KALAFIOROWA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER

KALAFIOROWA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER

Dość nietypowe połączenie – kalafiorowa z łososiem wędzonym. Dość zaskakujące, fajne i oryginalne połączenie, które nadaje się na pierwsze danie, ale także jako małe przystawki na imprezę. Po prostu zupę (na zimno, albo na ciepło – obie wersje są smaczne) wlej do małych kieliszków. Udekoruj rybą, polej trochę oliwą. Jak ulał na imprezę, albo spotkanie ze znajomymi.


KALAFIOROWA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

przepis Thermomix, Lidlomix, blender
PORCJA NA 2 – 4 osób w zależności od porcji
PRZYGOTOWANIE5 minuty
GOTOWANIE/ PIECZENIE20 minuty
W SUMIE25 minuty
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix, lub Lidlomix, albo blender
  • garnek (jeśli używasz blendera do tego przepisu)

SKŁADNIKI

  • 500 – 600 g kalafior z głąbem i liśćmi – wrzuć co masz
  • 350 g 🚰woda
  • 200 g łosoś wędzony (100 g do zupy + 100 g na dekoracje)
  • ½ łyżeczki sól
  • 100 g 🥛śmietana (możesz ominąć i po prostu dodać o te 100g więcej wody)
  • 1 łyżka płatki drożdżowe (możesz zamienić ⅓ łyżeczki wędzonej papryki, lub ominąć ten produkt)
  • oliwa z oliwek

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Kalafior, wraz z głąbem i listkami wrzuć do misy robota i nastaw na 2 sekundy/prędkość 4
  • Zalej wodą, dodaj 100 g łososia wędzonego (resztę zostaw do dekoracji) dodaj sól (ostrożnie, łosoś już jest słonawy) i nastaw na 20 minut/100°C/prędkość 2
    LIDLOMIX – 25 minut/100°C/prędkość 2
  • Na koniec dodaj śmietanę oraz płatki drożdżowe i nastaw na 2 minuty/prędkość 8-10

JEŚLI UŻYWASZ BLENDERA

  • Do garnka włóż pokrojonego w różyczki kalafiora, dodaj łososia; zalej wodą dodaj sól, gotuj na średnim ogniu aż do czasu gdy kalafior zmięknie
    Dodaj śmietanę oraz płatki drożdżowe i zblenduj całość,aż powstanie piękna zupa krem

DEKOROWANIE ZUPY

  • Pozostałe 100 g łososia pokrój na mniejsze kawałki i przyozdabiaj nimi wyłożoną na talerzach zupę, polej delikatnie kilkoma kroplami oliwy z oliwek
    VOILA!
Udostępnij na Facebooku

KALAFIOROWA ZERO WASTE

W tym przepisie użyłam całego kalafiora, wraz z głąbem i listkami. Nie wyrzucaj ich, absolutnie! Zwłaszcza w zupach krem, gdzie efekt estetyczny jest po prostu zmiksowany na gładką masę 😉
Szukasz innych przepisów bez resztek? Zajrzyj tutaj


Zapisz się na mojego newsletterka!




0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze