SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Z SOSEM Z MISO

Surówka z białej kapusty była zainspirowana przepisem Sarah Britton, choć – oczywiście – znowu pozmieniałam nieco “pod siebie”. Efekt jest bardzo ciekawy. Sałatka jest niby zwyczajna, a jednak oryginalna. To dzięki miso. Polski smak białej kapusty sprowokował dodatek miso i nadał jej jakby azjatyckiego wydźwięku 😉 . Surówka pozostaje bardzo prosta i nieskomplikowana i dość szybka do wykonania. Jeśli masz mandolinę, to czas jej przygotowania jeszcze bardziej się skróci.

PRZEPIS NA SURÓWKĘ Z BIAŁEJ KAPUSTY

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Z SOSEM Z MISO

pyyycha! i oryginal 😉

PORCJA NA 6 osób

PRZYGOTOWANIE10 minuty minut

GOTOWANIE/ PIECZENIE13 minuty minut

CZAS NA “PRZEGRYZIENIE SIĘ SKŁADNIKÓW”15 minuty minut

W SUMIE38 minuty minut

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• patelnia
• mandolina
• lub nóż

SKŁADNIKI

• 2 szt cebula
• 1 łyżka 🧈ghee lub zwykłe masło
• 1 głowka kapusta biała (mała)
• 2 spore garści migdały nieblanszowane

SOS

• 2 łyżki pasta miso
• 1 łyżeczka musztarda
• 2 łyżki cukier trzcinowy
• 40 g ocet jabłkowy
• 40 g oliwa z oliwek

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• Cebulę poszatkuj drobno i podsmażaj długo i na małym ogniu na łyżce masła

  Cebula powinna być lekko brązowa i mięciutka
• Migdały drobno pokrój
• Kapustę poszatkuj na mandolinie, lub ostrym nożem
• Przygotuj sos – mieszając dokładnie trzepaczką wszystkie składniki, aż do całkowitego połączenia się
• W misce zmieszaj kapustę z pokrojonymi migdałami, polej całość sosem i dodaj cebulę smażoną, zmieszaj

  Odstaw na około 15 minut, niech kapusta "przegryzie się" smakiem sosiku!

Udostępnij na Facebooku

INSPIRACJE Z KAPUSTĄ W ROLI GŁÓWNEJ

Zajrzyj na tą stronę by znaleźć więcej przepisików z kapustą. Daj znać co myślisz – w komentarzach!