CUKINIA

KABACZEK

czyli odmiana dyni zwyczajnej

The zucchini po angielsku

La courgette po francusku

La zucchina po Włosku

CUKINIOWA MINI PIZZA

CUKINIOWA MINI PIZZA

🍕 CUKINIOWE PRZYSTAWKI 😉 albo wege danie na szybko

CUKINIA, GLUTEN FREE, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

CUKINIA MARYNOWANA (CURRY)

CUKINIA MARYNOWANA (CURRY)

💚 ZAKOCHAŁAM SIĘ! Jest pyszna!

CUKINIA, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

SERNIK WYTRAWNY NA SPODZIE Z PALUSZKÓW – PRZEPIS THERMOMIX

SERNIK WYTRAWNY NA SPODZIE Z PALUSZKÓW – PRZEPIS THERMOMIX

SERNIK NA SŁONO! Wytrawny, na spodzie ze słonych paluszków!

CUKINIA, KARNAWAŁ SYLWESTER, KARNAWAŁ SYLWESTER, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PAPRYKA, PRZEPISY, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE

-

PIECZARKI Z CUKINIĄ

PIECZARKI Z CUKINIĄ

PYYYYSZNE DANIE WEGE! Proste, w miarę szybkie.

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, GRZYBY RÓŻNE, KOLACJA, PRZEPISY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

CUKINIA PRZEPISY

CUKINIA PRZEPISY

CUKINIOWE PRZEPISY. Kilka propozycji dań, w których królową jest cukinia 😉

CUKINIA, NAJLEPSZE, PRZEPISY, WARZYWA I OWOCE

-

RATATOUILLE Z PIEKARNIKA

RATATOUILLE Z PIEKARNIKA

RATATUJAAAAAAAA! Ale z piekarnika. Warzywa są delikatne, ale nie rozbebłane 😉 TRY IT 😉

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PAPRYKA, POMIDORY, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

-

CURRY WEGETARIAŃSKIE

CURRY WEGETARIAŃSKIE

CURRY BEZ MIĘSA. Z bananami, orzechami nerkowca. Pyszny z ryżem basmati!

BANANY, CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, GARNKI ŻELIWNE, KOLACJA, MARCHEW, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - AZJA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

MAKARON Z CUKINII NA SZYBKO

MAKARON Z CUKINII NA SZYBKO

TAK ZWANE ZOODLE. Na ciepło i na szybko. Nie ma bata – będą Ci smakować.

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, KITCHENAID, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

PIECZONA CUKINIA Z PARMEZANEM

PIECZONA CUKINIA Z PARMEZANEM

Przyjechali do nas znajomi. Spędziliśmy kilka fajnych dni, zwiedzając dość intensywnie Chorwackie zakamarki. A co wieczór razem zjadaliśmy kolację. A przed kolacją, oczywiście mały aperitif 😉 Pieczona cukinia z parmezanem, to pomysł Patrycji O, który dostałam od niej dosłownie idealnie w czas. Od razu przygotowałam …

CUKINIA, ITALIA - PATRYCJA O., KOLACJA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, PRZYSTAWKI, QUICKY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

TARTA FIGOWA

TARTA FIGOWA

PROSTA, SZYBKA, EFEKTOWNA! No i smaczna! tarta figowa

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, FIGA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

SAŁATKA ZOODLE

SAŁATKA ZOODLE

ZOODLE, czyli spaghetti z cukinii. Sałateczka na zimno! pyszna!

BRZOSKWINIE, CUKINIA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

SCARPACCIA Z CUKINII

SCARPACCIA Z CUKINII

🥒CO Z CUKINII? Kolejny pomysł na to warzywko. Włoska scrapaccia 😉

CUKINIA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI SERA, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

-

ROLADA MARCHEWKOWA Z CUKINIĄ

ROLADA MARCHEWKOWA Z CUKINIĄ

EFEKTOWNA ROLADKA 🥕 i cukinia! Pyszna na dodatek. Polecam na kolacyjkę, albo takie entreeee przed obiadem

CUKINIA, KOLACJA, MARCHEW, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

FIGA Z … CUKINIĄ. Pyszna sałatka. Sezon na figi w pełni!

AWOKADO, CUKINIA, FIGA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

-

ZUPA JARZYNOWA Z PESTO

ZUPA JARZYNOWA Z PESTO

JARZYNOWA 🍆🥕 nieco inaczej! Fajny pomysł z tym pesto.

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CUKINIA, KAPUSTA, KOLACJA, MARCHEW, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI, ZIEMNIAK, ZUPY

-

VEGGIEBULLE, CZYLI VEGGIE ROLLS

VEGGIEBULLE, CZYLI VEGGIE ROLLS

VEGGIE ROLLS! Yummi rolls! Nawiązanie do skandynawskich bułeczek cynamonowych w warzywnej odsłonie 😉

CUKINIA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, KOLACJA, MARCHEW, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

-

ZUPA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW

ZUPA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW

PROSTA. Bez komplikacji w smaku. Pyszna.

CUKINIA, ITALIA - PATRYCJA O., KOLACJA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZIEMNIAK, ZUPY

-

TARTA Z CUKINIĄ I MARCHEWKĄ

TARTA Z CUKINIĄ I MARCHEWKĄ

CHCESZ WYWOŁAĆ EFEKT WOW? Zrób tartę z cukinii i marchewki. Trochę się naukładasz 😉 ale zachwycisz na bank!

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, KOLACJA, MARCHEW, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

CUKINIA W OLIWIE

CUKINIA W OLIWIE

CUKINIA W OLIWIE, jako pyszny dodatek do zimowych sałatek, albo jako cudna przystawka na imprezę?

CUKINIA, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

SAŁATKA Z CUKINII I KUKURYDZY

SAŁATKA Z CUKINII I KUKURYDZY

Prosta i quicky sałatka z cukinii i kukurydzy, jest świetnym pomysłem, jak pomysłów Ci brak. Wystarczy tarka i kilka warzyw. Efekt wyśmienity

CUKINIA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, KUKURYDZA, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

MROŻENIE WARZYW

MROŻENIE WARZYW

O MROŻENIU WARZYW, jak długo i czy w ogóle można je mrozić. Pierwszy wpis z serii “przechowywanie żywności w kuchni”

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, BRUKSELKA, BURAKI, CEBULA, CUKINIA, CZOSNEK, DYNIA, GROSZEK, KALAFIOR, KAPUSTA, KARCZOCHY, KOPER WŁOSKI, FENKUŁ, PAPRYKA, POMIDORY, POR, PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI, RZODKIEWKI, SZAŁWIA, SZPARAGI, SZPINAK, ULTIMATE GUIDE, W ZAMRAŻARCE, WARZYWA I OWOCE, ZIEMNIAK

-

SAŁATKA Z CUKINII I GROSZKU – PRZEPIS LIDLOMIX I THERMOMIX

SAŁATKA Z CUKINII I GROSZKU – PRZEPIS LIDLOMIX I THERMOMIX

SAŁATKA Z VAROMA, czyli urządzenia do gotowania na parze! Szybka, prosta, zdrowa, ciekawa, interesująca, smaczna!

CUKINIA, GROSZEK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - SAŁATKI, SURÓWKI, SAŁATY, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - SAŁATKI, SURÓWKI, SAŁATY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE

-

ZAPIEKANKA WARZYWNA WŁOSKA – Z CUKINI, OBERŻYNY I PARMEZANU – PRZEPIS THERMOMIX, MONSIEUR CUISINE (LIDLOMIX)

ZAPIEKANKA WARZYWNA WŁOSKA – Z CUKINI, OBERŻYNY I PARMEZANU – PRZEPIS THERMOMIX, MONSIEUR CUISINE (LIDLOMIX)

ITALIANO PARMEGIANO I BAKŁAŻANO! 😉 Niby to wegetariańskie danie, ale myślę, że nikt nim nie pogardzi. Ser idealnie się komponuje z warzywkami! Palce lizać!

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CUKINIA, LIDLOMIX - DANIA GŁÓWNE, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

-

QUICHE ZE SŁONECZNYCH WARZYW I FETY – PRZEPIS THERMOMIX, LUB MONSIEUR CUISINE

QUICHE ZE SŁONECZNYCH WARZYW I FETY – PRZEPIS THERMOMIX, LUB MONSIEUR CUISINE

QUICHE FRANCUSKA, TO NIE JEST QUICKY W KUCHNI. To czasochłonny przepis – niemniej jest prosty. Efekt jest ciekawy wizualnie ale też smakowo. Nadaje się jako dodatek do grilla, albo na spotkanie z przyjaciółmi.

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CEBULA, CUKINIA, LIDLOMIX - DANIA GŁÓWNE, LIDLOMIX - GRILL, PIKNIK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, SZAŁWIA, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

-

TARTA Z SERA I CUKINII – PRZEPIS THERMOMIX

TARTA Z SERA I CUKINII – PRZEPIS THERMOMIX

PRZYKUWA WZROK! Jest elegancka i inna. Smakowo fajna. W zasadzie prosta, ale trochę zabawy jednak z nią będzie.

CUKINIA, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, RESZTKI SERA, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE

-

WARZYWA FASZEROWANE

WARZYWA FASZEROWANE

STARZEJĄCE SIĘ WARZYWA, STARY CHLEB, Z KTÓRYM NIE WIESZ CO ZROBIC? No to zrób ten przepis less waste.

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MIĘSNE, PAPRYKA, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, RESZTKI SERA, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

-

ZAPIEKANKA Z CUKINII I BOCZKU, CZYLI “GRATIN DE COURGETTES AUX LARDONS”

ZAPIEKANKA Z CUKINII I BOCZKU, CZYLI “GRATIN DE COURGETTES AUX LARDONS”

PROSTY, SZYBKI. Dla całej rodziny, albo na jakąś imprezę. “Valeur sur” jak to mawiają Francuzi. Czyli “pewna jakość”.

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

-

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce