FAWORKI, CHRUŚCIKI PRZEPIS THERMOMIX LUB MONSIEUR CUISINE
FAWORKI, CHRUŚCIKI, CHRUSTY – różne nazwy na ten sam specjał Sylwestrowy. Pamiętam, jak byłam mała, z moją Mamą co roku robiłyśmy chruściki. I jak znikały w 3 sekundy 😉
Miesiąc: grudzień 2020
TOSTY FRANCUSKIE, FRENCH TOAST, CZYLI PAIN PERDU Z PANETTONE
FRENCH TOAST to idealny przepis “zero waste” na wykorzystanie resztek czerstwego pieczywa. Zazwyczaj z brioszki, ale tym razem zrobiłam z Panettone.
OXO GOOD GRIPS FLEX – ELASTYCZNA ŁOPATKA NYLONOWA DO PATELNI
JEST CIENIUTKA, JEST ELASTYCZNA – dlatego większość “ciężkich zadań” na patelni ogarnie ta łopatka. Cienki naleśnik, jajko sadzone…
ROBOTY KUCHENNE – JAK DOSTOSOWAĆ PRZEPISY THERMOMIX TM31 NA TM6 ORAZ NA MONSIEUR CUISINE (SILVERCREST)
KOMBINUJ Z ROBOTAMI KUCHENNYMI. Bo można. Można konwertować przepisy z TM na Lidlomixa.
TUPPERWARE Rozdrabniacz Plus D 91
BARDZO PRZYDATNY SPRZĘT. Tęsknię za nim bardzo, jak jestem poza moimi domami. Przydatny, praktyczny, poręczny.
CIABATTA – PRZEPIS THERMOMIX
CIABATTA, Włoska, pyszna, do wszystkiego. Prosty przepis choć – ponieważ na drożdżach – trochę czasu zabiera. Ale warttttoooo
JAK UGOTOWAĆ RYŻ DOSKONAŁY
RYŻ “BYŁEGO”. Tak go nazywam. Bo to jedna z pozytywnych pozostałości po nim 😉 Ten ryż, jest naprawdę doskonały!
SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KRUCHE CIASTO PIASKOWE NA SŁONO (TYPU Pâte sablée)
TYM RAZEM PODSTAWOWY PRZEPIS NA CIASTO KRUCHE NA SŁONO! Prosto, podstawowo, bez komplikacji. Ale możesz kombinować z dodatkami
KASZTANY JADALNE
KASZTANY JADALNE (Castanea sativa) VS KASZTANOWIEC ZWYCZAJNY (Aesculus hippocastanum) Z pewnością przypominasz sobie z filmów francuskich, jak jesienną porą na uliczkach miast i miasteczek, stali sprzedawcy gorących kasztanów pieczonych w małych przenośnych piecykach ogrzewanych węglem drzewnym? Zawsze kasztany jadalne kojarzyły mi się z tym krajem. …
NIBY – LECZO Z CARDONCELLI I KAPUSTY
LECZO WĘGIERSKIE ? ale raczej leczo grzybowe. Zastąp Cardoncelli pieczarkami, albo świeżymi prawdziwkami! PYYYCHAAA!
PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW I FETY
APERITIF BEZ RESZTEK. Albo pasta do chleba, na pyszną kanapeczkę śniadaniową. Albo kolacyyyję 😉
ZUPA KREM Z PORA I KARCZOCHÓW
ONE MORE PRZEPIS NA KARCZOCHY. Tym razem te mrożone. Zupka palce lizać, a już tak szybka i quicky, że nie wiem
LABNEH
LABNEH, trochę jak nasze Polskie Almette, Francuskie Boursin, czy Włoskie Robiolo. Ale HOME MADE 😉
PIECZONA PAPRYKA
PIECZONA PAPRYCZKA, CZYLI METODA NA SKÓRKĘ 😉 kolejna z prostych technik w kuchni Kury Domowej
TAGLIATELLE – CIASTO I TECHNIKA WYKONANIA
JAK ZROBIĆ MAKARON DOMOWY RĘCZNIE? Przepis na ciasto oraz technika wykonania TAGLIATELLE
