PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA
Koniec roku bliski. Nie wiem, czy to dla Ciebie był dobry rok? W mojej kuchni wiele się działo i dzieje, myślę więc, że to był dobry rok. Ale zanim się on skończy, to czeka nas jeszcze impreza Noworoczna. Postanowiłam przygotować zestawienie różnych propozycji na przekąski na Sylwestra, drobne finger foodsy i tym podobne! A Ty? Masz swoje ulubione Sylwestrowe dania?
Tu znajdziesz przekąski na sylwestra, które możesz przygotować …
… dużo wcześniej, a w Sylwestra musisz je odmrozić i podgrzać
… 1-2 dni wcześniej a w Sylwestra nic już nie musisz robić
… w dzień Sylwestra, z rana – a tuż przed przyjściem gości, musisz trochę zadziałać
PRZEPISY TYPU: PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ, ZAMRÓŹ, ODMRÓŹ I ODGRZEJ
Częścią wspólną tych wszystkich poniższych przepisów jest to, że możesz je sobie przygotować znacznie wcześniej i zamrozić. Następnie możesz ja wyciągnąć z zamrażalnika dzień wcześniej i chwilę przed imprezą tylko dokończyć zapiekanie.
⏳
Pamiętaj tylko, że jeśli planujesz zamrożenie tych przysmaków, skróć czas ich wypiekania o około 10-20% w stosunku do tego co tu przeczytasz w przepisach. Ten czas po prostu dodasz w chwili gdy będziesz je dopiekać przed Sylwestrowym spotkaniem
PRZEPISY TYPU: PRZYGOTUJ SOBIE 1 – 2 WCZEŚNIEJ I ZAPOMNIJ
W tym rozdziale podam parę przepisów na przystawki Sylwestrowe, które możesz sobie przygotować wcześniej, następnie przechowywać i wystawić tuż przed przyjściem gości. Nie będziesz musiała nic więcej podgrzewać, czy grać z czasem.
Przede wszystkim przygotuj różnego rodzaju pasty i dipy. Możesz je schować do ładnych, szerokich słoiczków, czy hermetycznych pojemników, polać odrobiną oliwy (by nie wyschły). Wyciągnij je z lodówki w ostatniej chwili. Oczywiście zadbaj również o to, by goście mieli co posmarować tymi przysmakami! Chlebki, krakersy czy chipsy, możesz również przygotować sobie wcześniej. A po ich ostygnięciu, schowaj do papierowych torebek i przechowuj, aż do rozpoczęcia imprezy
PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA: PASTY, DIPY
AJVAR
Jako, że jestem jeszcze w Chorwacji, zobowiązuje mnie to do rozpoczęcia tej listy od tego cudeńka Bałkańskiego
DIP CZOSNKOWY Z KURKUMĄ
Pychota! I jest oryginalnie. Kurkuma nadaje fajnego smaku. Fajnie smakuje z krakersami
PASTA Z ANCHOIS – ANCHOÏADE
To jest francuski hit. Nie potrzeba tego dużo, bo smak jest intensywny i mocno słony. Ale za to wymiata!
OPRÓCZ TEGO, POLECAM TOBIE:
PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA: CHLEBKI, CIASTKA, KRAKERSY
KRAKERSY DOMOWE
Jak mówię, że sama je zrobiłam, to nikt mi nie wierzy. Taki efekt robią 😉
CHLEBEK PIZZA
To dość ciekawa propozycja na chleb a la pizza. Fajnie smakuje z różnego rodzaju dipami.
CHLEBKI NAAN
To mój osobisty HIT. Robię go praktycznie zawsze, gdy spotykam się ze znajomymi.
DOMOWE CHIPSY Z BIAŁKA
To jest tak dziecinnie prosty i dziecinnie szybki przepis, że koniecznie musisz go zrobić
RÓŻNEGO RODZAJU PIECZYWO W THERMOMIXIE LUB MONSIEUR CUISINE ZNAJDZIESZ TUTAJ
TOURTE ZE SZPINAKIEM
To jest super pomysł, bo możesz tourtę sobie przygotować 2 dni wcześniej i schować w lodówce, wyciągnąć parę chwil przed przyjściem gości. Ten przysmak wręcz lepiej smakuje na zimno
PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA – SAŁATKI RÓŻNE
TERRINA Z ŁOSOSIA ZROBI FURRORĘ 
Zrób ją dzień wcześniej.
PRZEPISY TYPU: PRZYGOTUJ W DNIU IMPREZY, ALE PRZED IMPREZĄ MUSISZ DOKOŃCZYĆ DZIEŁA
PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA 2 W 1 😉
Aby zaoszczędzić nieco czasu, możesz zrobić przepisy 2w1.
Poniższe 2 przepisy, choć tak różnie wyglądające, mają wiele wspólnego ze sobą:
- są mega proste
- są mega szybkie
- możesz przygotować do nich tą samą panierkę
Przygotuj sobie wcześniej
- kawałki halloumi oraz cukinii. Przechowuj je w hermetycznych pudełkach
- panierkę: miks bułki tartej oraz parmezanu (tartego)
Około 30 minut przed przyjściem gości przygotuj blachy wyłożone papierem do pieczenia, umocz halloumi w białku, a cukinię w oliwie (lub oba w tym samym) i posyp panierką. Wstaw do piekarnika na około 15 minut
PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA 2 W 1 CIĄG DALSZY 😉
PIECZONA BRUKSELKA
Brukselkę obierz tak jak na zdjęciu i z główek brukselki przygotuj brukselkę pieczoną, którą możesz zjeść na zimno, albo na ciepło
ALBO
CHIPSY Z BRUKSELKI
Z listków brukselki z kolei zrób chipsy, które jestem w stanie się założyć, skradną serca Twoich gości.
Możesz je przygotować wcześniej, wstawić do lodówki i wstawić do piekarnika na 8-10 minut w ostatniej chwili.
Gra warta świeczki!
PIZZETKI BEZ CIASTA – SUPER POMYSŁ NA WEGETARIAŃSKIE PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA
Ponieważ składniki na pizzetki mogą chwilę postać w lodówce, to możesz sobie wszystko przygotować nieco wcześniej i wstawić do piekarnika na 20 minut przed podaniem
Przepis jest bardzo efektowny, aczkolwiek wymaga talerzyków, noża i widelca
