GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK

PRZEPISY NA GRILLA

Grill z Luksusową Kurą Domową

SAŁATKA NA GRILLA 🔥 SAŁATKA DO GRILLA

PRZEKĄSKI NA GRILLA

POMYSŁY NA PIKNIK

BUŁECZKI CYNAMONOWE, CYNAMONKI, CZYLI CINNAMON ROLLS

BUŁECZKI CYNAMONOWE, CYNAMONKI, CZYLI CINNAMON ROLLS, albo jeszcze inaczej zwane ślimaczki cynamonowe 😉 Trochę zabawy z nimi, ale efekt jest smaczny, zwłaszcza na ciepło

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, TRADYCJA, TRADYCJA - SKANDYNAWSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KRAKERSY

HANDMADE KRAKERSY, w kształcie jaki dusza zapragnie o smaku ziół jakie postanowisz dorzucić. Jednym słowem pełna dowolność działania, a efekt znakomity!

CHLEB, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI

0 Comments

MAGDALENKI, Madeleines

MAGDALENKI, czyli babeczki w formie Małży Świętego Jakuba, rodem z Francuskiej Lotaryngii, z Polskim akcentem! Spróbuj! Pycha!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, PRZEPISY, QUICKY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

OTTOLENGHIEGO SURÓWKA Z KAPUSTY. Nic dodać, nic ująć

CEBULA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, OTTOLENGHI, PRZEPISY, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

MARCHEW MARYNOWANA

LEKKA, ORYGINALNA PRZYSTAWECZKA. Albo zamiast surówki. Ciekawy efekt.

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MARCHEW, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

CHRUPIĄCA CZERWONA CEBULA MARYNOWANA NA SZYBKO

POTRZEBUJESZ NA SZYBKO jakiegoś dodatku do Twojego mięsiwa? Albo kanapki, burgera? Potrzebujesz pół godzinki by mieć co kruchutkiego, pysznego i idealnie podkreślającego Twoje dania.

CEBULA, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, OTTOLENGHI, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

GALETTE DES ROIS, CZYLI FRANCUSKIE CIASTO NA TRZECH KRÓLI

GALETTE DES ROIS, to tradycja made in France na Trzech Króli!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KARNAWAŁ SYLWESTER, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚWIĄTECZNE, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW I FETY

APERITIF BEZ RESZTEK. Albo pasta do chleba, na pyszną kanapeczkę śniadaniową. Albo kolacyyyję 😉

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, RESZTKI SERA, ŚNIADANIE, SOSY, DIPY, PASTY, SZAŁWIA, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

LABNEH

LABNEH, trochę jak nasze Polskie Almette, Francuskie Boursin, czy Włoskie Robiolo. Ale HOME MADE 😉

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, ŚNIADANIE, SOSY, DIPY, PASTY, TRADYCJA, TRADYCJA - BLISKI WSCHÓD, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

1 Comment

PIECZONA PAPRYKA

PIECZONA PAPRYCZKA, CZYLI METODA NA SKÓRKĘ 😉 kolejna z prostych technik w kuchni Kury Domowej

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PAPRYKA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE, ZERO WASTE

1 Comment

PACCHERI (SCHIAFFONI) NADZIEWANE SZPINAKIEM

PACCHERI (inaczej zwane SCHIAFFONI) to rodzaj makaronu w kształcie bardzo dużej tuby. Idealnie nadaje się do wypełniania przysmakami. Tak oto je wypełniłam szpinakiem

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, SZPINAK, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

FOCACCIA

FOCCACIA bardzo prosta. Przepis, który krąży po necie, nie jest odkryciem Ameryki. Wyjaśniłam tu kroki dość szczegółowo, ale sam koncept raz zapoznany – potem już będzie kilkuminutowym automatyzmem.

CHLEB, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

POMIDORY PIECZONE Z FETĄ – WŁOSKI PRZEPIS QUICKY

WŁOSKI QUICKY W KUCHNI. Prosto, zgrabnie, z wdziękiem i smakiem. To prawdziwie łatwy przepis.

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, ITALIA - PATRYCJA O., KOLACJA, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

2 Comments

SAŁATKA Z POBITYCH OGÓRKÓW I CEBULI SUMAK

POBITE OGÓRKI … brzmi drastycznie! To jest przepis dla kur, które mają potrzebę wyżycia się chwilowego. Zbicie ogórka wpłynie na jego kruchość, zatem złość smakowi się przyda 😉

CEBULA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, OGÓRKI, OTTOLENGHI, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - BLISKI WSCHÓD, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ARANCINI Z POMIDORÓW – ZERO WASTE Z RESZTEK RISOTTO

ARANCINI CZYLI KULKA Z RISOTTO Z DNIA POPRZEDNIEGO 😉 tradycyjnie smażona na głębokim oleju, a ja z powodu wyrzutów sumienia spróbowałam zapiec w piekarniku. Efekt wow!

