KARCZOCHY TEŚCIOWEJ

KARCZOCHY TEŚCIOWEJ

Karczochy to temat dość skomplikowany. To nie jest danie, które można z łatwością przygotowywać na codzień. Nawet samo jedzenie karczochów jest dość trudne. Już samo obieranie zabiera dużo czasu. Podczas jedzenia nadal trzeba uważać na twarde części karczocha.

Z pewnością karczochy nie są też zero waste.

Podczas obróbki dużo części tego warzywa trzeba odrzucić. I mimo dość szczegółowego obierania, zazwyczaj tak czy siak zostaną drobne elementy zbyt twarde dla naszych zębów.

Niemniej jednak to jest przepyszne danie na, na przykład, wieczorny posiłek. Zresztą lepiej karczochy zjeść wieczorem, niż w południe 😉 Dlaczego? Jak to ująć delikatnie w słowa … otóż karczochy wzdymają. Więcej chyba więcej pisać nie muszę.

Pomimo tych wszystkich “przeciw”, bardzo lubie od czasu do czasu się pobawić z karczochami. Tym razem mogłam tylko spoglądać ukradkiem podczas gdy Dany działała w temacie i przygotowała nam przepyszną rodzinną kolację.

Chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach? Zapisz się na mojego newslettera!


KARCZOCHY TEŚCIOWEJ

PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE1 min
W SUMIE1 min

SKŁADNIKI

  • 4 sztuki karczochy
  • 250 g 🥓boczek pokrojony w kostkę lub zapałki
  • 🍋sok z cytryny
  • 🧂sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Umyj karczochy. Obierz je i przygotuj według zasad. Pokrój na ćwiartki. Polej cytryną, by nie ściemniały.
    Karczochy jak przygotować
  • Usmaż na patelni boczek - według uznania - mniej lub bardziej zarumieniony.
    Przepis na karczochy - boczek
  • Odłóż boczek na osobną miseczkę, ale nie wyrzucaj tłuszczu z patelni, bo na nim będziesz teraz podsmażać karczochy. Podsmaż na mocniejszym ogniu z obu stron, następnie zmniejsz ogień. Posól. Dolej troszeczkę wody.
    Sposoby przygotowania karczoch
  • Przykryj patelnię pokrywką i smaż około 15 minut na średnim ogniu. Pod koniec nożykiem sprawdź miękkość karczochów.
  • Dodaj odstawiony wcześniej boczek i delikatnie wymieszaj wszystko razem. Dosól do smaku, ale uwaga, boczek może już być słony, więc nie przesadzaj. Et voila!
    Karczochy teściowej

UWAGI DODATKOWE

https://luksusowakuradomowa.com/jak-przyrzadzic-karczochy/
Share on Facebook

PRZEPIS WYKONANY PRZEZ DANY



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze