JAK ROZMROZI─ć

JAK ROZMROZI─ć

PRAWIDŁOWE ROZMRAŻANIE

Cz─Östo si─Ö zastanawiasz jak rozmrozi─ç poszczeg├│lne produkty. W┼éa┼Ťciwe rozmra┼╝anie zagwarantuje Ci nie tylko najlepsz─ů jego jako┼Ť─ç, ale te┼╝ zminimalizuje ryzyko ewentualnego zatrucia pokarmowego. Dlatego wa┼╝ne jest wiedzie─ç, jak to prawid┼éowo zrobi─ç.

Oto kolejny odcinek z serii “przechowywanie ┼╝ywno┼Ťci w zamra┼╝arce” ­čÖé

CZTERY METODY ROZMRA┼╗ANIA?

Zapewne korzystasz z ka┼╝dej z nich, ale nie ka┼╝da jest NAJ.

1. ROZMRAŻANIE W LODÓWCE

Ta metoda trwa najdłużej, ale jest
najbezpieczniejsza
dla ┼╝ywno┼Ťci

2. ROZMRA┼╗ANIE W LETNIEJ WODZIE

Nieco szybsza, je┼Ťli chodzi o rozw├│j bakterii itd, mniej bezpieczna od poprzedniej

3. ROZMRA┼╗ANIE POZA LOD├ôWK─ä – W TEMPERATURZE POKOJOWEJ

Najszybsza z metod, ale najmniej bezpieczna. Generalnie nie poleca si─Ö jej, ze wzgl─Ödu na szybki rozw├│j bakterii. Za┼éo┼╝─Ö si─Ö, ┼╝e jest to najcz─Ö┼Ťciej stosowana przez Ciebie metoda? Mi do┼Ť─ç cz─Östo si─Ö ona “zdarza” ­čśë Ale wtedy, zaraz po rozmro┼╝eniu t─ů metod─ů – zabieram si─Ö za obr├│bk─Ö termiczn─ů!
NIE CHOWAJ TAK ROZMROŻONEGO POŻYWIENIA DO LODÓWKI I NIE PRZECHOWUJ NA PÓŹNIEJ, poddaj OD RAZU OBRÓBCE TERMICZNEJ

4. WARZYWA I OWOCE MO┼╗NA ROZMRA┼╗A─ć WK┼üADAJ─äC BEZPO┼ÜREDNIO DO WRZATKU, LUB NA PATELNIE


JAK ROZMROZI─ć RYBY:

Na ka┼╝de 500 g mi─Ösa ryby przeznacz od 15 do 18 godzin na rozmra┼╝anie w lod├│wce. Nast─Öpnie nie czekaj d┼éu┼╝ej ni┼╝ 24 godziny, aby je podda─ç je obr├│bce termicznej

Rozmrażanie w letniej wodzie: pozostaw na 30 do 60 minut. Nie czekaj dłużej niż 24 godziny, aby je poddać je obróbce termicznej

JAK ROZMROZI─ć OWOCE

Podobnie jak z wszystkimi innymi produktami, mo┼╝na je rozmra┼╝a─ç na r├│┼╝ne sposoby: a najlepiej od razu do wrz─ůtku, czy na patelni─Ö, albo do miksera na milkshake czy ciasto. Owoce jednak┼╝e trac─ů najmniej wody i j─Ödrno┼Ťci je┼Ťli s─ů rozmra┼╝ane w lod├│wce. Pami─Ötaj, zatem, ┼╝e musisz je wyci─ůgn─ů─ç odpowiednio wcze┼Ťniej z ch┼éodziarki i prze┼éo┼╝y─ç do lod├│wki.

Licz około 6 godzin rozmrażania na każde 500 g owoców.

Szczegóły rozmrażania poszczególnych pokarmów znajdziesz w mojej serii o przechowywaniu w zamrażarce. I tak oto dowiesz się więcej o mrożeniu i rozmrażaniu: mięsa, ryb i owoców morza, warzyw, owoców, oraz wszystkich innych pozostałych produktów!


AWARIA ZAMRA┼╗ARKI – CO WTEDY

ÔČć Je┼Ťli produkty rozmrozi┼éy si─Ö tylko na kraw─Ödziach, nie martw si─Ö, mo┼╝esz je mrozi─ç dalej.

ÔĆ│ Je┼Ťli jedzenie si─Ö ca┼ékiem rozmrozi┼éo, prze┼é├│┼╝ je do lod├│wki i ugotuj, lub opiecz w przeci─ůgu 24 godzin.

­čŤĹ Je┼Ťli produkty ca┼ékowicie si─Ö rozmrozi┼éy i pozosta┼éy d┼éu┼╝ej ni┼╝ 2 godziny w temperaturze pokojowej, niestety musisz je wyrzuci─ç.


1. PRZECHOWYWANIE W ZAMRA┼╗ARCE

og├│lne informacje i zasady

2. MRO┼╗ENIE MI─śSA

3. MRO┼╗ENIE RYB I OWOC├ôW MORZA

4. MRO┼╗ENIE WARZYW

jeste┼Ť na tej stronie w┼éa┼Ťnie

5. MRO┼╗ENIE OWOC├ôW

6. MRO┼╗ENIE POZOSTA┼üYCH

7. PRAWIDŁOWE ROZMRAŻANIE

jeste┼Ť tutaj

8. CZEGO NIE MROZI─ć



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze