SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW
Sałatka z młodych ziemniaków, może być również, poza sezonem, z ziemniaków normalnych 😉 Tragedii nie będzie! Ale ponieważ powoli na ryneczkach coraz więcej młodych okazów, postanowiłam zrobić z nich pyszną sałatkę, idealną na grilla, czy na imprezę !
SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- miska
- słoik
- praska do czosnku
SKŁADNIKI
- 1000 g 🥔ziemniaki młode najlepiej
- 2 szt pomidor
- 2 szt cebula czerwona
- 1 pęczek natka pietruszki (świeża)
- 1 pęczek kolendra (świeża)
SOS
- 1 ząbek 🧄czosnek
- 2 łyżeczki musztarda Dijon
- ⅔ łyżeczki kumin (ziarna, lub w proszku)
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 🧂sól, pieprz do smaku
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź chwilę i obierz ze skórki
- Pokrój ziemniaczki na średnią kostkę (ale nie za małą), wrzuć do miski
- Pomidora umyj i pokrój na kostkę (mniejszą od tej ziemniaczanej), wrzuć do miski
- Cebulę czerwoną pokrój w piórka, wrzuć do miski
- Zioła pokrój drobno, wrzuć do miski
SOS
- Czosnek przeciśnij przez praskę, wrzuć do słoiczka
- Pozostałe składniki na sos wrzuć do słoiczka, zamknij go i mocno nim wstrząśnij, aż wszystko się zmiesza. Sos nie będzie wyglądał zbyt ładnie, może wyglądać jakby się zwarzył, nie szkodzi
- Polej sosem składniki przygotowane wcześniej w misce i zamieszaj wszystko razem
- Sałatkę możesz zjeść od razu, mi smakowała, ale najlepsza jest jak odstanie na noc w lodówce
UWAGI DODATKOWE
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW ZNALEZIONY W NUMERZE 12 CZASOPISMA “FOU DE CUISINE”
SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW CI ZASMAKOWAŁA? SZUKASZ INNYCH POMYSŁÓW NA ZIEMNIAKI? ZAJRZYJ TUTAJ
Subskrybuj
Login
0 Comments
