ZRAZY Z KURCZAKA – PRZEPIS THERMOMIX BEZ RESZTEK

Zrazy z kurczaka szykowałam dzień po imprezie, na której królował kurczak pieczony. Był on tak wielki, że zostało sporo mięsa. Sałatka z resztek kurczaka jakoś mnie nie zainspirowała tym razem, bo miałam ochotę na coś ciepłego.
Do zrazików zrobiłam na szybko sos na bazie sera koziego, którego akurat miałam pod ręką. Wyszło mega fajne danie. Ale możesz też podać ze śmietaną z orzechów nerkowca, lub innym fajnym sosikiem.
Zraziki, których nie zjedliśmy, schłodziłam i zamroziłam.

ZRAZY Z KURCZAKA

PRZEPIS THERMOMIX BEZ RESZTEK

PORCJA NA 15 zrazików po ok 55 gram każdy

PRZYGOTOWANIE15 minutes mins

GOTOWANIE/ PIECZENIE10 minutes mins

W SUMIE25 minutes mins

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• Thermomix
• 2 miseczki
• patelnia

SKŁADNIKI

• 3 ząbki 🧄czosnek
• garść pietruszka (natka)
• 2 szt 🥕marchew
• 500 – 550 g resztki pieczonego kurczaka (lub gotowanego)
• 2 szt jajko
• 1 łyżeczka sól
• pieprz
• 1 łyżeczka curry

PANIERKA

• 3-4 łyżki tarta bułka
• 1 łyżka mąka pszenna
• 1 szt jajko

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• Do miski robota włóż ząbki czosnku oraz natkę pietruszki i nastaw na 5 sekund/prędkość 5
• Dodaj obraną i pokrojoną w mniejsze kawałki marchewkę i nastaw na 3 sekundy/prędkość 5
• Dodaj resztki upieczonego, lub ugotowanego kurczaka, przyprawy i jajka i nastaw na 5 sekund/prędkość 5
• W jednej miseczce zmieszaj bułkę tartą z mąką a w drugiej rozbełtaj jajo
• Wilgotnymi rękami formuj okrągłe kotleciki i namaczaj je w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej
• Smaż kotleciki na rozgrzanym maśle, lub oleju roślinnym – po parę minutek z każdej strony
• Podaj na przykład z sosem z sera koziego 😉 albo musztardą, czy ketchupem

Share on Facebook