CIASTECZKA MIGDAŁOWE RICCIARELLI
RICCIARELLI, czyli Włoska tradycja Bożonarodzeniowa, którą wypiekam również poza świętami 😉 Wymiatają, to dlatego!
Toggle header
"luksusowa" kura domowa w kuchni - w domu i w podróży
TRADYCJA
KUCHNIA POLSKA KUCHNIA FRANCUSKA KUCHNIA WŁOSKA KUCHNIA SKANDYNAWSKA
KUCHNIA BLISKIEGO WSCHODU KUCHNIA MIĘDZYNARODOWA KUCHNIA WĘGIERSKA
KUCHNIA BRYTYJSKA KUCHNIA AZJATYCKA KUCHNIA GRECKA
KUCHNIA HISZPAŃSKA KUCHNIA MEKSYKAŃSKA KUCHNIA ROSYJSKA, UKRAIŃSKA, BIAŁORUSKA
CHLEB TOSTOWY – PRZEPIS MONSIEUR CUISINE I THERMOMIX
Kiedyś myślałam, że chleb tostowy, czyli tak zwany PAIN DE MIE, wywodzi się z tradycji Francuskiej. I choć najpierw we Francji pojawiły się chleby najbardziej przypominające ten właśnie, to pierwszy taki, upieczony w kwadratowej blaszce był w Anglii. Około 1800 roku. Natomiast chwilę później zaczął …
BAO – PRZEPIS MONSIEUR CUISINE, THERMOMIX
BAO Z LIDLOMIXA, ALBO TERMOMIXA. Szybko i bez bólu. Do tego kroki wykonania tych drożdżowych bułko/placków
TORTA PASQUALINA – WIELKANOCNY PLACEK ZE SZPINAKIEM
TORTA PASQUALINA, czyli tradycyjne Włoskie ciasto na słono, ze szpinakiem i ricottą oraz … jajami! Oczywiście!
SERIA THERMOMIX PODSTAWY: BAIN-MARIE W THERMOMIX, LUB LIDLOMIX
BAIN MARIE, czyli kąpiel wodna, jest możliwa także w Thermomix i Lidlomix. HOW TO seria.
BABKA
Babka to chyba najpopularniejsze ciasto w Polsce, co? Najszybszy, najprostszy przepis, który zna chyba każda Luksusowa Kura Domowa. Jak się nie ma pomysłu na deser, to najczęściej się sięga po babeczkę 😉 Babka Wielkanocna, Babka na Boże Narodzenie, w zasadzie na każde większe święto robi …
NALEŚNIKI – PRZEPIS THERMOMIX I LIDLOMIX
NALEŚNIKI TE są PEWNIAKIEM. Zawsze wychodzą. A jeśli masz patelnię do naleśników, to na dodatek wyjdą takie ładne “francuskie” 🙂
KUSKUS PERŁOWY Z DŁUGO SMAŻONĄ CEBULKĄ
KUSKUS PERŁOWY. Ciekawy smak, oraz struktura tej kaszy bardzo przypadła mi do gustu. Myślę, że teraz będę częściej z nią kombinować.
TZATZIKI EKSPRESOWE
QUICKY przepis na sprytny pomysł do wszystkiego. Sos do mięsa, chlebka naan, do warzyw, do pizzy, do pieczonych ziemniaków, co tam dusza wykombinuje.
SZPARAGI W SOSIE TAHINI
SZPARAGI UGOTOWANE I POLANE SOSEM OTTOLENGHIEGO. Szybko, quicky, łatwo, bez guzdrania się 😉
CIASTECZKA A LA GHORIBAS
CIASTECZKA MAROKAŃSKIE, choć myślałam, że Włoskie. Pycha! Znikają w parę chwil!
CHLEBEK NAAN
NAAN został w całości zjedzony przez mojego znajomego ze Sri Lanki. Choć w jego kraju tradycyjny chleb jest z mączki kukurydzianej, lub z soczewicy (roti), to tym się zachwycił i poprosił o przepis!
SOS Z GRZYBÓW PIOPPINI (POLÓWKA WIĄZKOWA) – PRZEPIS MONSIEUR CUISINE I THERMOMIX
SOS GRZYBOWY Z LIDLOMIXA! Testuję i sprawdzam Monsieur Cuisine a ten sosik, bardzo mi przypasował i z pewnością spróbuję go na TM31
ZUPA Z KAPUSTY I GRZYBÓW PIOPPINI (POLÓWKA WIĄZKOWA)
ZNOWU TE PIOPPINI? No bo uwielbiam! Ale możesz je zastąpić innymi świeżymi grzybami. Zupa jest mega pyszna, mega prosta i mega light!
CIABATTA PRZEPIS MONSIEUR CUISINE
CIABATTA, Włoska, pyszna, do wszystkiego. Przepis tym razem na Monsieur Cuisine Edition Plus! Smacznego!
UDZIEC JAGNIĘCY Z GARNKA ŻELIWNEGO
UDZIEĆ JAGNIĘCY. GARNEK ŻELIWNY. SLOW COOKING. Mięciutki, kruchutki, soczysty! Pychota gwarantowana. Uwielbiam tak przygotowaną jagnięcinę
SERIA THERMOMIX PODSTAWY: PAMPUCHY
PAMPUCHY, BUCHTY, PARZAKI. Parowce, parowańce, kluski lub pączki na parze (parowe), kluski lub pyzy drożdżowe, albo po prostu (!) kluchy z łacha – cały czas mówimy o tym samym
FLATBREAD
FLATBREAD, czyli płaski chleb. O rodzajach, mąkach i tradycjach w każdym kraju 🙂 Taka sobie ciekawostka
PĄCZKI PIECZONE
PĄCZEK Z PIEKARNIKA, bez smalcu czy oleju! Szok jaki smaczny! Przepis według zaleceń Patrycji O
BUŁECZKI CYNAMONOWE, CYNAMONKI, CZYLI CINNAMON ROLLS
BUŁECZKI CYNAMONOWE, CYNAMONKI, CZYLI CINNAMON ROLLS, albo jeszcze inaczej zwane ślimaczki cynamonowe 😉 Trochę zabawy z nimi, ale efekt jest smaczny, zwłaszcza na ciepło
MAGDALENKI, Madeleines
MAGDALENKI, czyli babeczki w formie Małży Świętego Jakuba, rodem z Francuskiej Lotaryngii, z Polskim akcentem! Spróbuj! Pycha!
JAJECZNICA GORDONA
JAJECZNICA GORDONA. No Ramseya oczywiście. Te same jajka, to samo masło, ale metoda inna. Jajka sa delikatnie kremowe. Spróbuj tej metody. Ja już teraz tak zawsze robię.
ROLADA BISZKOPTOWA CZEKOLADOWA
WE FRANCJI BUCHE DE NOEL 🎄 to typowe ciasto na Boże Narodzenie. Rolada biszkoptowa o smaku czekoladowym, z kremem mascarpone
PIECZONE BURAKI
POCZĄTKUJĄCA KURA chętnie to przeczyta. Tu nie ma wielkich czarów, jest bazowa metoda. Nic więcej.
SERIA THERMOMIX PODSTAWY: BEZA SZWAJCARSKA
BEZY SZWAJCARSKIE trochę inne od Francuskich. Inna technika, inne efekt.
