CUKINIA W OLIWIE

CUKINIA W OLIWIE

Dostałam ostatnio dwie ogromne cukinie, prosto z ogrodu znajomych. Uwielbiam takie prezenty! Od razu zaczęłam kombinować co z nimi zrobić. Niedługo może tutaj zamieszczę przepis na spaghetti z cukinii, ale najpierw będzie cukinia w oliwie. Bo musi i tak odstać 10 dni, zanim ją skosztujesz 😉 Jestem ciekawa, co myślisz na ten temat. A tymczasem smacznego!


CUKINIA W OLIWIE

PORCJA NA 2 słoiki
PRZYGOTOWANIE20 minuty
GOTOWANIE/ PIECZENIE6 minuty
CZAS NA “NAJŚCIE” CUKINII10 dni
W SUMIE10 dni 26 minuty
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • mandolina
  • lub dobry nóż
  • sito
  • słoik
  • garnek

SKŁADNIKI

  • 1 kg cukinia
  • 1 l 🚰woda
  • 500 ml ocet jabłkowy
  • 3 łyżki kapary
  • 2 szt 🧄ząbek czosnku
  • rozmaryn lub tymianek
  • oliwa z oliwek
  • 🧂sól, pieprz

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Cukinię umyj, nie obieraj
  • Poszatkuj cukinię na mandolinie, lub pokrój nożem. Wyłóż na dużym sitku i posyp solą. Odstaw na około 30 minut, pozbędziesz się sporej ilości wody
  • W dużym garnku zagotuj wodę z octem i następnie zanurz w tej mieszance poszatkowane cukinie na około 6 minut
  • Odcedź na sitku, pozostaw chwilę do ostygnięcia
  • Pokrój kapary i posyp nimi cukinie. Dodaj rozmaryn, trochę soli i pieprzu i dokładnie zmieszaj
  • Przełóż cukinie do połowy słoików, wrzuć do nich czosnek oraz zalej oliwą. Następnie dodaj resztę cukinii i kaparów i dolej jeszcze oliwy, tak aby przykryte były wszystkie cukinie. Możesz trochę delikatnie dodusić łyżką
  • Odłóż słoiki w suche i ciemne miejsce na co najmniej 10 dni!
    Cukinia w oliwie przepis

UWAGI DODATKOWE

Cukinia w oliwie przepis wegetariański
Udostępnij na Facebooku

POMYSŁ ZNALEZIONY NA STRONIE lafeestephanie.com I TROSZKĘ ZMODYFIKOWANY




0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze