Miesiąc: Listopad 2020

GRZYBY PIOPPINI NA MAŚLE GHEE

GRZYBY PIOPPINI NA MAŚLE GHEE

ZASKOCZYŁAM SIĘ. Dawno już się tak nie zaskoczyłam. Taki maluśki grzybek, a tyle aromatu. Try it.

KAKI – PERSYMONA

KAKI – PERSYMONA

KAKI, PERSYMONA, HURMA, SHARON, DIOSPYROS – to różne nazwy tego wdzięcznego owocu. Coraz częściej spotykany w Polsce. Jak przechowywać, jak przyspieszyć dojrzewanie? Tu o tym poczytasz

TARTA BRIOSZKOWA TRUSKAWKA/RABARBER

TARTA BRIOSZKOWA TRUSKAWKA/RABARBER

EFEKT CIEKAWY, ALE WUCHTA ROBOTY. Jak masz czas i ochotę to zrób tą tartę, bo jest smaczna, ale serio – wymaga sporo nakładu pracy 😉 Good luck!

GRZYB „PIOPPINO” – POLÓWKA WIĄZKOWA (Agrocybe Aegerita)

GRZYB „PIOPPINO” – POLÓWKA WIĄZKOWA (Agrocybe Aegerita)

A TAKA TO TU CIEKAWOSTKA! Znalazłam w warzywniaku w Asyżu. Ponoć Włosi uwielbiają z tego risotto

PACCHERI (SCHIAFFONI) NADZIEWANE SZPINAKIEM

PACCHERI (SCHIAFFONI) NADZIEWANE SZPINAKIEM

PACCHERI (inaczej zwane SCHIAFFONI) to rodzaj makaronu w kształcie bardzo dużej tuby. Idealnie nadaje się do wypełniania przysmakami. Tak oto je wypełniłam szpinakiem

MATA SILIKONOWA – SILPAT

MATA SILIKONOWA – SILPAT

Kilka słów o tym odkryciu ZERO WASTE w mojej kuchni! Moim zdaniem fajna sprawa.

PROSZEK DO PIECZENIA

PROSZEK DO PIECZENIA

PROSZEK DO PIECZENIA, czym go zastąpić, jak używać. I czy drożdże to to samo?

ZUPA KREM Z PARMEZANU

ZUPA KREM Z PARMEZANU

PARMEZANOWA ZUPA? Oj tak! Coś pysznego! I coś mega oryginalnego! Do tego prosta i szybka! Jak masz Thermomix lub Lidlomix, to w parę chwil masz gotowe danie, ale możesz również użyć blendera

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: ZACZYN (ROZCZYN) DROŻDŻOWY

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: ZACZYN (ROZCZYN) DROŻDŻOWY

ZACZYN, CZYLI AKTYWOWANIE DROŻDŻY – THERMOMIX Drożdże kupujemy uśpione. Dlatego trzeba je popchnąć do pracy. W tym celu właśnie robi się zaczyn, przez innych nazywany również rozczynem. Thermomix pozwoli Ci kontrolować temperaturę zaczynu.  Aktywacja drożdży zaczyna się między 20 a 30 stopni Celsjusza. Dlatego aby zaczyn …

ZUPA KREM Z KUKURYDZY I ZIEMNIAKÓW – PRZEPIS ZERO WASTE THERMOMIX

ZUPA KREM Z KUKURYDZY I ZIEMNIAKÓW – PRZEPIS ZERO WASTE THERMOMIX

ZUPA KREM Z THERMOMIXA, ALE TEŻ Z GARNKA Ten przepis możesz wykonać w Thermomixie, dostosować go do Twojego Lidlomixa, ale jeśli nie masz żadnych z tych urządzeń, to podsmaż cebulę w garnku, dodaj kukurydzę, dodaj przyprawy – podsmaż 2-3 minuty, dodaj ziemniaka i zalej bulionem. …

ZACZYN, ROZCZYN

ZACZYN, ROZCZYN

ULTIMATE GUIDE jak zrobić … po prostu najzwyklejszy w świecie zaczyn, aby aktywować drożdże do dalszej pracy

WOŁOWINA DUSZONA Z SZYBKOWARU

WOŁOWINA DUSZONA Z SZYBKOWARU

FRANCUSKA TRADYCYJNA WOŁOWINA DUSZONA W SZYBKOWARZE! Kruchutka, mięciutka – gwarantuje. To tradycyjny przepis, tu nie ma udziwnień i nowoczesności. Jest dobrze, smacznie i tradycyjnie.

ENGLISH MUFFINS – PRZEPIS THERMOMIX NA ANGIELSKIE BUŁKI ŚNIADANIOWE

ENGLISH MUFFINS – PRZEPIS THERMOMIX NA ANGIELSKIE BUŁKI ŚNIADANIOWE

ENGLISH MUFFINS POPULARNE NA BAHAMACH To właśnie tam po raz pierwszy skosztowałam English Muffins. Od razu przypadły mi do gustu. Można je znaleźć w Amerykańskich sklepach, ponoć również w Anglii i w Niemczech (Toastbrötchen). ANGIELSKIE DROŻDŻOWE BUŁECZKI, BABECZKI, MUFFINY Jak zwał tak zwał. Nie wiem, …

SAŁATKA Z POBITYCH OGÓRKÓW I CEBULI SUMAK

SAŁATKA Z POBITYCH OGÓRKÓW I CEBULI SUMAK

POBITE OGÓRKI … brzmi drastycznie! To jest przepis dla kur, które mają potrzebę wyżycia się chwilowego. Zbicie ogórka wpłynie na jego kruchość, zatem złość smakowi się przyda 😉