WARZYWA FASZEROWANE

WARZYWA FASZEROWANE

WARZYWA FASZEROWANE – PRZEPIS ZERO WASTE

Prosty przepis na warzywa faszerowane. Fajny przepis na obiad dla całej rodziny, albo też pyszną kolację dla znajomych. Warzywa jakie tylko znajdziesz w lodówce – pomidory, cukinie, papryki. Jeśli chcesz, możesz przygotować to danie z jednego typu warzywa jedynie. Albo też mieszankę warzyw tak jak podano w przepisie, lub takich, które akurat masz pod ręką.

Użyj czerstwego chleba do tego przepisu.

PODAJ OD RAZU, LUB NASTĘPNEGO DNIA

Przepis na warzywa faszerowane - przygotowanie do piekarnika

Warzywa można zjeść od razu po wyjęciu z pieca, ale jeśli nie chcesz ich serwować od razu, musisz pamiętać by je podpiekać tuż przed podaniem przez dodatkową godzinę w piekarniku nagrzanym do 120 stopni Celsjusza.

Przykryj je pokrywą, tak jak to zrobiła Dany. Raczej nie polecam papieru aluminiowego – z powodów oczywiście zdrowotnych, ale jest to również rozwiązanie, jeśli akurat nie masz odpowiednio dużej pokrywy.


 

WARZYWA FASZEROWANE

Warzywka wszelakie, jakie tam masz w lodówce - pomidory, cukinie, papryki.
PORCJA NA 6 osób
PRZYGOTOWANIE25 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE1 hr 30 mins
W SUMIE1 hr 55 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • naczynie żaroodporne
  • piekarnik

SKŁADNIKI

  • 4 sztuki 🍅pomidor dość duży
  • 4 sztuki cukinia okrągła
  • 4 sztuki papryka najlepiej czerwona, ale mogą być inne kolory
  • 1 kg mięso mielone (mogą być różne rodzaje, jakie tylko masz w lodówce, albo np kiełbasy surowe bez skórki)
  • 2 sztuki jajko
  • 250 ml 🍼mleko
  • 100 g 🍞chleb czerstwy !
  • natka pietruszki
  • 1-2 sztuki 🧄ząbek czosnku (jeśli użyleś kiełbasę surową - już doprawioną to możesz go użyć mniej)
  • szczypta 🌶papryka ostra dla fanów
  • 12 łyżeczek 🍙ryż (po 1 łyżeczce na każde warzywo)

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

PRZYGOTOWANIE WARZYW

  • Umyj warzywa w wodzie z octem. Opłucz.
    Przepis na warzywa faszerowane - składniki
  • Przetnij warzywa na ich 3/4 wysokości. Nie wyrzucaj odciętej części warzyw. Pozbądź się "farfocli" i miąższu z wnętrza każdego z warzyw
  • Odpowiednio duże naczynie żaroodporne, lub formę do wypieków (typu "na placek drożdżowy") - natrzyj obficie oliwą odporną na wysokie temperatury. Poukładaj oczyszczone warzywa

PRZYGOTOWANIE FARSZU

  • Czerstwy chleb, z którym nie wiadomo co było zrobić, pokrój na kawałki i namocz w mleku
    Warzywa faszerowane - Dany przygotowania
  • Do dużej miski wrzuć jajka, szczyptę soli pieprz i paprykę ostrą (jeśli lubisz). Ubij energicznie
    Warzywa faszerowane przygotowania
  • Do tej mieszanki jajka dorzuć poszarpane na kawałki mięso mielone, następnie dorzuć namoczony wcześniej stary, czerstwy chleb, pokrojoną pietruszkę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko ładnie i porządnie wymieszaj - ręcznie, lub szpatułką, czy łyżką. Podziel ten farsz na ilość warzyw - w tym przypadku na 12 części

FASZEROWANIE

  • Nastaw piekarnik na 180°C
  • Każde przygotowane wcześniej warzywo posyp solą i pieprzem, od wewntątrz - tak aby dość równomiernie wypełniały warzywa na ich dnie i bokach
  • Do każdego warzywa wsyp łyżeczkę ryżu (nieugotowanego) ...
    Przepis na Warzywa faszerowane - ryż na dnie
  • ... i teraz możesz już nakładać przygotowany farsz mięsny
    Warzywa faszerowane - farsz w warzywach
  • Przykryj warzywa ich własnymi "kapeluszami". Tak przygotowane warzywa na formie polej delikatnie oliwą
    Warzywa faszerowane - przed wstawieniem do piekarnika
  • Zapiecz warzywa w piekarniku przez 90 minut - obserwując od czasu do czasu!
    Przepis na warzywa faszerowane - zapieczone
Share on Facebook

PRZEPIS WYKONANY PRZEZ DANY – PROSTO Z FRANCJI


Szukasz innych pomysłów na różne warzywa? Kliknij tutaj



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
2 Comments
Najstarsze
Najnowsze Najczęściej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Brabant
Brabant
2 lat temu

Smacznego!!