESTER, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚWIĄTECZNE, TRADYCJA, TRADYCJA - KARAIBSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

DIP CZOSNKOWY Z KURKUMĄ

PROSTY🔛QUICKY🔛 PEWNY🔛
no i smaczny 😉

PRZEPISY, SOSY, DIPY, PASTY, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PASZTECIKI Z PASTERNAKA

ORYGINALNE I SMACZNE pasternakowe paszteciki zainteresowały moich gości! Coraz bardziej lubię pasternaczka!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PASTERNAK, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ILE WAŻY JAJKO

⚖ ILE WAŻY JAJKO? Ile żółtko, a ile białko? Odpowiedzi znajdziesz tutaj!

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, SKŁADNIKI, TECHNIKI GOTOWANIA, ULTIMATE GUIDE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: CIASTO NA PIEROGI

IDEALNE CIASTO NA PIEROGI. Bardzo fajnie się z nim pracuje. A pierogi ….. woooow!

BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - ROSYJSKA, UKRAIŃSKA LUB BIAŁORUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

1 Comment

TOURTE ZE SZPINAKIEM (LUB BOĆWINĄ) I BOCZKIEM

Tourte to taki rodzaj tarty, albo quiche z dekielkiem 😂. Przepraszam, ale musiałam. Tak najłatwiej po prostu mi się tłumaczy czym jest ten francuski przysmak. Choć w sumie, nie jestem pewna, czy to jest tradycja made in France, czy też made in Italy? . A …

BOĆWINA, DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SZPINAK, THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

LIŚCIE KALAFIORA, KOPER WŁOSKI – ZUPA THERMOMIX, LIDLOMIX

LIŚCIE KALAFIORA, smakują tak samo smacznie jak sam kalafior. Koper włoski w dalekim tle, ale odgrywa tu jednak swoją lekko anyżkowatą rolę 😉

KALAFIOR, KOPER WŁOSKI, FENKUŁ, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX - ZUPY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

DANIE Z SOCZEWICY I KOMOSY RYŻOWEJ

JAKO SAŁATKA, albo samodzielne danie indywidualne i wegetariańskie! Pycha!

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, GRZYBY RÓŻNE, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

KOKOSANKI

KOKOSANECZKI, szybkie, proste i nieziemsko smaczne!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: SOS BESZAMELOWY

BAZOWY PRZEPIS na sos beszamelowy w TM. Sprawdzony w MC!

LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX – SOS DO MIĘSA, LIDLOMIX – SOSY NA CIEPŁO, MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SOS DO SAŁATEK Z MISO

MISO dodaje japońskiego charakteru temu prostemu sosikowi do sałatek, pieczonych czy smażonych warzyw,

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, PRZEPISY, QUICKY, SOSY DO SAŁATEK, SOSY, DIPY, PASTY, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW I FASOLKI SZPARAGOWEJ

PYSZNA, PROSTA, a jak masz ugotowane ziemniaki czy fasolkę – to jest jeszcze na dodatek quicky! ⌛

FASOLKA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZIEMNIAK, ZIOŁA, CHWASTY

0 Comments

JAKA JEST RÓŻNICA MIĘDZY TARTĄ A QUICHE I TOURTE?

JAKA RÓŻNICA? Tarta, quiche, tourte? Sprawdź!

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, TECHNIKI GOTOWANIA, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce