STRUDEL BANANOWY

• 50 g rodzynki

  1 łyżeczka starta skorka z cytryny

  wino białe
  Rodzynki posyp startą skórką z pomarańczy i zalej winem, odstaw na co najmniej 20 minut;

  po tym czasie przelej rodzynki przez sitko, nawet ręcznie jest mocno wyciśnij, a cały sok zostaw, za chwilę się przyda
• Piekarnik nagrzej na 180°C
• 100 g orzechy nerkowca
  Orzechy nerkowca podsmaż na sucho (bez dodatku tłuszczu) na patelni, aż się zarumienią, lub nawet delikatnie nadpalą

  Wrzuć je do blendera, TM, lub MC i zmiksuj tak żeby były kawałki orzechów

  Możesz też pokroić je ręcznie
• 75 g masło
  Masło roztop
• 2 duże łyżki 🥛śmietana
  Śmietanę zmieszaj trzepaczką z około 4 łyżkami wina pozostałego po rodzynkach
• 6 płatów ciasto Filo
  Na blasze od piekarnika rozłóż papier do pieczenia i połóż na nim pierwszy plaster ciasta filo, tak aby dłuższy jego bok był bliżej Ciebie ➡ posmaruj go masłem (pomóż sobie pędzelkiem spożywczym)

  Na to połóż drugi plaster ciasta filo ➡ posmaruj go masłem – tak samo zrób z pozostałymi płatami ciasta
• 4 szt 🍌banan
  Dosłownie na środku ciasta ułóż dwa obrane banany – jeden za drugim

  Wzdłuż nich rozsyp rodzynki, na to posyp kawałki orzechów i polej śmietaną
• Po prawej stronie ciasta ułóż 2 obrane banany – jeden za drugim

  Zacznij zawijać te banany ciastem, aż dojdziesz do bananów "środkowych" i teraz delikatnie wszystkie razem zawijaj, aż do końca ciasta

  Przykryj strudla papierem do pieczenia
  
• Wstaw całość do piekarnika i zapiekaj 40 minut

  10 minut przed końcem – zdejmij papier do pieczenia i zapiekaj dalej

LUKIER

• 3 łyżki woda

  150 g cukier puder
  Przygotuj lukier, mieszając wodę z cukrem pudrem aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy
• Polej lukrem strudla i podaj od razu – ciasto zjada się na ciepło