TARTA Z SERA I CUKINII – PRZEPIS THERMOMIX

TARTA Z SERA I CUKINII – PRZEPIS THERMOMIX

TARTA WIZUALNIE ŁADNA

Tarta serowo – cukiniowa w teorii mogłaby być przepisem “quicky“, bo serowa masa jest do zrobienia w parę sekund. Potem jest “zabawa” z układaniem “roladek” z cukinii. Chodzi przecież o to by było ładnie i efektownie dla gości, czy rodziny. Gra jest jednak warta świeczki, bo smak jest bardzo fajny, a efekt przyjemny wizualnie.

Cukinii do roladek nie obieraj. Zielona, cienka skórka jest po pierwsze po to, by cukinia się za szybko nie rozpadła podczas pieczenia. Po drugie, to ona właśnie daje ten ciekawy efekt “wow”.

ŹRÓDŁO INSPIRACJI

Tarta zawsze jest źródłem inwencji twórczej. Jak zawsze – zachęcam do kombinacji. Przepis można urozmaicać różnymi serami. Ja na środku zrobiłam okrąg z żółtego sera. Do masy serowej dorzuciłam również trochę żółtego sera. Ale nie musisz tego robić. Moim zdaniem można również ser kozi zastąpić gorgonzolą, albo serem blue. Może być ciekawie. Jeśli wrzuciłaś inne sery, napisz w komentarzu co to było i jaki był efekt. Tymczasem życzę smacznego!

Chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach? Zapisz się na mojego newslettera!

 

TARTA Z SERA I CUKINI

PORCJA NA 4 osób
PRZYGOTOWANIE1 min
W SUMIE1 min

SKŁADNIKI

  • 1 sztuka ciasto francuskie
  • 200 g 🐄biały ser ale mogą to być resztki tego co masz w lodówce: homogenizowany, grani, pełnotłusty, półtłusty, co tam masz pod ręką
  • 50 g 🧀żółty ser pół będzie do dekoracji
  • 100 g 🐐ser kozi obojętnie czy to świeży, czy feta, czy Chevrot
  • 1 łyżka mąka pszenna
  • 1 łyżeczka musztarda Dijon
  • 2 sztuki cukinia średniej wielkości
  • orzeszki pinii wg uznania
  • 🧂sól, pieprz

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Ser biały (lub sery białe, jeśli zużywasz resztki pozostałe w lodówce), ser żółty, ser kozi, mąkę, musztardę, sól, pieprz włóż do miski Thermomixa
    Thermomix - skladniki Tarta cukinia
  • ... zmieszaj około 10 sekund/prędkość 6. Nie przejmuj się - masa wychodzi dość gęsta.
    Thermomix - Tarta serowo cukiniowa - przygotowanie
  • Rozłóż ciasto na blasze, rozlej powstałą masę serową. Włóż do lodówki.
  • W tym czasie przygotuj cukiniowe roladki: przekrój cukinię na pół i obierakiem do ziemniaków obieraj połówki w taki sposób jak na zdjęciu
    Tarta serowo cukiniowa - przygotowanie
  • Wyciągnij tartę z masą serową z lodówki i ułóż roladki z cukinii. Posyp orzeszkami pinii.
    Przepis Thermomix - tarta cukiniowa przed wstawieniem do piekarnika
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na ok 40-50 minut. Obserwuj.
Share on Facebook

CUKINIA W PRZEPISACH




0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze