PALMIERY NA SŁONO

PALMIERY NA SŁONO

CIASTKA FRANCUSKIE PALMIERY

Palmiery to oryginalny pomysł na tak zwany aperitif francuski. Te ciasteczka zawsze zachwycały, nawet rodowitych Francuzów, którzy wpadali do nas na imprezę. Zaznaczę tylko, że istnieją w wersji na słodko i sprzedawane są w praktycznie w każdym sklepie spożywczym jako tak zwane “biscuits palmiers” czy “palmier pur beurre”. Zarówno te słodkie, jak i te słone, możesz wykonać w warunkach domowych. Na tej stronie będzie o wersji słonawej 😉

CIASTKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Palmiery ciastka z ciasta francuskiego

Szukasz pomysłu na to jak wykorzystać ciasto francuskie? Oto jeden z nich.

SZYBKI POMYSŁ NA CIASTO FRANCUSKIE

Potrzebujesz do tego przepisu ciasto francuskie i jakiekolwiek pesto (jeśli nie masz, zainspiruj się tym pomysłem) , czy pastę rybną, czy mięsną, albo najzwyklejszy w świecie keczup. Albo może Labneh (i posypać na przykład suszonym tymiankiem, albo majerankiem) lub jeśli nie chce Ci się go robić, użyj po prostu serka Almette? Może to również być pasta z pomidorów suszonych. Możesz je przed posypać tartym serem – obojętnie jakim, serio!

Zawsze, ale to zawsze, będę Cię zachęcać do kombinowania i wymyślania. Oczywiście, jeśli spróbowałaś/eś jakiegoś innego produktu – napisz w komentarzach.

Z CZYM PODAWAĆ PALMIERS

Tu znowu zachęcam Cię do kombinacji. Jeśli do wnętrza ciastek nałożyłaś labneh lub żółty, tarty ser, to możesz go podać z jakimś sosem na bazie pomidorów? Jeśli posmarowałaś palmiersy pesto, możesz je podawać z sosem czosnkowym. Dla odważniejszych i tych co lubią smak sezamu polecam gorąco podawać ciasteczka na słono z sosem tahini!

Ale oczywiście, możesz również zjeść te ciasteczka bez niczego.


PALMIERY NA SŁONO

czyli idealny pomysł na przystawkę z ciasta francuskiego
PRZYGOTOWANIE5 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE15 mins
W SUMIE20 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • piekarnik
  • Silpat, lub papier do pieczenia

SKŁADNIKI

  • 1 szt ciasto francuskie
  • 1 szt pesto

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Nastaw piekarnik na 180°C
  • Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia, w którym je kupiłaś/eś – na blacie kuchennym
  • Łyżką rozsmaruj pesto (ketchup, labneh, czy cokolwiek zechcesz, możesz też posypać żółtym serem) po powierzchni ciasta
  • I zacznij zawijać posmarowane ciasto, niczym roladę, z obu końców, aż do momentu gdy obie strony się spotkają na środku
  • Tak przygotowaną "roladę" zacznij kroić na plasterki o grubości 0.5cm. Gdybyś miał/a problemy z krojeniem, bo ciasto jest zbyt miękkie a Twój nóż niewystarczająco ostry – włóż roladę do zamrażarki na dosłownie 10 minut i dopiero po tym czasie pokrój na plasterki
  • Każdy plasterek przełóż na papier do pieczenia lub Silpat i wstaw do piekarnika na maksymalnie 15 minut
  • Gotowe!

UWAGI DODATKOWE

Palmiery ciastka z ciasta francuskiego

 

 

CO ZROBIĆ Z RESZTEK CIASTA FRANCUSKIEGO

Gdyby tak się złożyło, że akurat miałaś ciasto francuskie XXL i za mało pesto, tak jak mi się to zdarzyło, to posyp je gruboziarnistą solą, lub czarnuszką, czy też tymiankiem i … zobacz co Ci proponuję zrobić ze resztek ciasta francuskiego
 
 
Ciastka z ciasta francuskiego
FAWORKI NA SŁONO z ciasta francuskiego
 
 
Cygara na słono z ciasta francuskiego
Share on Facebook


0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest

2 Comments
Najstarsze
Najnowsze Najczęściej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Bożena
Bożena
9 miesięcy temu

5 stars
Prze pyszne polecam