PIECZARKI Z CUKINIĄ

PIECZARKI Z CUKINIĄ

Kiedyś przyjechała do mnie ciotka i wuja z Australii. Kilka wspólnych chwil, dobrych rozmów i miłych podróży. Na koniec dostałam od nich fajną książkę Alicji Radej “Prosto z roślin”. Od czasu do czasu zaglądam do niej i często znajduję tam inspiracje. Tym razem uwagę przyciągnął przepis na pieczarki z cukinią. Delikatnie podciągnęłam go “pod siebie”. I muszę przyznać, że mega mi zasmakowało!


PIECZARKI Z CUKINIĄ

danie wegetariańskie
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE10 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE35 mins
W SUMIE45 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • duża patelnia lub szeroki garnek

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka 🧈ghee lub zwykłe masło LUB OLEJ ROŚLINNY
  • 1 szt 🧅cebula
  • 1 łyżeczka kurkuma
  • 1 łyżeczka curry
  • 3 łyżki sos sojowy
  • 1 łyżka sos Teriyaki
  • 400 g pieczarki
  • 1 szt cukinia
  • 2 szt 🍅pomidor
  • 1 łyżka ketchup (keczup)

DO PODANIA: pietruszka i/lub kleks gęstego jogurtu, lub śmietany

    INSTRUKCJA OBSŁUGI
     

    • Na patelni rozpuść masło ghee
    • Cebulę obierz, przekrój na ósemki, a ósemki rozdziel warstwy, posól i podsmaż na małym ogniu około 10 minut
    • Dodaj kurkumę, curry, sos sojowy i Teriyaki i zamieszaj
    • Pieczarki pokrojone w plasterki, lub dużą kostkę dorzuć na patelnię i smaż około 10 minut, na średnim ogniu
    • Dodaj pokrojoną w dużą kostkę cukinię, zamieszaj i podgotuj wszystko razem około 5 minut
    • Dodaj pokrojone w kostkę pomidory oraz ketchup, zamieszaj podgotuj około 10 minut, regularnie mieszając całość
    • Gotowe, możesz podać z komosą ryżową, ryżem, makaronem, albo skibką chleba

    UWAGI DODATKOWE

    PODAJ z ryżem (na przykład tak przygotowanym), komosą ryżową, lub po prostu skibka chleba.
    Share on Facebook
    PIECZARKI Z CUKINIĄ

    Zapisz się na mojego newsletterka :))))



    0 0 głosy
    Article Rating
    Subskrybuj
    Powiadom o
    guest
    0 Comments
    Inline Feedbacks
    Zobacz wszystkie komentarze