ZUPA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW

ZUPA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW

Patrycja O. niemal codziennie wysyła do mnie przepisy. I często jest tak, że już jak je widzę na jej zdjęciach i czytam – to mi po prostu ślinka cieknie. Wczoraj też tak się stało. Dostałam od niej smsa z wiadomością “zupa z cukinii i ziemniaków”. Tak silnie mnie naszło, że zaraz po przeczytaniu, poszłam tą zupkę zrobić! Jest pyszna!


ZUPA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW

przepis od Patrycji O
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE5 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE25 mins
W SUMIE30 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • garnek

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • 1 łyżka masło
  • 1 szt 🧅cebula
  • 4 szt 🥔ziemniaki (średniej wielkości)
  • 1 ząbek 🧄czosnek
  • litra bulion warzywny (możesz zastąpić drobiowym, jeśli nie jesteś wegetarianinem)
  • 300 g cukinia
  • łyżeczki kurkuma
  • łyżki koperek poszatkowany
  • 80 ml 🥛śmietana 30%

DO PODANIA ZUPY

  • ser feta lub inny, sałatkowy
  • pieczywo

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • W garnku na oliwie i maśle zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę (co chwilę mieszając, na średnim ogniu, ok. 5 minut)
  • Dodaj obrane i pokrojone w małą kostkę ziemniaki i wymieszaj. Podsmaż razem przez ok. 2 – 3 minuty co chwilę mieszając
  • Dodaj starty czosnek, wlej bulion i zagotuj. W międzyczasie dodaj kurkumę, pieprz oraz w razie potrzeby sól do smaku
  • Po zagotowaniu gotuj zupę przez ok. 2 – 3 minuty, następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię (nieco większą niż ziemniaki)
  • Gotuj przez ok. 8 – 10 minut
  • Odstaw z ognia, dodaj koperek oraz śmietankę. Podawaj z fetą oraz pieczywem.
Share on Facebook

ZUPA Z CUKINII TO NIE PIERWSZY PRZEPIS PATRYCJI O. NA MOJEJ STRONIE. ZAJRZYJ TUTAJ, BY ZOBACZYĆ RESZTĘ



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze