Skip to content
Toggle header
ZOSIU

"luksusowa" kura domowa w kuchni - w domu i w podróży

  • PRZEPISY
    • CHLEB
    • DANIA GŁÓWNE
    • DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY
    • GARNKI ŻELIWNE
    • GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK
    • KITCHENAID
    • KOLACJA
    • MIĘSNE
    • MONSIEUR CUISINE
      • 🎄 BOŻE NARODZENIE MONSIEUR CUISINE
      • LIDLOMIX – CHLEBY
      • LIDLOMIX – DANIA GŁÓWNE
      • LIDLOMIX – DESERY, SŁODKOŚCI
      • LIDLOMIX – DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY
      • LIDLOMIX – GRILL, PIKNIK
      • LIDLOMIX – KOLACJA
      • LIDLOMIX – MIĘSNE
      • LIDLOMIX – NAPOJE
      • LIDLOMIX – PRZYSTAWKI
      • LIDLOMIX – QUICKY
      • LIDLOMIX – SAŁATKI, SURÓWKI, SAŁATY
      • LIDLOMIX – ŚNIADANIA
      • LIDLOMIX – SOSY, DIPY, PASTY
      • LIDLOMIX – WEGE
      • LIDLOMIX – ZERO WASTE
      • LIDLOMIX – ZUPY
    • NAJLEPSZE
    • NAPOJE
    • OTTOLENGHI
    • PRZYJACIELE GOTUJĄ
      • POLSKA – MOJA MAMA
      • POLSKA – MIA I KAMILA
      • ITALIA – PATRYCJA O.
      • FRANCJA – DANY I DOMINIQUE
      • FRANCJA – EWA G
    • PRZYSTAWKI
    • QUICKY
    • SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA
    • SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY
    • ŚNIADANIE
    • SOSY, DIPY, PASTY
    • TRADYCJA
      • TRADYCJA – AZJA
      • TRADYCJA – BLISKI WSCHÓD
      • TRADYCJA – BRYTYJSKA
      • TRADYCJA – FRANCUSKA
      • TRADYCJA – GRECKA
      • TRADYCJA – HISZPAŃSKA
      • TRADYCJA – KARAIBSKA
      • TRADYCJA – MEKSYK
      • TRADYCJA – MIĘDZYNARODOWA
      • TRADYCJA PORTUGALSKA
      • TRADYCJA – POLSKA
      • TRADYCJA – ROSYJSKA, UKRAIŃSKA LUB BIAŁORUSKA
      • TRADYCJA – SKANDYNAWSKA
      • TRADYCJA – WĘGIERSKA
      • TRADYCJA – WŁOSKA
    • WEGETARIAŃSKIE
    • ZERO WASTE
      • RESZTKI RÓŻNE
      • ZERO WASTE BANAN PRZEJRZAŁY
      • ZERO WASTE DOJRZAŁE OWOCE INNE
      • ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI
      • ZERO WASTE OBIERKI WARZYW/OWOCÓW
      • ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE
      • ZERO WASTE ZIEMNIAKI
    • ZUPY
  • THERMOMIX (R)
    • 🎄 BOŻE NARODZENIE THERMOMIX
    • THERMOMIX PRZEPISY PODSTAWOWE
    • THERMOMIX – CHLEBY
    • THERMOMIX – DANIA GŁOWNE
    • THERMOMIX – DESERY, SŁODKOŚCI
    • THERMOMIX – DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY
    • THERMOMIX – GRILL, PIKNIK
    • THERMOMIX – KOLACJA
    • THERMOMIX – MIĘSNE
    • THERMOMIX – NAPOJE
    • THERMOMIX – PRZYSTAWKI
    • THERMOMIX – QUICKY
    • THERMOMIX – SAŁATKI, SURÓWKI, SAŁATY
    • THERMOMIX – ŚNIADANIA
    • THERMOMIX – SOSY, DIPY, PASTY
    • THERMOMIX – ŚWIĘTA
    • THERMOMIX – WEGE
    • THERMOMIX – ZERO WASTE
    • THERMOMIX – ZUPY
  • WARZYWA I OWOCE
    • AWOKADO
    • BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA
    • BOĆWINA
    • BÓB
    • BRUKSELKA
    • BURAKI
    • CEBULA
    • CUKINIA
    • CZOSNEK
    • DYNIA
    • FASOLKA
    • GROSZEK
    • KALAFIOR
    • KAPUSTA
    • KARCZOCHY
    • KOPER WŁOSKI, FENKUŁ
    • KUKURYDZA
    • MARCHEW
    • MELON
    • OGÓRKI
    • PAPRYKA
    • POMIDORY
    • POR
    • RZODKIEWKI
    • SZPARAGI
    • SZPINAK
    • ZIEMNIAK
    • AGREST
    • ANANAS
    • BANANY
    • BORÓWKA AMERYKAŃSKA
    • BRZOSKWINIE
    • CYTRYNY
    • FIGA
    • GRUSZKA
    • JABŁKA
    • KAKI
    • MANGO
    • MIRABELKA
    • POMARAŃCZE
    • PORZECZKA
    • RABARBAR
    • TRUSKAWKI
    • WIŚNIE
    • GRZYBY RÓŻNE
    • SZAŁWIA
    • ZIOŁA, CHWASTY
  • ULTIMATE GUIDE
    • POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA
      • TECHNIKI GOTOWANIA
      • THERMOMIX PODSTAWY
      • WSZYSTKIE PODSTAWOWE
    • MĄKA
    • SKŁADNIKI
    • PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI
      • W ZAMRAŻARCE
      • W SZAFKACH
  • SPRZĘT KUCHENNY
    • THERMOMIX, VORWERCK
    • OZONATOR
    • GARNKI
    • KITCHENAID
    • INNE

WIELKANOC

PRZEPISY NA WIELKANOC

Wielkanoc z Luksusową Kurą Domową


BOZNER SOS I SZPARAGI

BOZNER SOS I SZPARAGI

TYROLSKI BOZNER SOS zaskakująco dobrze współgra z zielonymi szparagami. Niby trochę taki sos Holenderski, ale jednak inny. Spróbuj !

LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - SOSY DO SAŁATEK, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX – SOS DO MIĘSA, LIDLOMIX – SOSY NA ZIMNO, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SOSY, DIPY, PASTY, ŚWIĄTECZNE, SZPARAGI, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WIELKANOC, WIELKANOC, WIELKANOC
-
0 Comments
TORTA PASQUALINA – WIELKANOCNY PLACEK ZE SZPINAKIEM

TORTA PASQUALINA – WIELKANOCNY PLACEK ZE SZPINAKIEM

TORTA PASQUALINA, czyli tradycyjne Włoskie ciasto na słono, ze szpinakiem i ricottą oraz … jajami! Oczywiście!

BOĆWINA, CEBULA, DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, LIDLOMIX - DANIA GŁÓWNE, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, ŚWIĄTECZNE, SZPINAK, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WIELKANOC, WIELKANOC, WIELKANOC
-
0 Comments

O MNIE

to ja! luskusowa kura domowa

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i  która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu)  że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

 

[email protected]

JEŚLI CHCESZ DOSTAWAĆ MAILE Z NAJNOWSZYMI PRZEPISAMI I PORADAMI, ZAPISZ SIĘ NA MOJEGO NEWSLETTERA!

O TEJ STRONIE

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

  1. Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
  2. Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
  3. Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
  4. Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
  5. 10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
  6. Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
  7. Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
  8. Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce

 Ta strona jest stworzona przez osobę, która uczy się być pozytywna i wesoła. I czasem patrzy na siebie z przymrużeniem oka. Akceptuję tylko konstruktywną krytykę 🙂 Bisous a tout le monde!

  • Instagram
  • Facebook

luksusowa_kura_domowa

Zupa z kalarepy zero waste 

SKŁADNIKI
1 łyzka 🧈ghee lub zwykłe masło, albo olej roślinny
1 szt 🧅cebula duża (lub 2 małe)
2 szt kalarepa z liścmi!! użyj młodej kalarepki
3 szt 🥔ziemniaki
2 szt 🥕marchew nieduże
1300 ml bulion warzywny
½ pęczka natka pietruszki
½ pęczka koperek
OPCJONALNIE
4 łyżki 🥛śmietana kremówka najlepiej ze Strzałkowa
INSTRUKCJA OBSŁUGI
 
1/ Masło rozpuść w garnku i podsmaż pokrojoną w piórka cebulę na małym ogniu, około 10 min
2/ Kalarepkę umyj, odetnij liście, odetnij łodygi, obierz ze skórki
Wszystko przełóż do osobnych miseczek – każdą część kalarepy będziesz dorzucać w różnych momentach gotowania
3/ Liście kalarepki odetnij od łodyg, a łodyżki pokrój na kawałki i dorzuć do smażącej się cebuli
4/ Ziemniaki i marchewkę umyj, obierz i pokrój w kostkę, dodaj do usmażonej cebuli i łodyg kalarepy – i podsmaż całość razem około 5 minut
5/ Całość zalej bulionem warzywnym i gotuj około 10 minut, następnie dodaj pokrojoną w kostkę kalarepkę oraz jej liście i gotuj dodatkowe 5 minut
6/ Na koniec dodaj poszatkowaną drobno pietruszkę i koperek
7/ Całość dopraw solą i pieprzem, oraz jeśli chcesz zaciągnij śmietaną, ale nie jest to punkt obowiązkowy.  #zupa #zupazerowaste #zerowaste #zerodechet #zerowastekitchen #bezresztek #nowaste #lesswaste #lesswastepolska #kalarepa #kalarepka #warzywa #warzywagórą #wiosna #wiosna2022 #nowalijki #luksusowakuradomowa #spring #kohlrabi #kohlrabigemüse #chourave
#curry #currylover #currywarzywne #veggie #veggief #curry #currylover #currywarzywne #veggie #veggiefood #veggiecurry #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetarianfood #vegetarianrecipe #vegetariancurry #pumpkin #dynia #dyniowelove #dynia🎃 #ciecierzyca #cieciorka #poischiche #poischiches #luksusowakuradomowa #bonapetit #smacznego
#roladki z #naleśników ! #nalesniki #nalesniki # #roladki z #naleśników !
#nalesniki #nalesniki #naleśniki #naleśnikiwytrawne #nalesnikinaslono #nalesnikizeszpinakiem #szpinak #spinach #spinacci #szpinakowelove #łosoś #losos #łososiowy #ślimak #ślimaki #zapiekanenaleśniki #zapiekanki #zapiekanenalesniki #zapiekanka #conaobiad #conakolacje #luksusowakuradomowa #przepisy #oryginalne #oryginalneprzepisy #kuchenneinspiracje #przepisownia #pomyslnaobiad #pomyslnakolacje
#bezglutenu #bezglutenowe #bezglutena #bezglutenub #bezglutenu #bezglutenowe #bezglutena #bezglutenubezproblemu #ciastkabezglutenowe #ciasteczka #ciastka #ciastkawegańskie #weganskieprzepisy #weganizm #wegańskie #beza #bezabezjajek #bezjajek #aquafaba #sansgluten #glutenfree #nogluten #noeggs #słodkości #zdroweslodycze #slodyczenadiecie #slodkoscipysznosci #wege #wegetariańskie #weekend #weekendowo
#tatar #tatarzawokado #awokado i #ogorkakiszonego #tatar #tatarzawokado #awokado i #ogorkakiszonego #kiszonyogórek #ogorkikiszone #ogorekkiszony #tartare #avocado #avocadolover #vegan #veganrecipes #veganfood #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetarianfood #vegefood #vegelover #pastadochleba #dochleba #dip #mezze #mezzeplatter #tapas #tapasfood #luksusowakuradomowa #kuradomowa #weekend #weekendvibes #weekendfood
Francuski sos angielski ;) #sosangielski #sos #sos Francuski sos angielski ;) #sosangielski #sos #sosy #sauce #cremes #crème #cremeanglaise #anglaise #thermomix #thermomixpolska #thermomixprzepisy #thermo #thermomixtm6 #thermomixpl #blwthermomix #thermomix5 #thermomixfrance #thermomixrecipes #termomix #termomiks #luksusowakuradomowa #kuradomowa #przepisy #oryginalneprzepisy
#faworki #faworki😋 #chruściki #chruśćiki #an #faworki #faworki😋 #chruściki #chruśćiki #angelwings #chrusty #chrust #tłustyczwartek #tlustyczwartek #tłusty #czwartek #tradycja #tradycjapolska #polskatradycja #kuchniapolska #kitchenaid #kitchenaidmixer #kitchenaidartisan #kitchenaidpolska #luksusowakuradomowa #kuradomowa #przepisy
#pyszna #wieprzowina #słodko #slone #azja #azjaty #pyszna #wieprzowina #słodko #slone #azja #azjatyckakuchnia #karmel #sweet #sweetsalty #luksusowakuradomowa #kuradomowa #przepisy #oryginalnyprzepis #przepis #smacznego #smacznego😋 #handmade #kuchnia #mięso #mięsowieprzowe #weekend #gotowanie #gotowaniezpasją
#rosół #rosol #rosółdobrynawszystko #broth #bo #rosół #rosol #rosółdobrynawszystko #broth #bouillon #kurczak #zupa #zdrowejedzenie #zdroweodżywianie #zdroweprzepisy #homemade #klasyk #klasyczneprzepisy #luksusowakuradomowa #kuradomowa #bouillonfaitmaison #faitmaison #healthyfood
Przepis na grissini thermomix ! Pyszna zabawa #gri Przepis na grissini thermomix ! Pyszna zabawa #grissini #grisini #gressini #paluszki #paluszkigrissini #impreza #zabawa #znajomi #party #fun #termomix #termomixpolska #termomiks #thermomix #thermomixpolska #thermomixtm6 #thermomix31 #thermomixtm31 #thermomixprzepisy #thermomixparty #karnawał #przekąski #przekaskinaimpreze #przystawki #dip #mezze #tapas #
SOS pomaranczowy do mięs! Quicky and easy ! #sos SOS pomaranczowy do mięs! Quicky and easy ! #sos #sosdomięsa #mięso #sosy #sauce #sauces #orange #orangesauce #saucealorange #orangesauce #domięsa #termomix #easy #quicky #quickyrecipe #easyrecipes #recettefacile #thermomix #thermomixpolska #lidlomix #monsieurcuisine #luksusowakuradomowa #newyearsfood #sylwester #sylwester2021 #sylwestroweprzekąski #jedzenie #jedzenienasylwestra #świąteczne #karnawał #happynewyear
Zero waste poswiateczne! Pasta z resztek łososia Zero waste poswiateczne! Pasta z resztek łososia :) #zerowaste #zerowastepolska #nowaste #nowastefood #bezresztek #bezresztekwkuchni #lesswaste #lesswastepolska #thermomix #thermomixpolska #thermomixtm6 #thermomixprzepisy #thermomixprzepisy #termomix #termomiks #lidlomix #monsieurcuisine #łosoś #łosoś #🐟 #salmon #saumon #pasta #dip #mezze #tapas #przystawki #sylwester #sylwester2021 #luksusowakuradomowa #kuradomowa #przystawkinasylwestra
Więcej zdjęć... Follow on Instagram

Blog kulinarny Luksusowej Kury Domowej

Kopiowanie tekstów i zdjęć zabronione

  • Kale by LyraThemes.com.