TRADYCJA – WŁOSKA

Tradycja Włoska okiem Luksusowej Kury Domowej

GRISSINI – PRZEPIS THERMOMIX

JEST CIEKAWIE! Grissini przyciągają uwagę i wokół nich toczą się rozmowy o tym jak łatwo jest je samemu zrobić!

KARNAWAŁ SYLWESTER, PRZEPISY, THERMOMIX - CHLEBY, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX (R), TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA

0 Comments

LASAGNE Z NALEŚNIKÓW – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX

WŁOSI UWIELBIAJĄ szpinakowy farsz na Boże Narodzenie. Tym razem propozycja na naleśnikową laszanie!

BOĆWINA, BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, LIDLOMIX - DANIA GŁÓWNE, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, SZPINAK, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: SOS CEZAR

SOS CEZARA 👑 do sałatki Cezara. Z serii Thermomix podstawy, dla początkujących i nie tylko!

LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - SOSY DO SAŁATEK, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - SOSY DO SAŁATEK, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE

0 Comments

CIASTO ŚWIĄTECZNE A LA SPONGATA ITALIANA

PADNIESZ! Bo wymiata. No i będziesz oryginalna/y na Boże Narodzenie.
Przepis dostosowany do różnych robotów kuchennych!

BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, JABŁKA, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, KITCHENAID, LIDLOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚWIĄTECZNE, THERMOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

TOURTE ZE SZPINAKIEM (LUB BOĆWINĄ) I BOCZKIEM

Tourte to taki rodzaj tarty, albo quiche z dekielkiem 😂. Przepraszam, ale musiałam. Tak najłatwiej po prostu mi się tłumaczy czym jest ten francuski przysmak. Choć w sumie, nie jestem pewna, czy to jest tradycja made in France, czy też made in Italy? . A …

BOĆWINA, DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SZPINAK, THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

KOKOSANKI

KOKOSANECZKI, szybkie, proste i nieziemsko smaczne!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

FRITTATA Z DYNIĄ

🍳BARDZO NIEPOZORNY PRZEPIS. I bardzo niebezpiecznie smaczny!

DYNIA, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, ŚNIADANIE, THERMOMIX - WEGE, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ROTOLO ZE SZPINAKU W SOSIE POMIDOROWYM

ROTOLO, rolada! Szpinak, sos pomidorowy. Trochę zabawy, ale efekt jest. Kuchnia Italiana.

DANIA GŁÓWNE, GARNKI ŻELIWNE, KITCHENAID, KOLACJA, PRZEPISY, SZPINAK, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PODSTAWOWY SOS BOLOGNESE

🍲 SOS BOLOŃSKI tradycyjny, choć z lekką zmianą w procesie smażenia mięsiwa. Sosik jest prze py szny!

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, MIĘSNE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, SOSY, DIPY, PASTY, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE

0 Comments

SCARPACCIA Z CUKINII

🥒CO Z CUKINII? Kolejny pomysł na to warzywko. Włoska scrapaccia 😉

CUKINIA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI SERA, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

ZUPA JARZYNOWA Z PESTO

JARZYNOWA 🍆🥕 nieco inaczej! Fajny pomysł z tym pesto.

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CUKINIA, KAPUSTA, KOLACJA, MARCHEW, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI, ZIEMNIAK, ZUPY

0 Comments

FASOLKA SZPARAGOWA ZAWIJANA

FAJNA FASOLKA SZPARAGOWA, zawinięta w szynkę parmeńską, zapieczona – idealnie się nadaje na przystawkę!

FASOLKA, KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

ZUPA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ

No fajna jest ta zupa z fasolki szparagowej. Taka lekka, ale jednocześnie pożywna. Parmezan dodaje jej ciekawej struktury. Prosta w wykonaniu. INNE CIEKAWE PRZEPISY NA ZUPY ZNAJDZIESZ NA TEJ STRONIE

FASOLKA, MIĘSNE, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZIEMNIAK, ZUPY

0 Comments

KRÓLIK PRZEPIS Z WYSPY ISCHIA

🐇 KRÓLIK W CUDNYM SOSIKU winno, pomidorowym! A mięso mięciutkie! Spróbuj sam/a!

DANIA GŁÓWNE, GARNKI ŻELIWNE, MIĘSNE, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA

0 Comments

PRZEPIS NA NALEŚNIKI

NALEŚNIKI, tym razem przepis dostosowany do robota kuchennego typu KitchenAid! Naleśniki są przepyszne i zawsze wychodzą!

DANIA GŁÓWNE, KITCHENAID, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

BRUSCHETTA

🍅TO NIE JEST ŻADNE OBJAWIENIE. To klasyczna, prosta Bruschetta, bez udziwnień i kombinacji.

KOLACJA, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, ŚNIADANIE, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ZUPA Z CLAMS

VONGOLE! Włoskie vangole na moim stole. Albo clamsy 😉 zupa jest cudowna! Zapewniam!

DANIA GŁÓWNE, KOLACJA, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

0 Comments

SAŁATKA Z RUKOLĄ

WŁOSKA SAŁATKA Z RUKOLĄ! Prosta i szybka jak piorun!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

RISOTTO ZE SZPARAGAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI

PROSTE, SMACZNE, choć czasochłonne risotto ze szparagami (ale które risotto nie jest?). Fajny przepis w sam raz na sezon szparagowy!

DANIA GŁÓWNE, KOLACJA, LIDLOMIX - DANIA GŁÓWNE, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, RESZTKI RÓŻNE, SZPARAGI, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

BOZNER SOS I SZPARAGI

TYROLSKI BOZNER SOS zaskakująco dobrze współgra z zielonymi szparagami. Niby trochę taki sos Holenderski, ale jednak inny. Spróbuj !

LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SOSY, DIPY, PASTY, ŚWIĄTECZNE, SZPARAGI, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WIELKANOC, WIELKANOC, WIELKANOC

0 Comments

RODZAJE KAWY WE WŁOSZECH

KAWA WE WŁOSZECH TO STYL ŻYCIA! We Włoszech ludzie nie umawiają się na piwo, tylko na kawę. Sprawdź co możesz wypić we Włoskim barze!

ITALIA - PATRYCJA O., PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, SKŁADNIKI, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, ULTIMATE GUIDE

0 Comments

PASSATELLI, CZYLI MAKARONOWE KLUSKI ZERO WASTE

PASSATELLI TO TAKA NIBY KLUSKA NIBY MAKARON. Passatelli to włoski sposób na użycie resztek twardych serów oraz czerstwego chleba! Oryginalnie!

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI SERA, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

0 Comments

AMARETTI – PRZEPIS MONSIEUR CUISINE

WŁOSKIE AMARETTI DO KAWKI! Yummi! Quicky i easy! Spróbuj!

BOŻE NARODZENIE, LIDLOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - ŚNIADANIA, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

GNOCCHI

MALUTKIE, ŁADNIUTKIE GNOCCHI! Tak aby wykorzystać resztki ziemniaków z wczorajszego obiadu. Na dodatek smacznie! I prosto!

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, KOLACJA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE, ZERO WASTE, ZERO WASTE ZIEMNIAKI, ZIEMNIAK

0 Comments

FOCACCIA RAZOWA

W zasadzie przepis jest bardzo podobny do tego, który już tu kiedyś na blogu zamieściłam. Focaccia razowa różni się składem mąki i delikatnie czasem zapiekania.

CHLEB, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, ŚNIADANIE, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PIZZETKI BEZ CIASTA

PIZZETKI WEGETARIAŃSKIE, BEZ CIASTA. Super quicky pomysł na dodatek do mięsa, czy jako samodzielne oryginalne danie kolacyjne!

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

CIASTECZKA MIGDAŁOWE RICCIARELLI

RICCIARELLI, czyli Włoska tradycja Bożonarodzeniowa, którą wypiekam również poza świętami 😉 Wymiatają, to dlatego!

BOŻE NARODZENIE, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, ŚWIĄTECZNE, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

2 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce