SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

Sałatka z pieczonej cukinii i fig powstała przez przypadek. Kombinowałam, bo miałam trochę czerstwego chleba z podróży do Chorwacji, oraz świeże figi – właśnie co kupione na rynku w Splicie. Będę teraz trochę próbować swoich sił z figami, bo jest tu ich peeeełno! Są takie smaczne.


SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG

PRZYGOTOWANIE30 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE15 mins
W SUMIE45 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • piekarnik
  • miska
  • blacha od piekarnika
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • patelnia

SKŁADNIKI

  • 2 szt cukinia
  • 2 łyżki oliwa z oliwek
  • sól
  • 1 łyżka masło
  • 1 kromka 🥖czerstwy, stary chleb najlepiej chałka
  • 1 szt awokado
  • 4-5 szt figa
  • 3 łyżki oliwa z oliwek
  • łyżki 🍋sok z cytryny
  • 🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Piekarnik nastaw na 180°C
  • 2 szt cukinia
    2 łyżki oliwa z oliwek
    sól
    Cukinie umyj, odetnij końcówki i pokrój w drobną kostkę i zmieszaj ją w misce z solą oraz oliwą
  • Blachę od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia lub Silpatem i rozłóż na nim cukinię, wstaw do gorącego piekarnika i zapiecz około 15 – 20 minut, lub do czasu gdy cukinia lekko się zazłoci
  • 1 łyżka masło
    1 kromka 🥖czerstwy, stary chleb
    W tym czasie na patelni rozpuść masło na dość silnym ogniu, a czerstwy chleb pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle, aż delikatnie zbrązowieje; odstaw na bok
  • 1 szt awokado
    4-5 szt figa
    Awokado obierz i pokrój w kostkę, figi pokrój w ósemki
  • 3 łyżki oliwa z oliwek
    1½ łyżki 🍋sok z cytryny
    🧂sól, pieprz
    Wszystkie składniki : cukinię, kostki chleba, awokado, figi – wrzuć do miski, polej cytryną, oliwą i dopraw do smaku, zmieszaj
  • Gotowe, zjedz od razu, póki chleb jest chrupiący

UWAGI DODATKOWE

SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, FIG, AWOKADO
 
Jeśli chcesz przygotować sałatkę na później, to kostki podsmażonego chleba, oraz oliwę i sok z cytryny – dorzuć do sałatki w momencie, gdy będziesz ją podawać! Smacznego!
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newslettera!




0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze