ZUPA MISO Z PIOPPINI

ZUPA MISO Z PIOPPINI

MOJE ULUBIONE PIOPPINI! Tym razem w wersji „zupnej” 😉 z pastą miso. Dość prosto, a smacznie. Bardzo umami! Szkoda jednak, że ten wpis jest głównie dla Luksusowych Kur Domowych z Włoch. W Polsce można hodować Polówkę Wiązkową, trudniej jest ją znaleźć świeżą niestety :((

PASTA Z MARYNOWANYCH PIECZAREK

PASTA Z MARYNOWANYCH PIECZAREK

TUPPERWARE ROZDRABNIACZ sprawił, że przygotowanie pasty z marynowanych pieczarek zajęła mi niecałe 15 minut! Jeśli będziesz kroić ręcznie – myślę, że 30 minut nie przekroczysz!

PIERŚ Z KURCZAKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM

PIERŚ Z KURCZAKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM

BĘDZIE ELEGANCKO. A do tego smacznie 😉 Fajny przepis, nawet nie taki aż skomplikowany. Dasz radę.

KALAFIOR PIECZONY, PIECZARKI W SOSIE Z MANDARYNEK

KALAFIOR PIECZONY, PIECZARKI W SOSIE Z MANDARYNEK

Dawno temu oglądałam masterclass Gordona Ramseya i znalazłam tam przepis na kalafior pieczony. Mega mnie ten przepis zaintrygował, tym bardziej, że już od jakiegoś czasu próbuję jeść mniej mięsa i szukam pomysłów na ciekawe warzywa. WYKWINTNY, ELEGANCKI, LUKSUSOWO WYGLĄDAJĄCY KALAFIOR PIECZONY Nie tylko wygląda, ale …

NIBY – LECZO Z CARDONCELLI I KAPUSTY

NIBY – LECZO Z CARDONCELLI I KAPUSTY

LECZO WĘGIERSKIE ? ale raczej leczo grzybowe. Zastąp Cardoncelli pieczarkami, albo świeżymi prawdziwkami! PYYYCHAAA!

GRZYB „Cardoncello” – BOCZNIAK MIKOŁAJKOWY (Pleurotus eryngii)

GRZYB „Cardoncello” – BOCZNIAK MIKOŁAJKOWY (Pleurotus eryngii)

Z RODZINY BOCZNIAKÓW, WŁOSKI CARDONCELLO. Pyszny w jajecznicy, jako dodatek do dziczyzny, sosów mięsnych, czy zapiekanek. Niektórzy nawet go grillują.

GRZYBY PIOPPINI NA MAŚLE GHEE

GRZYBY PIOPPINI NA MAŚLE GHEE

ZASKOCZYŁAM SIĘ. Dawno już się tak nie zaskoczyłam. Taki maluśki grzybek, a tyle aromatu. Try it.

GRZYB „PIOPPINO” – POLÓWKA WIĄZKOWA (Agrocybe Aegerita)

GRZYB „PIOPPINO” – POLÓWKA WIĄZKOWA (Agrocybe Aegerita)

A TAKA TO TU CIEKAWOSTKA! Znalazłam w warzywniaku w Asyżu. Ponoć Włosi uwielbiają z tego risotto

GRZYBY W SOSIE ŚMIETANOWYM

GRZYBY W SOSIE ŚMIETANOWYM

CARDONCELLI, to grzyby Pleurotus Eryngii z Włoskiej Apulii. Możesz je zastąpić prawdziwkami. Makaron – oczywiście własnej roboty!