TARTA FIGOWA

TARTA FIGOWA

W Chorwacji w tej chwili jest sezon na figi. One są troszkę inne od tych, które do tej pory spotykałam we Francji, czy w Polskich sklepach. Ich skórka jest bardziej delikatna i zielona, a nie bordowa. Myję je i zjadam w całości, jak winogrona czy inne owoce. Są słodziutkie i pyszne. Postanowiłam wykombinować z nimi jakieś danie i wyszła właśnie tarta figowa, która bardzo zaskakuje. Zarówno wizualnie jak i smakowo. Jest prosta, w 10 minut ją przygotujesz, a kolejne 30 czekasz na efekt 😉 Yummi!


TARTA FIGOWA

PORCJA NA 4 – 6 osób
PRZYGOTOWANIE10 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE30 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • piekarnik
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • blacha do obciążenia

SKŁADNIKI

  • 1 szt ciasto francuskie
  • 2 listki ciasto Filo (możesz pominąć, ja akurat miałam pod ręką i fajnie się skomponowało)
  • 100 g Almette (we Francji użyj Boursin, we Włoszech Robiolo, a w Chorwacji użyj "abc svjezi krem sir")

    może być naturalny, lub czosnkowy

  • 2-3 łyżeczki 🥛śmietana gęsta
  • 1 łyżeczka zatar albo tymianek
  • 150 g cukinia
  • 4 szt figa
  • 4 łyżki oliwa z oliwek
  • 🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Piekarnik nastaw na 190°C
  • 1 szt ciasto francuskie
    2 listki ciasto Filo
    Ciasto francuskie rozłóż na papierze do pieczenia i połóż na blacie kuchennym
    ** jeśli używasz ciasta filo to – rozłóż je na cieście francuskim, tak by było tej samej wielkości (pozaginaj)
  • Boki tarty zawiń pod spód
  • Widelczykiem przyduś boki do spodu ciasta
    Tarta figowa - efekt końcowy zawijania ciasta francuskiego i filo
  • 100 g Almette
    1 łyżeczka zatar
    2-3 łyżeczki 🥛śmietana
    Na środku ciasta rozsmaruj serek Almette, połóż w niektórych miejscach po pół łyżeczki gęstej śmietany i posyp całość zatarem
  • 150 g cukinia
    4 szt figa
    Cukinię umyj i pokrój na słupki, a figi przekrój na pół lub ósemki – rozłóż wszystko na spodzie (zostaw parę kawałków figi do dekoracji)
  • 4 łyżki oliwa z oliwek
    🧂sól, pieprz
    Polej całość oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem do smaku
  • Wstaw do piekarnika na około 25-30 minut
  • Połóż na wierzchu kawałki figi i gotowe! Możesz podawać z sałatą

UWAGI DODATKOWE

TARTA FIGOWA
Share on Facebook

ZAPISZ SIĘ NA MOJEGO NEWSLETTERA!


Tarta figowa spodobała Ci się i szukasz innych koncepcji na tartę? Here you go!
Ciekawe pomysły na kolację, znajdziesz tutaj! Zajrzyj!
A jeśli szukasz inspiracji na figi, to kliknij tutaj




0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze