SAŁATKA Z CUKINII I KUKURYDZY
Sałatka z cukinii, kukurydzy i pomidorków jednym z tych pomysłów na szybkie i efektowne danie, w dniu w którym … brakuje Ci pomysłów. Jest prosta i cudownie quicky. W 15 minut masz wszystko gotowe. Nadaje się ona jako dodatek do mięsa podczas grilla, czy nasiadówki u znajomych (wtedy przepis jest na 4 osoby). Jednocześnie sprawdzi się jako samodzielne danie kolacyjne, wówczas podane przeze mnie porcje są na 2 osoby.
SAŁATKA Z CUKINII – SPIRALIZER VS TARKA
Ja wiem, że niektóre z Was mają to cudne, magiczne urządzenie jakim jest spiralizer. Mam też końcówkę do robota, która taką funkcję pełni. Ale nie tutaj. Musiałam zatem znaleźć rozwiązanie. Znalazłam na wyposażeniu kuchni tarkę do warzyw i serów. Wykorzystałam ją w moim przepisie i bezsprzecznie – dała radę. Udało mi się uzyskać efekt ładny i gustowny. Zatem, nie masz już wymówek, by tej sałatki z cukinii nie zrobić😁
SAŁATKA Z CUKINII I KUKURYDZY
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- tarka
- lub spiralizer
SKŁADNIKI
- 350 g cukinia (najlepiej młoda, mała, ładna, jędrna)
- 1 szt 🧅cebula (mała, może być młoda, świeża)
- 150 g 🍅pomidor (najlepiej pomidorki koktajlowe, ale mogą być zwykłe)
- 1 sztuka kukurydza w puszce
SOS
- ½ szt sok z pomarańczy (świeżo wyciśnięty)
- 2 łyżki syrop klonowy (lub z agawy, czemu nie)
- ⅓ łyżeczki sól
- 3 łyżki oliwa z oliwek
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Cukinię umyj i odetnij końcówki, poszatkuj na tarce trzymając cukinię w pionie, wrzuć do miski
- Cebulkę poszatkuj bardzo drobno, wrzuć do miski
- Pomidory pokrój w kostkę, jeśli używasz koktajlowych – przekrój je na pół, wrzuć do miski
- Odcedź kukurydzę i też dodaj do miski
- PRZYGOTUJ SOS: wszystkie składniki na sos zmieszaj ze sobą
- Zalej sosem warzywa i porządnie, aczkolwiek delikatnie je zmieszaj
- Odstaw sałatkę na 30 minut do lodówki
- Gotowe!
UWAGI DODATKOWE
