BOCZNIAKI W CIEŚCIE FILO

BOCZNIAKI W CIEŚCIE FILO

Miałam w lodówce ciasto filo. A na rynku znalazłam moje ulubione grzyby boczniaki. Oczywiście kupiłam je, bo bardzo je lubię. Tyle można z nich zrobić. Tak powstały właśnie boczniaki w cieście filo (phyllo).


PRZEPIS NA BOCZNIAKI W CIEŚCIE FILO

BOCZNIAKI W CIEŚCIE FILO

pycha!
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE30 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE40 mins
W SUMIE1 hr 10 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • patelnia
  • blacha od piekarnika
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • piekarnik
  • miseczka
  • pędzel spożywczy

SKŁADNIKI

  • 500 g boczniaki
  • 4 – 6 szt pieczarki
  • 4 łyżki sos sojowy
  • 4 łyżki sos Teriyaki
  • 2 łyżki 🧈ghee
  • 2 szt 🧅cebula
  • 4 łyżki masło
  • 4 plastry ciasto Filo
  • 5 plastrów 🧀żółty ser

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Boczniaki i pieczarki pokrój w paski, wrzuć do miski i zalej sosem sojowym i Teriyaki – odstaw na parę minut
  • Na patelni rozgrzej (na dość mocnym ogniu) 1 łyżkę ghee i usmaż na nim zamarynowane grzyby, aż ładnie zbrązowieją
    Odstaw je na miseczkę
  • Zmniejsz ogień i na tej samej patelni, dodaj drugą łyżkę ghee i podsmaż na niej poszatkowaną w kostkę cebulę
  • Zmieszaj cebulę z grzybami i odstaw
  • Piekarnik nastaw na 180°C
  • 4 łyżki masła rozpuść w małym garnuszku
  • Na blasze od piekarnika wyłóż papier lub Silpat i połóż na nim pierwszy plaster ciasta filo
  • Pędzlem spożywczym rozprowadź rozpuszczone masło po całym kawałku ciasta filo, następnie połóż drugi płat ciasta filo i rozprowadź na nim masło, zrób podobnie z trzecim i czwartym płatem filo
  • Na środku ciasta wyłóż 5 plastrów żółtego sera – jeden pod drugim, ale niech ich końcówki nachodzą na siebie;
    grzyby połóż na serze i zawiń porządnie ciasto ze wszystkich stron, posmaruj wierzch masłem i wstaw do piekarnika na około 30 – 40 minut (aż ciasto zbrązowieje z wierzchu, ale nie będzie przypalone)
    BOCZNIAKI W CIEŚCIE FILO
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newsletterka!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze