CIASTECZKA + LENTILKI

CIASTECZKA + LENTILKI

No dobra, napisałam że są Lentilki, ale tak naprawdę chodzi o Smarties. No niestety. Bo już nigdzie Lentilek nie można znaleźć, zostały one wykupione przez Nestle i całe moje dzieciństwo legło w gruzach.
Co tu dużo mówić, te ciasteczka są pyszne, ale nie tak pyszne jakby mogły być, gdyby było z dodatkiem prawdziwych Lentilkowych drażetek 😛


CIASTECZKA + LENTILKI

wspomnienie dzieciństwa
PORCJA NA 18 – 20 ciasteczek
PRZYGOTOWANIE15 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE15 mins
W SUMIE30 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • robot kuchenny
  • miska
  • garnek
  • blacha od piekarnika
  • piekarnik
  • papier do pieczenia

SKŁADNIKI

  • 120 g masło
  • 200 g czekolada 70% (lub między 54-70)
  • 2 szt jajko
  • 150 g cukier biały
  • 70 g cukier trzcinowy
  • 150 g mąka pszenna do typu 550
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia lub ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 40 g kakao
  • 1 szczypta sól

LENTILKI

  • 160 g Lentilki czyli SMARTIES 😉

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

BAIN MARIE

  • 120 g masło
    200 g czekolada 70%
    Do garnka wlej wodę i podgrzej, na wierzch połóż miskę (ceramiczną, lub metalową, ale nie plastikową)
  • Do miski włóż masło pokrojone w kostkę oraz pokruszoną czekoladę
  • Podczas gdy woda będzie ogrzewać miskę, Ty mieszaj od czasu do czasu masło z czekoladą, tak aby się dokładnie ze sobą połączyły
    *** Jak wykonać bain marie w TM, lub MC, znajdziesz tutaj

JAJKA Z CUKREM

  • 2 szt jajko
    150 g cukier
    70 g cukier trzcinowy
    Jajka z cukrem białym i trzcinowym zacznij ubijać mikserem, lub w KitchenAid (końcówka do ubijania), aż masa się zrobi jaśniejsza i lekko napowietrzona

SKŁADNIKI SUCHE

  • 200 g czekolada 70%
    150 g mąka pszenna
    1 łyżeczka proszek do pieczenia
    40 g kakao
    1 szczypta sól
    Wszystkie składniki suche zmieszaj ze sobą

… A NASTĘPNIE

  • Piekarnik nastaw na 160°C
  • Do ubitych jajek z cukrem dolej mieszankę "bain marie" – masła z czekoladą i ubijaj dalej mikserem
  • Nadal ubijając, zacznij dodawać po jednej łyżce mieszanki ze składników suchych; miksuj aż się one skończą
  • 160 g Lentilki
    Do masy dorzuć połowę ilości Lentilek i zmieszaj delikatnie ręcznie
  • Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż w odstępach kulki ciasta zrobione przy pomocy dwóch łyżek, na wierzchu połóż kilka lentilek
    Ciasto się lekko rozpłynie na blasze
  • Zapiecz w piekarniku około 13-15 minut, ciasteczka się rozpłyną, lekko napęcznieją i zaczną jakby pękać – na wierzchu utworzy się krucha skórka, a w środku ciasto będzie miękkie
  • Ostudź chwilę i .. zjedz

UWAGI DODATKOWE

SUROWE CIASTO, możesz schować do lodówki na około 1-2 godziny i ciasteczka wypiekać po tym czasie. 

PRZECHOWYWANIE

Ciasteczka możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku metalowym lub szklanym około 2-3 dni
CIASTECZKA + LENTILKI
Share on Facebook

Przepis na ciasteczka + lentilky jest przepisem bardzo quicky. Jeśli szukasz inspiracji na szybkie przepisy, zajrzyj na tą stronę, a tymczasem ….

… zapisz się na mojego newsletterka!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze