Co to znaczy być less waste? Zwłaszcza w kuchni?

Tag: LESS WASTE

CHLEBKI Z PULPY

🗑 ZERO WASTE, czyli jak wykorzystać pulpę po wyciskanych sokach?

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: PASTA POMIDOROWA PODWÓJNIE SKONCENTROWANA

Pasta pomidorowa to kolejny przepis z serii ABC GOTOWANIA. Podane tu minuty gotowania (NA PARZE!! koniecznie) są przybliżone. Zauważyłam, że konkretny czas zależy od samego pomidora. Niekiedy są one bardziej soczyste i mięsiste, wówczas czas ich odparowywania się wydłuży. Pod koniec, uważaj by nie przypalić …

LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX – SOSY NA ZIMNO, MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, POMIDORY, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - SOSY NA ZIMNO, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

ZRAZY Z KURCZAKA – PRZEPIS THERMOMIX BEZ RESZTEK

RESZTKI KURCZAKA NEXT DAY. Fajny pomysł na wykorzystanie resztek

PRZEPISY, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - MIĘSNE, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R)

0 Comments

MLEKO MIGDAŁOWE Z WYCISKARKI

🧴 MLEKO MIGDAŁOWE! Samo zdrowie 😉 i pyszny smak

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, NAPOJE, PRZEPISY, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

SAŁATKA Z BOBU

🥗 BÓÓÓÓÓÓB!!! Mój ukochany. Prosto i ze smakiem.

BÓB, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, RZODKIEWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

MŁODA KAPUSTA PIECZONA Z SOSEM Z SERKA PHILADELPHIA

🥬 MŁODZIUTKA KAPUSTA z piekarnika!

KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

ZUPA Z KALAREPY – PRZEPIS ZERO WASTE

KALAREPA jest pyszna! Nadaje tej zupie delikatnego, fajnego posmaku!

KALAREPA, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI, ZUPY

1 Comment

ZUPA Z LIŚCI RZODKIEWKI

LIŚCIE RZODKIEWKI w zupie. Zaskakująco smacznie.

LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, RZODKIEWKI, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX - ZUPY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI

2 Comments

NALEŚNIKI NA ŚNIADANIE – ZERO WASTE

CO ZROBIĆ Z NALEŚNIKÓW? Spróbuj ten przepis zero waste 😉

PRZEPISY, RESZTKI RÓŻNE, ŚNIADANIE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

CIASTKA MIGDAŁOWE WEGAŃSKIE I BEZGLUTENOWE

PROSTE. Glutenfree. Wegan friendly 😉 Takie oto pyszne ciasteczka

GLUTEN FREE, KITCHENAID, PRZEPISY, RESZTKI RÓŻNE, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

PASTA Z RESZTEK ŁOSOSIA

WIGILIA BEZ RESZTEK 😉 czyli jak wykorzystać resztki łososia (pieczonego lub gotowanego)

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, KOLACJA, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - PASTY, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - ŚNIADANIA, LIDLOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, RESZTKI WĘDLIN/MIĘS, ŚNIADANIE, SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - ŚNIADANIA, THERMOMIX - SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

NO WASTE OBIERKI ZIEMNIAKA – POSYPKA

🥔 TEGO SIĘ NIE SPODZIEWAŁAM. Ale obierki ziemniaka na słodko, super się nadają jako posypka do wszelkich zup, sałatek, zapiekanek i tym podobne. Spróbuj.

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - ZERO WASTE, MONSIEUR CUISINE, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE OBIERKI WARZYW/OWOCÓW, ZERO WASTE ZIEMNIAKI, ZIEMNIAK

0 Comments

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

📏PROSTO. Wręcz, aż bezczelnie prosto.

KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, RESZTKI WĘDLIN/MIĘS, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE

0 Comments

SWISS CHARD Z KALAFIOREM

SWISS CHARD, czyli boćwina. Zamiennik szpinaku, choć o nieco innym smaku.

BOĆWINA, KALAFIOR, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, SZPINAK, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ZUPA Z KURCZAKIEM Z DNIA WCZORAJSZEGO

NIESAMOWICIE DELIKATNA zupa z resztek mięsa. Lekka jak piórko.

KAPUSTA, KOLACJA, MARCHEW, MIĘSNE, PRZEPISY, RESZTKI WĘDLIN/MIĘS, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZUPY

0 Comments

KOKOSANKI

KOKOSANECZKI, szybkie, proste i nieziemsko smaczne!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

PIECZONY KALAFIOR Z CRUMBLE Z RODZYNKAMI

KRUSZONKA Z MUSZTARDY z rodzynkami jest oryginalna i świetnie podkreśla kalafiora 😉 hehe! QUICKY!

KALAFIOR, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

DOMOWE CHIPSY Z BIAŁKA

OH LA LA! Ale prosto, szybko sprawnie zachwycisz niespodziewanych gości! 🥂

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

PIECZONE ZIEMNIAKI Z BEKONEM I POSYPKĄ Z ZIEMNIACZANEJ SKÓRKI – PRZEPIS BEZ RESZTEK

ZIEMNIAK ZERO WASTE. Użyjesz całego ziemniaka do tego przepisu i jeszcze zrobisz 👀 jak spróbujesz !

DANIA GŁÓWNE, KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE OBIERKI WARZYW/OWOCÓW, ZERO WASTE ZIEMNIAKI, ZIEMNIAK

0 Comments

CO ZROBIĆ Z ŻÓŁTEK

POMYSŁY NA 🟡 żółtko. Jak przechowywać, co zrobić, przepisy!

NAJLEPSZE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, TECHNIKI GOTOWANIA, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

4 Comments

SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

FIGA Z … CUKINIĄ. Pyszna sałatka. Sezon na figi w pełni!

AWOKADO, CUKINIA, FIGA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

0 Comments

VEGGIEBULLE, CZYLI VEGGIE ROLLS

VEGGIE ROLLS! Yummi rolls! Nawiązanie do skandynawskich bułeczek cynamonowych w warzywnej odsłonie 😉

CUKINIA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, KOLACJA, MARCHEW, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

MANGO LASSI Z DOJRZAŁYM POMIDOREM – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER

KUCHNIA AZJATYCKA W ODSŁONIE sezonowej. Czyli mango lassi z dojrzałym pomidorem. Oryginalnie znowu 🙂 I BEZ RESZTEK

LIDLOMIX - NAPOJE, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - ŚNIADANIA, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, MANGO, MONSIEUR CUISINE, POMIDORY, PRZEPISY, THERMOMIX - NAPOJE, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - ŚNIADANIA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - AZJA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE DOJRZAŁE OWOCE INNE

0 Comments

ZUPA Z RESZTEK ZIÓŁ – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX

ZERO WASTE INWENCJA TWÓRCZA z więdnących resztek ziół. Mega smak, którego Ci w tym przepisie totalnie NIE gwarantuję 😉

LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, RESZTKI RÓŻNE, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX - ZUPY, THERMOMIX (R), ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI

0 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce

Tag: LESS WASTE

CHLEBKI Z PULPY

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: PASTA POMIDOROWA PODWÓJNIE SKONCENTROWANA

ZRAZY Z KURCZAKA – PRZEPIS THERMOMIX BEZ RESZTEK

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KONCENTRAT POMIDOROWY

MLEKO MIGDAŁOWE Z WYCISKARKI

KOSTKI LODU Z OWOCAMI

SAŁATKA Z BOBU

MŁODA KAPUSTA PIECZONA Z SOSEM Z SERKA PHILADELPHIA

ZUPA Z KALAREPY – PRZEPIS ZERO WASTE

ZUPA Z LIŚCI RZODKIEWKI

NALEŚNIKI NA ŚNIADANIE – ZERO WASTE

CIASTKA MIGDAŁOWE WEGAŃSKIE I BEZGLUTENOWE

PASTA Z RESZTEK ŁOSOSIA

TERRINA Z ŁOSOSIA – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX

NO WASTE OBIERKI ZIEMNIAKA – POSYPKA

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

SWISS CHARD Z KALAFIOREM

ZUPA Z KURCZAKIEM Z DNIA WCZORAJSZEGO

KOKOSANKI

PIECZONY KALAFIOR Z CRUMBLE Z RODZYNKAMI

DOMOWE CHIPSY Z BIAŁKA

PIECZONE ZIEMNIAKI Z BEKONEM I POSYPKĄ Z ZIEMNIACZANEJ SKÓRKI – PRZEPIS BEZ RESZTEK

CO ZROBIĆ Z ŻÓŁTEK

SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

VEGGIEBULLE, CZYLI VEGGIE ROLLS

MANGO LASSI Z DOJRZAŁYM POMIDOREM – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER

ZUPA Z RESZTEK ZIÓŁ – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX

luksusowa_kura_domowa