SAŁATKA Z KURCZAKIEM

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Prosta sałatka z kurczakiem. Z resztek kurczaka pieczonego. Ale oczywiście, jeśli nie masz resztek, to podsmaż pierś kurczaka. To hiper prosty przepis, bez kombinacji. Nawet sosu nie trzeba specjalnie przygotowywać.


SAŁATKA Z KURCZAKIEM

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • miska

SKŁADNIKI

  • 150 g fasolka szparagowa zielona
  • 400 g sałata (lub mieszanka różnych sałat, typu rukola, roszponka, lodowa)
  • kilka listków bazylia
  • 100 g 🧀żółty ser Emmentaler, albo Gouda (ale nie w plasterkach, tylko w kostce)
  • 2 łyżeczki kapary
  • 🧂sól, pieprz do smaku
  • 25 g 🍋sok z cytryny
  • 30 g oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka 🧈ghee lub zwykłe masło
  • 150 g resztki pieczonego kurczaka

OPCJONALNIE

  • 2 szczypty sumak

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Ugotuj fasolkę, lub użyj tą ze słoika; pokrój ją na drobne kawałki i przełóż do miski
  • Sałatę umyj i podziel na drobniejsze kawałki, przełóż do dużej miski, dorzuć poszarpane listki bazylii
  • Żółty ser pokrój w kostkę, włóż do miski
  • Dosyp kapary
  • Posól, popieprz, polej sokiem z cytryny i oliwą i zamieszaj
  • W tym czasie na patelni podgrzej masło ghee (lub zwykłe masło) na dość dużym ogniu i podsmaż resztki pieczonego kurczaka. Niech się szybciutko zarumienią!
    Jeśli masz skórkę z kurczaka pieczonego, to super, ona bardzo fajnie pasuje do sałatki, podsmaż ją na dużym ogniu również
    Kawałki kurczaka połóż na wierzchu sałatki i posyp sumakiem; podaj
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newslettera!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze