KAPUSTA

Kapusta w kuchni Luksusowej Kury Domowej

THE CABBAGE PO ANGIELSKU (* kapusta włoska ➡ Savoy Cabbage)

Le chou po francusku (* kapusta włoska ➡ le chou de Milan, chou de Savoie, chou frisé)

Il cavolo cappuccio po Włosku (* kapusta włoska ➡ La verza)

Po chorwacku KUPUS (* kapusta włoska ➡ KELJI)

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

QUICKY surówka z kapusty kiszonej, według przepisu Ani Babci!

GLUTEN FREE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

FARSZ DO KROKIETÓW Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

🤶 FARSZ do KROKIETÓW! I voila! Święta w pełni!

BOŻE NARODZENIE, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRZYBY RÓŻNE, KAPUSTA, KARNAWAŁ SYLWESTER, KOLACJA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, ŚWIĄTECZNE, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - ROSYJSKA, UKRAIŃSKA LUB BIAŁORUSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KAPUSTA MŁODA POLANA BUŁKĄ TARTĄ

KAPUSTA MŁODZIUTEŃKA klasycznie. Z tartą bułą!

KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

MŁODA KAPUSTA PIECZONA Z SOSEM Z SERKA PHILADELPHIA

🥬 MŁODZIUTKA KAPUSTA z piekarnika!

KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

0 Comments

SAŁATKA NA SZYBKO Z PEKIŃSKIEJ I KUKURYDZY

🥗 QUICKY! Szybko, sprawnie, smacznie.

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, KUKURYDZA, PRZEPISY, QUICKY, RZODKIEWKI, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

KAPUSTA WŁOSKA SAUTé Z NERKOWCAMI

QUICKY. Dodatek do mięs, czy jako samodzielne danie warzywne.

KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

OKONOMIYAKI PRZEPIS THERMOMIX

OKOnomIYAKI w wersji TM. Cudnie proste placki japońskie. Warzywne!

KAPUSTA, MARCHEW, PRZEPISY, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - PRZYSTAWKI, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), TRADYCJA, TRADYCJA - AZJA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Z SOSEM Z MISO

UJMĘ TO TAK – azjatycko polskie smaki w jednym. Ciekawie i nietypowo, choć jednocześnie jakże tradycyjnie 😉

GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

ZUPA Z KURCZAKIEM Z DNIA WCZORAJSZEGO

NIESAMOWICIE DELIKATNA zupa z resztek mięsa. Lekka jak piórko.

KAPUSTA, KOLACJA, MARCHEW, MIĘSNE, PRZEPISY, RESZTKI WĘDLIN/MIĘS, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZUPY

0 Comments

DANIE Z SOCZEWICY I KOMOSY RYŻOWEJ

JAKO SAŁATKA, albo samodzielne danie indywidualne i wegetariańskie! Pycha!

DANIA GŁÓWNE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, GRZYBY RÓŻNE, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, RESZTKI RÓŻNE, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE

2 Comments

ZUPA JARZYNOWA Z PESTO

JARZYNOWA 🍆🥕 nieco inaczej! Fajny pomysł z tym pesto.

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, CUKINIA, KAPUSTA, KOLACJA, MARCHEW, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZERO WASTE, ZERO WASTE LIŚCIE, NATKI, ZIEMNIAK, ZUPY

0 Comments

OKONOMIYAKI

OKOnoMIyakii, rewelacyjna alternatywa do naszych polskich plencków ziemniaczanych. Przepis jest z serii “quicky”. Oryginalnie i nietypowo, ale przede wszystkim SMACZNIE! Try it!

DANIA GŁÓWNE, GLUTEN FREE, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, PRZYSTAWKI, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - AZJA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZIEMNIAK

0 Comments

CALDO VERDE, CZYLI DIETETYCZNA ZUPA Z KAPUSTY

MEGA DIETETYCZNA ZUPA Z KAPUCHY z jajkiem. Pyszna, idealna na lekką kolację. Ale uwaga! Mogą być po niej lekkie wzdęcia 😉 🌩

KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - PORTUGALSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

0 Comments

MAJ, SEZON NA …

MAJ, SEZON NA … no właśnie na co? Wiesz jakie warzywa i owoce warto kupować w maju??

GROSZEK, KALAFIOR, KAPUSTA, OGÓRKI, POR, SKŁADNIKI, SZPARAGI, SZPINAK, TRUSKAWKI, ULTIMATE GUIDE, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

MROŻENIE WARZYW

O MROŻENIU WARZYW, jak długo i czy w ogóle można je mrozić. Pierwszy wpis z serii “przechowywanie żywności w kuchni”

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, BRUKSELKA, BURAKI, CEBULA, CUKINIA, CZOSNEK, DYNIA, GROSZEK, KALAFIOR, KAPUSTA, KARCZOCHY, KOPER WŁOSKI, FENKUŁ, PAPRYKA, POMIDORY, POR, PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI, RZODKIEWKI, SZAŁWIA, SZPARAGI, SZPINAK, ULTIMATE GUIDE, W ZAMRAŻARCE, WARZYWA I OWOCE, ZIEMNIAK

0 Comments

ZUPA Z KAPUSTY I GRZYBÓW PIOPPINI (POLÓWKA WIĄZKOWA)

ZNOWU TE PIOPPINI? No bo uwielbiam! Ale możesz je zastąpić innymi świeżymi grzybami. Zupa jest mega pyszna, mega prosta i mega light!

DANIA GŁÓWNE, GRZYBY RÓŻNE, KAPUSTA, KOLACJA, PRZEPISY, QUICKY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

0 Comments

SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

OTTOLENGHIEGO SURÓWKA Z KAPUSTY. Nic dodać, nic ująć

CEBULA, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, KAPUSTA, KOLACJA, OTTOLENGHI, PRZEPISY, QUICKY, SURÓWKI, SAŁATKI, SAŁATY, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

NIBY – LECZO Z CARDONCELLI I KAPUSTY

LECZO WĘGIERSKIE ? ale raczej leczo grzybowe. Zastąp Cardoncelli pieczarkami, albo świeżymi prawdziwkami! PYYYCHAAA!

CEBULA, DANIA GŁÓWNE, GRZYBY RÓŻNE, KAPUSTA, KOLACJA, PAPRYKA, PRZEPISY, TRADYCJA, TRADYCJA - WĘGIERSKA, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

1 Comment

KREM Z KAPUSTY I PORA

NIE WYRZUCAJ NIC , zrób krem zero waste z kapusty włoskiej i pora

KAPUSTA, MONSIEUR CUISINE, POR, PRZEPISY, RESZTKI RÓŻNE, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX - ZUPY, THERMOMIX (R), TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, ZERO WASTE, ZERO WASTE OBIERKI WARZYW/OWOCÓW

2 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce