PIECZONY KALAFIOR Z CRUMBLE Z RODZYNKAMI

Lubię kalafiora. Jest wdzięczny, szybko można z niego przygotować różne pyszności. Tym razem znalazłam przepis, który w niecałe 30 minut był gotowy i miałam pyszną, wegetariańską kolację na talerzu. Pieczony kalafior z kruszonką z rodzynek i musztardy dijon robi efekt.

PIECZONY KALAFIOR – CRUMBLE Z RODZYNKAMI

PORCJA NA 4 osoby, jako dodatek

PRZYGOTOWANIE7 minuty minut

GOTOWANIE/ PIECZENIE20 minuty minut

W SUMIE27 minuty minut

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• miska
• Silpat, lub papier do pieczenia
• blacha od piekarnika
• piekarnik

SKŁADNIKI

• 1 szt kalafior
• 2-3 łyżki oliwa z pestek dyni
• sól
• 2 łyżeczki musztarda Dijon
• 3 łyżki rodzynki
• 50 g tarta bułka
• 2 szt cebula szalotka

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• Piekarnik nastaw na 210°C
• 1 szt kalafior

  2-3 łyżki oliwa z pestek dyni

  sól
  Kalafior umyj, podziel na różyczki, trzon warzywa pokrój na mniejsze kawałki, z liści oderwij części, które ściemniały – resztę pokrój – wrzuć całość do miski i polej oliwą z pestek dyni i posyp solą – ręcznie wszystko zmieszaj, wymasuj kalafiora, tak aby każda jego część była naoliwiona
• Wysyp kalafiora na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową i zapiecz 10 minut
• 2 łyżeczki musztarda Dijon

  3 łyżki rodzynki

  50 g tarta bułka
  W tym czasie w małej miseczce zmieszaj musztardę, rodzynki i bułkę tartą; być może będziesz musiała dodać trochę więcej bułki – ma powstać z tego coś w rodzaju crumble, czyli kruszonki
  
• 2 szt cebula szalotka
  Szalotki poszatkuj w piórka
• Kalafiora wyjmij z piekarnika, ale jeszcze piekarnika nie wyłączaj!
• Posyp kalafiora szalotką oraz kruszonką i zapiecz dodatkowe około 10 minut, lub do czasu gdy kalafior jest miękki
  
• Gotowe!

Udostępnij na Facebooku

Przepis na pieczony kalafior

znalazłam na stronie Marty Stewart!

GOTUJ BEZ RESZTEK!

Ten przepis, jest przepisem zero waste! Do jego przygotowania użyj całego kalafiora. Nie wyrzucaj liści czy łodygi, bo wszystko się nadaje cudownie do zjedzenia. Odrzuć tylko te kawałki, które są sczerniałe, lub nagnite. Całość możesz spokojnie skroić i zapiec. Przepis jest bardzo ciekawy i na dodatek szybki! Idealny pomysł na użycie kalafiora w nietypowy, oryginalny sposób. A jeśli szukasz innych pomysłów na to super warzywo, to zajrzyj sobie tutaj.