ZUPA KREM Z KUKURYDZY I ZIEMNIAKÓW – PRZEPIS ZERO WASTE THERMOMIX

ZUPA KREM Z KUKURYDZY I ZIEMNIAKÓW – PRZEPIS ZERO WASTE THERMOMIX

ZUPA KREM Z THERMOMIXA, ALE TEŻ Z GARNKA

Ten przepis możesz wykonać w Thermomixie, dostosować go do Twojego Lidlomixa, ale jeśli nie masz żadnych z tych urządzeń, to podsmaż cebulę w garnku, dodaj kukurydzę, dodaj przyprawy – podsmaż 2-3 minuty, dodaj ziemniaka i zalej bulionem. Zagotuj 10 minut i zblenduj. Zupa krem wyjdzie tak samo pyszna, jak poniższy przepis w Thermomixie.

Więcej przepisów na Thermomix, znajdziesz tutaj.

THERMOMIX A LIDLOMIX

W tym przepisie prędkości i temperatury są identyczne w obu urządzeniach. Pamiętaj tylko o różnicy w przycisku obrotów wstecz:

TM31 Obroty wsteczne Thermomix, a Lidlomix to: LIDLOMIX obroty w lewo (max do prędkości 3)

PRZEPIS NO WASTE

Jak nie wiesz co zrobić z pozostałym ziemniakiem z wczorajszego obiadu, to wrzuć go do tego przepisu. Jeśli jednak nie masz resztek ziemniaków, to możesz użyć świeżo obranego ziemniaka i go dorzucić do przepisu, wydłuż gotowania bulionu o około 5 minut.

Kolbę kukurydzy po obraniu z ziaren – zostaw i wrzuć do garnka zanim zblendujesz. Twoja zupa krem zyska dodatkowy smak, bardziej głęboki. Oczywiście po zagotowaniu, a przed zmiksowaniem na krem – wyciągnij kolby i dopier teraz je wyrzuć.

ZUPA KREM – PRZEPIS NA OBIAD, ALE TEŻ PRZYSTAWKĘ

Ta zupa jest tak sycąca, że możesz ją zjeść na obiad, jako jedyny posiłek, albo w mniejszych porcjach – na przystawkę, lub tak zwane “entree”.

Jeśli to jest Twoje danie główne, to przepis ten jest dla 2, może 3 osób.

ZUPA KREM Z KUKURYDZY I ZIEMNIAKÓW - PRZEPIS ZERO WASTE THERMOMIX

PORCJA NA 2 osoby
PRZYGOTOWANIE10 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE15 mins
W SUMIE25 mins

SKŁADNIKI

  • 1 sztuka 🧅cebula
  • 25 g masło (najpierw 10, potem 15g)
  • 2 kolby 🌽kukurydza
  • 1/2 łyżeczki kurkuma
  • 1/2 łyżeczki papryka słodka
  • 1 szczypta kumin
  • 1-2 sztuki 🥔ziemniaki ugotowane resztki z wczoraj
  • 350 g bulion warzywny

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Cebulę obierz i wrzuć do miski i nastaw na 3-5sekund/prędkość 5 (Thermomix, Lidlomix)
  • Włóż 10 g masła i nastaw na 4min/100°C/prędkość 1 (Thermomix, Lidlomix)
  • Kolby kukurydzy obierz z listków i "farfocli", umyj i następnie ostrym nożem oskrob z ziaren. Pozostałą kolbę przełam na pół
    Wykorzystanie kukurydzy
  • Wrzuć ziarna kukurydzy, przełamane kolby kukurydzy, pozostałe 15 g masła oraz przyprawy do miski Thermomixa i nastaw 4min/100°C/prędkość 1/kierunek wstecz, w lewo (Thermomix, Lidlomix)
    Zero waste kukurydza zagotuj Thermomix
  • Wlej bulion, wrzuć resztki ziemniaków i nastaw 10 min/100°C/prędkość 1/kierunek wstecz, w lewo (Thermomix, Lidlomix)
    Zupa krem z kukurydzy i resztek ziemniaków
  • Wyciągnij z miski Thermomixa przełamane kolby i je wyrzuć. Nastaw teraz Thermomix na 1minutę/prędkość 10 (Thermomix, Lidlomix)
  • Nalej krem do talerzy, udekoruj pietruszką, odrobiną papryki słodkiej. Możesz dorzucić kawałki awokado.
    Co zrobić z kukurydzy świeżej - zupa zero waste
Share on Facebook

PRZEPIS INSPIROWANY JADŁONOMIĄ



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze