PLACEK ZIEMNIACZANY Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
🥧PIE, czyli TOURTE, czyli placek ziemniaczany z polskim akcentem
Toggle header
"luksusowa" kura domowa w kuchni - w domu i w podróży
MIĘSNE
Mięso, mięsko, mięsiwo…. Dania z mięsem, dania nie dla jaroszy
Nie mogę się nazwać wegetarianką, bo od czasu do czasu, nachodzi mnie tak wielka ochota na mięso, że nie daję rady. Nie wiem, czy to znaczy, że mój organizm go potrzebuje? A może po prostu lata przyzwyczajeń. Trudno stwierdzić.
Czasem więc serwuję dania NIE-wegetariańskie, zwłaszcza jak przychodzą do mnie rodzice, gdzie ziemniak ;) i schabowy niemal obowiązkowy. Albo jak urządzam imprezę na Bahamach – tam z kolei kurczak króluje we wszystkich możliwych formach. Ekspaci szukają mięsa czerwonego. Francja lubi wołowinę.
W tym rozdziale będzie zatem kilka przepisów dla nie-wegetarian
ROSÓŁ
TRADYCYJNY ROSÓŁ. Coś co sprawia, że wegetarianką tak na 100% nie będę 😉 Dla Początkującej Kury Domowej i nie tylko
ZUPA Z KURCZAKIEM Z DNIA WCZORAJSZEGO
NIESAMOWICIE DELIKATNA zupa z resztek mięsa. Lekka jak piórko.
TOURTE ZE SZPINAKIEM (LUB BOĆWINĄ) I BOCZKIEM
Tourte to taki rodzaj tarty, albo quiche z dekielkiem 😂. Przepraszam, ale musiałam. Tak najłatwiej po prostu mi się tłumaczy czym jest ten francuski przysmak. Choć w sumie, nie jestem pewna, czy to jest tradycja made in France, czy też made in Italy? . A …
PODSTAWOWY SOS BOLOGNESE
🍲 SOS BOLOŃSKI tradycyjny, choć z lekką zmianą w procesie smażenia mięsiwa. Sosik jest prze py szny!
PIECZONE ZIEMNIAKI Z BEKONEM I POSYPKĄ Z ZIEMNIACZANEJ SKÓRKI – PRZEPIS BEZ RESZTEK
ZIEMNIAK ZERO WASTE. Użyjesz całego ziemniaka do tego przepisu i jeszcze zrobisz 👀 jak spróbujesz !
KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI
🐥 KURCZĘ PIECZONE! Ale fajny przepis! 😉 z serii ultimate guide dla początkującej kury domowej, ale nie tylko!
KURCZAK W SOSIE KURKOWYM
SMACZNY I PROSTY CHOĆ SLOW COOKING. Kurki można zastąpić innymi świeżymi grzybami
FASOLKA SZPARAGOWA ZAWIJANA
FAJNA FASOLKA SZPARAGOWA, zawinięta w szynkę parmeńską, zapieczona – idealnie się nadaje na przystawkę!
ZUPA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ
No fajna jest ta zupa z fasolki szparagowej. Taka lekka, ale jednocześnie pożywna. Parmezan dodaje jej ciekawej struktury. Prosta w wykonaniu. INNE CIEKAWE PRZEPISY NA ZUPY ZNAJDZIESZ NA TEJ STRONIE
KRÓLIK PRZEPIS Z WYSPY ISCHIA
🐇 KRÓLIK W CUDNYM SOSIKU winno, pomidorowym! A mięso mięciutkie! Spróbuj sam/a!
ZUPA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW
CIECIORKOWA ZUPKA NA CHŁODNIEJSZE DNI – jakich niemało ostatnio 😉 Pożywna bardzo i smaczna bardzo
PULPETY JAGNIĘCE Z PIEKARNIKA
Wczoraj była jagnięcina, zjedliśmy jej trochę, ale trochę zostało. Niestety, nie przypadła mi ona do gustu, coś było z nią nie tak. Nie wiem, czy to przyprawy, czy kwestia mięsa. (Nie wrzuciłam tego przepisu na stronę, żeby nie ryzykować Twojego rozczarowania). Postanowiłam więc mięso przerobić …
SAŁATKA Z RESZTEK KURCZAKA
NIE WIESZ CO ZROBIĆ Z RESZTEK PIECZONEGO KURCZAKA? Zrób sobie tą przepyszną, prostą i dość oryginalną sałatkę!
CHIPSY ZE SKÓRKI KURCZAKA
PRZESZŁAM SAMĄ SIEBIE W BYCIU ZERO WASTE 😉 i zrobiłam chipsy ze skóry zdjętej z kurczaka. Efekt jest interesujący i oryginalny, ale z nóg nie powala
UDZIEC JAGNIĘCY Z GARNKA ŻELIWNEGO
UDZIEĆ JAGNIĘCY. GARNEK ŻELIWNY. SLOW COOKING. Mięciutki, kruchutki, soczysty! Pychota gwarantowana. Uwielbiam tak przygotowaną jagnięcinę
PIERŚ Z KURCZAKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM
BĘDZIE ELEGANCKO. A do tego smacznie 😉 Fajny przepis, nawet nie taki aż skomplikowany. Dasz radę.
WOŁOWINA DUSZONA Z SZYBKOWARU
FRANCUSKA TRADYCYJNA WOŁOWINA DUSZONA W SZYBKOWARZE! Kruchutka, mięciutka – gwarantuje. To tradycyjny przepis, tu nie ma udziwnień i nowoczesności. Jest dobrze, smacznie i tradycyjnie.
KOTLETY Z KURCZAKA KROJONEGO
KOLEJNY QUICKY w kuchni? Proszę bardzo. Fajny przepis, zmienia to trochę naszego schabowego na inny, ciekawy smak. Tradycjonalista nie pogardzi. Można użyć Thermomix, albo Monsieur Cuisine
WARZYWA FASZEROWANE
STARZEJĄCE SIĘ WARZYWA, STARY CHLEB, Z KTÓRYM NIE WIESZ CO ZROBIC? No to zrób ten przepis less waste.
ZAPIEKANKA Z CUKINII I BOCZKU, CZYLI “GRATIN DE COURGETTES AUX LARDONS”
PROSTY, SZYBKI. Dla całej rodziny, albo na jakąś imprezę. “Valeur sur” jak to mawiają Francuzi. Czyli “pewna jakość”.
