Tag: PRZECHOWYWANIE

JAK ROZMROZIĆ

JAK ROZMROZIĆ

❄ PRAWIDŁOWE ROZMRAŻANIE. Kilka uwag i porad.

PASTERYZACJA

PASTERYZACJA

PASTERYZACJA, czyli WEKOWANIE. Ultimate guide dla Początkującej Kury Domowej 😉 Powodzenia

CZEGO NIE MROZIĆ

CZEGO NIE MROZIĆ

ALE CZY WIESZ CZEGO NIE MROZIĆ? Poczytaj, może się zaskoczysz 😉 albo utwierdzisz.

MROŻENIE – POZOSTAŁE

MROŻENIE – POZOSTAŁE

CZY MOŻNA MROZIĆ MASŁO, JAJKA?Albo sery? No a co z drożdżami? W tej części serii o mrożeniu znajdziesz wiele informacji o różnych produktach, innych niż warzywa, owoce, mięso czy ryby.

PRZECHOWYWANIE W ZAMRAŻARCE

PRZECHOWYWANIE W ZAMRAŻARCE

❄❄ KAŻDA/Y Z WAS PEWNIE INTUICYJNIE WIE CO ROBI. Tu znajdziesz kilka wpisów, które uporządkują tą wiedzę

KAKI – PERSYMONA

KAKI – PERSYMONA

KAKI, PERSYMONA, HURMA, SHARON, DIOSPYROS – to różne nazwy tego wdzięcznego owocu. Coraz częściej spotykany w Polsce. Jak przechowywać, jak przyspieszyć dojrzewanie? Tu o tym poczytasz

SAŁATKA Z POBITYCH OGÓRKÓW I CEBULI SUMAK

SAŁATKA Z POBITYCH OGÓRKÓW I CEBULI SUMAK

POBITE OGÓRKI … brzmi drastycznie! To jest przepis dla kur, które mają potrzebę wyżycia się chwilowego. Zbicie ogórka wpłynie na jego kruchość, zatem złość smakowi się przyda 😉

TYPY MĄKI PSZENNEJ – WG ZAWARTOŚCI POPIOŁU. PORÓWNANIE POLSKA – FRANCJA  – WŁOCHY – USA I BAHAMAS

TYPY MĄKI PSZENNEJ – WG ZAWARTOŚCI POPIOŁU. PORÓWNANIE POLSKA – FRANCJA – WŁOCHY – USA I BAHAMAS

“UŻYJ MĄKI 650”! O RANY! A ja mam tylko luksusową. Co zrobić? Zamienić, czy pędzić do sklepu i szukać 650? A jeszcze wyobraź sobie, że zamiast w Polsce, jesteś we Włoszech. Odnajdziesz się dzięki temu co tu przeczytasz!

GLUTEN I SKROBIA

GLUTEN I SKROBIA

GLUTEN GLUT. Tu nie ma dyskusji o tym, czy jest potrzebny czy nie, bo nie mnie to oceniać. Tu jest o tym, ze gluten jest. Skrobia tez 😉

PIEROGI LENIWE Z RESZTEK ZIEMNIAKÓW, CZYLI KOPYTKA Z MASCARPONE – PRZEPIS THERMOMIX, ALE NIE TYLKO

PIEROGI LENIWE Z RESZTEK ZIEMNIAKÓW, CZYLI KOPYTKA Z MASCARPONE – PRZEPIS THERMOMIX, ALE NIE TYLKO

TO W KOŃCU KOPYTKA CZY KLUSKI LENIWE? Powiem szczerze, że sie pogubiłam i nie wiem 😉 Dlatego tak nazwałam ten przepis. A dla zakręcenia sprawy – zamiast zwykłej mąki dodałam mąkę kamut i powiem szczerze – nigdy mi tak dobre kluski/kopytka nie wyszły!

DŻEM Z … POMIDORÓW (CZERWONYCH, ZIELONYCH)

DŻEM Z … POMIDORÓW (CZERWONYCH, ZIELONYCH)

BRZMI ZAGADKOWO? A jest bombowo! Smak zaskakuje. Nastawiasz się na “bleeee!”, a masz “pycha, nie myślałam!”. Spróbuj, choć 1 kg pomidorów przerobić na dżemik. Zimą posmakujesz smaku końcówki lata!

POMIDOR

POMIDOR

POMIDOR – WARZYWO CZY OWOC? Pomidor pochodzi z Meksyku. Dopiero w 1519 meksykański “tomatl” dotarł do Europy i zaczął swoją karierę w Hiszpanii. Powolutku ogarniał nasz kontynent, a w XIX wieku, dzięki rozwojowi techniki, stał “stałym bywalcem” naszych domów. Podobnie jak bakłażan, papryka, czy ziemniak …

CEBULA

CEBULA

CEBULA czerwona, żółta, biała, szalotka, dymka, cukrowa. Jak poszatkować cebulę?

MELON

MELON

UWIELBIAM JAK JEST PRAWIE PRZEJRZAŁY! Wtedy jest słodziutki taki! I soczysty.

BURAK I BOTWINA

BURAK I BOTWINA

BURAK – BOTWINKA – jak wybrać, jak przechować, jak zjeść? Słów kilka o burakach, ale o warzywach a nie o ludziach 😉