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, ITALIA - PATRYCJA O., KOLACJA, MONSIEUR CUISINE, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

BRUKSELKA QUICKY Z PIEKARNIKA

QUICKY BRUKSELKA. Prosta i szybka. Tak jak ten opis.

BRUKSELKA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

2 Comments

TERRINA NA ZIMNO Z ŁOSOSIA I WARZYW ZAPIEKANYCH

TERRINA ELEGANCJA FRANCJA. Dany przygotowała ten przepis specjalnie na mojego bloga. Mówi, że terrina robi zawsze smaczek wśród jej znajomych.

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CYTRYNY, DANIA GŁÓWNE, FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PAPRYKA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, PRZYSTAWKI, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

4 Comments

KARCZOCHY TEŚCIOWEJ

KARCZOCHY to zabawa podczas przygotowania posiłku oraz jego spożywania. Moim zdaniem trochę za dużo tej zabawy. Ale od czasu do czasu warto – bo jest smak!

FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KARCZOCHY, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, PRZYSTAWKI, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

MIZERIA

MIZERNA? Ponoć od tego pochodzi jej nazwa. Ale to przecież wspaniała Polska mizeria, która podbija serca Francuzów, nie wspominam o Bahamczykach 🙂 Przepis mojej Mamy!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, OGÓRKI, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, POLSKA - MOJA MAMA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, PRZYSTAWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SAŁATKA OGÓRKOWA QUICKY NA PIC-NIC ;)

QUICKY NA PIC-NICu? Czemu nie? Ta sałatka jest mega prosta i nieskomplikowana. Co roku latem, na każde spotkanie ze znajomymi szykuję tę sałatkę.

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, OGÓRKI, PRZEPISY, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

TARTA Z RZODKIEWKI – PRZEPIS ZERO WASTE

WRZUĆ LIŚCIE RZODKIEWKI i rzodkiewkę. Przepis zero waste, ciekawy, na kolacje, obiad, albo przystawkę?

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, RESZTKI SERA, RZODKIEWKI, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI

2 Comments

PANE PIZZA, CZYLI CHLEB PIZZA

WŁOSKA PANNE PIZZA PROSTO ZE SŁONECZNEJ ITALII! Przepis autorstwa Patrycji z Rimini, wypróbowałam osobiście – we Włoskim kontekście! Palce lizać!

CEBULA, CHLEB, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, ITALIA - PATRYCJA O., KOLACJA, PAPRYKA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KOTLETY Z KURCZAKA KROJONEGO

KOLEJNY QUICKY w kuchni? Proszę bardzo. Fajny przepis, zmienia to trochę naszego schabowego na inny, ciekawy smak. Tradycjonalista nie pogardzi. Można użyć Thermomix, albo Monsieur Cuisine

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MIĘSNE, POLSKA - MOJA MAMA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE

0 Comments

CIASTO Z JABŁEK W SOSIE Z POMARAŃCZY

PROŚCIEJ SIĘ NIE DA! Możesz ten przepis zrobić bez sprzętu, samą ubijaczką. Możesz ten przepis dostosować do każdego robota kuchennego. Dla mnie rewelacja “Last minute” deser!

FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, JABŁKA, POMARAŃCZE, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KRUCHE CIASTO Z RABARBAREM I PIANKĄ BUDYNIOWĄ

KRUCHE CIASTO, RABARBAR, BUDYŃ! Połączenie ciekawe, oryginalne. Sprawdzi się na każdą okazję

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, POLSKA - MOJA MAMA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, RABARBAR, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

3 Comments

WARZYWA FASZEROWANE

STARZEJĄCE SIĘ WARZYWA, STARY CHLEB, Z KTÓRYM NIE WIESZ CO ZROBIC? No to zrób ten przepis less waste.

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MIĘSNE, PAPRYKA, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, RESZTKI SERA, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

2 Comments

ZAPIEKANKA Z CUKINII I BOCZKU, CZYLI “GRATIN DE COURGETTES AUX LARDONS”

PROSTY, SZYBKI. Dla całej rodziny, albo na jakąś imprezę. “Valeur sur” jak to mawiają Francuzi. Czyli “pewna jakość”.

CUKINIA, DANIA GŁÓWNE, FRANCJA - DANY I DOMINIQUE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, MIĘSNE, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce