WEGETARIAŃSKIE

Dania Wegetariańskie w kuchni Luksusowej Kury Domowej

Dania wegetariańskie coraz częściej goszczą na moim stole. Od kilku lat staram się jeść mniej mięsa. Tu znajdziesz, między innymi przepisy inspirowane przepisami z portalu “Jadłonomia”- Marty Dymek. Często też zaglądam do książki Sarah Britton.

TARTA Z ZIEMNIAKAMI

TARTA Z ZIEMNIAKAMI. Szybki pomysł na ciasto francuskie i polskie ziemniaki

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZIEMNIAK

0 Comments

WEGAŃSKI CHOWDER – THERMOMIX

Kremowy, wegański chowder na bazie zmiksowanej kukurydzy i orzechów nerkowca! Białko, sytość, przyjemność dla oka!

KUKURYDZA, LIDLOMIX - GLUTEN FREE, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX - GLUTEN FREE, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - AMERYKAŃSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

SURÓWKA Z BURAKÓW SUROWYCH (RAW)

🌿SUROWE BURAKI W SUROWEJ SURÓWCE. Mega pyszny przepis raw!

BURAKI, GLUTEN FREE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, JABŁKA, POLSKA - PANI KRYSIA, PRZEPISY, PRZYJACIELE GOTUJĄ, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ZUPA Z SOCZEWICY

🥘 ZUPA Z SOCZEWICY! Tak szybko i prosto, że aż nie uwierzysz! Nic się nie narobisz 😉

GLUTEN FREE, KITCHENAID, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

0 Comments

DANIA BEZ MIĘSA

❎🍖 NO MEET. Kilkanaście propozycji na piątek bez mięsa 😉

DANIA GŁÓWNE, NAJLEPSZE, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - ROSYJSKA, UKRAIŃSKA LUB BIAŁORUSKA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

QUICKY surówka z kapusty kiszonej, według przepisu Ani Babci!

GLUTEN FREE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KALAFIOROWA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER

ZERO WASTE, UMAMI, ORYGINALNA zupa kalafiorowa

KALAFIOR, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - QUICKY, LIDLOMIX - WEGE, LIDLOMIX - ZERO WASTE, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX - ZUPY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI, ZERO WASTE OBIERKI WARZYW/OWOCÓW, ZUPY

0 Comments

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

🎄 ŚWIĄTECZNE KROKIECIKI Z KAPUCHĄ I GRZYBAMI! Trochę zabawy, dla super efektu!

BOŻE NARODZENIE, KARNAWAŁ SYLWESTER, KITCHENAID, KOLACJA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, ŚWIĄTECZNE, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE, ZERO WASTE

0 Comments

ŁAZANKI

🎅 ŁAZANKI BOŻONARODZENIOWE! Proste wyjaśnienie jak je wykonać

BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, BOŻE NARODZENIE, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, KITCHENAID, LIDLOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI PRZETWORY, LIDLOMIX - ŚWIĘTA, LIDLOMIX - WEGE, MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, ŚWIĄTECZNE, TECHNIKI GOTOWANIA, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - ŚWIĘTA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

FARSZ DO KROKIETÓW Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

🤶 FARSZ do KROKIETÓW! I voila! Święta w pełni!

BOŻE NARODZENIE, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRZYBY RÓŻNE, KAPUSTA, KARNAWAŁ SYLWESTER, KOLACJA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, ŚWIĄTECZNE, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - ROSYJSKA, UKRAIŃSKA LUB BIAŁORUSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

CIASTO NA USZKA

🥟 CIASTO NA USZKA/PIEROGI. Prosty, zawsze wychodzi. Taka podstawa w kuchni! Tadam!

BOŻE NARODZENIE, KARNAWAŁ SYLWESTER, KITCHENAID, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, ŚWIĄTECZNE, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - POLSKA, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

ŚWIĄTECZNY DŻEMIK

🎄 NA ŚWIĄTECZNE ŚNIADANIE świąteczny dżemik 😉

BOŻE NARODZENIE, CYTRYNY, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, FIGA, JABŁKA, POMARAŃCZE, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, ŚWIĄTECZNE, TRADYCJA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE

🎅 GLUTENFREE BOŻE NARODZENIE. Też można. Oto przepis na tradycyjne pierniczki!

BOŻE NARODZENIE, GLUTEN FREE, KARNAWAŁ SYLWESTER, KITCHENAID, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚWIĄTECZNE, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - GRECKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - POLSKA, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

JABŁKA POD KRUSZONKĄ

🍏 pod kruszonką. Klasyk. Quicky, gdy brak pomysłów.

JABŁKA, PRZEPISY, QUICKY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KRAKERSY WEGAŃSKIE

👯‍♀️ IDEALNE NA IMPREZĘ! Herbatniki własnej roboty. Do pas i dipów.!

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KARNAWAŁ SYLWESTER, KITCHENAID, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

CIASTECZKA BEZGLUTENOWE MIGDAŁOWO PISTACJOWE

🥮 BEZ GLUTA. Pistacja i migdał. Proste, fajne. Smaczne.

GLUTEN FREE, KITCHENAID, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

BEZGLUTENOWA QUICHE Z POMIDORAMI

FR QUICHE Z 🍅. Fajny pomysł na picnic. Bbq. Albo na przyjęcie gości w domu.

DANIA GŁÓWNE, GLUTEN FREE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, KOLACJA, LIDLOMIX - GLUTEN FREE, LIDLOMIX - WEGE, POMIDORY, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, THERMOMIX - GLUTEN FREE, THERMOMIX - WEGE, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

SOK Z ROKITNIKA – ZŁAGODZONY

🟠PIĘKNY, KOLOROWY, ZDROWY. Sok z rokitnika może być smaczny 😉

NAPOJE, PRZEPISY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

CUKINIOWA MINI PIZZA

🍕 CUKINIOWE PRZYSTAWKI 😉 albo wege danie na szybko

CUKINIA, GLUTEN FREE, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PANCAKE BEZGLUTENOWE

BEZ GLUTA! A pancake jak talala!

GLUTEN FREE, PRZEPISY, QUICKY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, TRADYCJA, TRADYCJA - AMERYKAŃSKA, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

CUKINIA MARYNOWANA (CURRY)

💚 ZAKOCHAŁAM SIĘ! Jest pyszna!

CUKINIA, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

NOCNA OWSIANKA

NA PORANNE ŚNIADANIE NOCNA OWSIANKA. Pycha. Prosta. Niekończąca się możliwość smaków.

AGREST, ANANAS, BANANY, BORÓWKA AMERYKAŃSKA, BRZOSKWINIE, FIGA, GLUTEN FREE, GRUSZKA, JABŁKA, MANGO, MELON, MIRABELKA, PORZECZKA, PRZEPISY, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, ŚNIADANIE, TRUSKAWKI, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

MLEKO MIGDAŁOWE Z WYCISKARKI

🧴 MLEKO MIGDAŁOWE! Samo zdrowie 😉 i pyszny smak

DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, NAPOJE, PRZEPISY, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

WEGAŃSKA MIZERIA

🥒 POLSKA TRADYCJA PO WEGAŃSKU. Czyli szatkowany ogórek w śmietanie bez laktozy

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KOLACJA, OGÓRKI, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KAPUSTA MŁODA POLANA BUŁKĄ TARTĄ

KAPUSTA MŁODZIUTEŃKA klasycznie. Z tartą bułą!

KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

TARTA BEZGLUTENOWA Z RABARBAREM

🥮 TARTA GLUTENFREE! A rabarbarek ozdabia!

BORÓWKA AMERYKAŃSKA, GLUTEN FREE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KITCHENAID, PRZEPISY, RABARBAR, SŁODKOŚCI, DESERY, CIASTA, CIASTECZKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce

WEGETARIAŃSKIE

TARTA Z ZIEMNIAKAMI

WEGAŃSKI CHOWDER – THERMOMIX

SURÓWKA Z BURAKÓW SUROWYCH (RAW)

ZUPA Z SOCZEWICY

DANIA BEZ MIĘSA

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

KALAFIOROWA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

ŁAZANKI

FARSZ DO KROKIETÓW Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

CIASTO NA USZKA

ŚWIĄTECZNY DŻEMIK

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE

JABŁKA POD KRUSZONKĄ

KRAKERSY WEGAŃSKIE

PASTA Z NERKOWCÓW

CIASTECZKA BEZGLUTENOWE MIGDAŁOWO PISTACJOWE

BEZGLUTENOWA QUICHE Z POMIDORAMI

SOK Z ROKITNIKA – ZŁAGODZONY

CUKINIOWA MINI PIZZA

PANCAKE BEZGLUTENOWE

CUKINIA MARYNOWANA (CURRY)

NOCNA OWSIANKA

MLEKO MIGDAŁOWE Z WYCISKARKI

WEGAŃSKA MIZERIA

KAPUSTA MŁODA POLANA BUŁKĄ TARTĄ

TARTA BEZGLUTENOWA Z RABARBAREM

luksusowa_kura_domowa