TOSTY FRANCUSKIE, FRENCH TOAST, CZYLI PAIN PERDU Z PANETTONE

TOSTY FRANCUSKIE, FRENCH TOAST, CZYLI PAIN PERDU Z PANETTONE

TOSTY FRANCUSKIE, MIĘDZYNARODOWY POMYSŁ NA ŚNIADANIE ZERO WASTE

Tosty Francuskie, czyli French Toasts, a dla Francuzówpain perdu, to idealny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. W zasadzie każdy chleb się do tego nadaje, ale najczęściej używa się do tego pieczywa drożdżowego, typu “brioche” (brioszki). Wbrew nazwie, tosty Francuskie nie mają korzeni we Francji, ale w Cesarstwie Rzymskim. Za to nazwa “french toast” została użyta po raz pierwszy w XVII wieku w … Anglii 😉

Jadłam je po raz pierwszy w USA w pewnym przydrożnym Bed and Breakfast na Florydzie i był to najwspanialszy tost francuski jaki kiedykolwiek kosztowałam. Parę lat później, we Francji, choć już tam nie mieszkałam, nagle ktoś mi podał to na śniadanie. Z kolei moja koleżanka Asia, która mieszka w Hiszpanii, pisała do mnie, że w jej kraju nazywają ten przysmak “torrijas” i można go zamówić w barze. Ale nie na śniadanie, lecz raczej na podwieczorek! Ciekawe!

Po świętach Bożego Narodzenia zostało mi sporo Panettone, które zrobiła moja Mama. Zaczynało już być trochę suchawe. Zrobiłam z niego French toasts. Pycha!


TOSTY FRANCUSKIE, FRENCH TOAST, CZYLI PAIN PERDU Z PANETTONE

przepis zero waste, na wykorzystanie czerstwego pieczywa, tym razem panettone
PORCJA NA 2 osoby
PRZYGOTOWANIE5 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE10 mins
W SUMIE15 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • patelnia
  • miska

SKŁADNIKI

  • 2 kawałki panettone
  • 1 szt jajko
  • 25 ml 🍼mleko (około)
  • 1 szczypta cynamon
  • 2 łyżeczki syrop klonowy
  • 1 łyżeczka masło

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • W misce roztrzep jajko, dodaj do niego mleko, syrop klonowy, cynamon i wymieszaj porządnie razem
  • Przygotuj dwie "skibki" czerstwego Panettone i zanurz je w mieszance jajka i mleka
  • Pozostaw pieczywo zanurzone w tej mieszance około 30 sekund, jeśli nie jest całkiem zanurzone, tak że Panettone jest pokryte jajkiem i mlekiem, to łyżką "podlewaj" chleb aby porządnie nasiąkł
  • Na patelni rozgrzej masło, na średnim ogniu
  • Na tak rozgrzane masło nałóż kawałki namoczonego chleba i smaż około 2-4 minuty, a następnie przewróć na drugą stronę. Chleb powinien być usmażony na złoty kolor
  • Posyp tosty cukrem pudrem. Możesz podawać francuskie tosty z dżemem, albo syropem klonowym, nutellą … co dusza zapragnie!
Share on Facebook


0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze