PIZZETKI BEZ CIASTA
Pizzetki bez ciasta są trochę jak Włoska “melanzane alla parmigiana” w wersji indywidualnej, ale jednocześnie przypomina pizzę, tyle że bez ciasta 🍕 Ten przepis jest na serio bardzo prosty i w sumie dość szybki, bo ze spokojem zmieścisz się w 30 minutach. A efekt jest wow, dla dużych i małych. Taki trochę pomysł, który warto zawsze mieć pod ręką, gdy brak pomysłów właśnie 😉 Albo gdy nagle się okazuje, że odwiedzą Cię nieoczekiwani goście
Pizzetki zjedz od razu, są po prostu najlepsze prosto z piekarnika. Możesz je odgrzać tego samego dnia, ale raczej będą słabe dnia następnego.
PIZZETKI BEZ CIASTA
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- piekarnik
- Silpat, lub papier do pieczenia
- blacha od piekarnika
SKŁADNIKI
- 500 g 🍆oberżyna, czyli bakłażan (może być jedna duża i gruba, albo 2 mniejsze – zależy jak duże chcesz pizzetki)
- oliwa z oliwek
- 125 g pulpa pomidorowa albo sos pomidorowy, albo keczup
- 3-4 szt 🍅suszone pomidory w oliwie
- kilka listków oregano świeże, albo świeża bazylia
- 180 g mozzarella
- oliwa z suszonych pomidorów
- 90 g 🧀parmezan (tarty), albo pecorino (wtedy uwaga na sól)
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Piekarnik nastaw na 180°C
- Bakłażana umyj i pokrój na talarki o grubości około 1 cm (nie grubsze)
- Połóż je na blasze wyłożonej papierem, lub Silpatem, posmaruj wierzch oliwą, posól i wstaw do piekarnika na 10 minut
- W tym czasie przygotuj sobie mozzarellę (pokrój ją na drobne plasterki) oraz suszone pomidory (pokrój je na małe paseczki)
- Wyciągnij blachę z oberżyną i każdy jej krążek posmaruj na całości pulpą pomidorową (albo keczupem, albo sosem pomidorowym), połóż odrobinę suszonego pomidora, kawałek mozzarelli, listek oregano, posól delikatnie i polej wszystko oliwą z suszonych pomidorów
- Posyp każdy krążek parmezanem
- Wstaw znowu do piekarnika na 10 minut! I pizzetki gotowe!
Pizzetki bez ciasta Cię zaintrygowały? Szukasz innych pomysłów na szybkie dania?
Subskrybuj
Login
0 Comments
