SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Z SOSEM Z MISO

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Z SOSEM Z MISO

Surówka z białej kapusty była zainspirowana przepisem Sarah Britton, choć – oczywiście – znowu pozmieniałam nieco “pod siebie”. Efekt jest bardzo ciekawy. Sałatka jest niby zwyczajna, a jednak oryginalna. To dzięki miso. Polski smak białej kapusty sprowokował dodatek miso i nadał jej jakby azjatyckiego wydźwięku 😉 . Surówka pozostaje bardzo prosta i nieskomplikowana i dość szybka do wykonania. Jeśli masz mandolinę, to czas jej przygotowania jeszcze bardziej się skróci.


PRZEPIS NA SURÓWKĘ Z BIAŁEJ KAPUSTY

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Z SOSEM Z MISO

pyyycha! i oryginal 😉
PORCJA NA 6 osób
PRZYGOTOWANIE10 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE13 mins
CZAS NA “PRZEGRYZIENIE SIĘ SKŁADNIKÓW”15 mins
W SUMIE38 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • patelnia
  • mandolina
  • lub nóż

SKŁADNIKI

  • 2 szt cebula
  • 1 łyżka 🧈ghee lub zwykłe masło
  • 1 głowka kapusta biała (mała)
  • 2 spore garści migdały nieblanszowane

SOS

  • 2 łyżki pasta miso
  • 1 łyżeczka musztarda
  • 2 łyżki cukier trzcinowy
  • 40 g ocet jabłkowy
  • 40 g oliwa z oliwek

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Cebulę poszatkuj drobno i podsmażaj długo i na małym ogniu na łyżce masła
    Cebula powinna być lekko brązowa i mięciutka
  • Migdały drobno pokrój
  • Kapustę poszatkuj na mandolinie, lub ostrym nożem
  • Przygotuj sos – mieszając dokładnie trzepaczką wszystkie składniki, aż do całkowitego połączenia się
  • W misce zmieszaj kapustę z pokrojonymi migdałami, polej całość sosem i dodaj cebulę smażoną, zmieszaj
    Odstaw na około 15 minut, niech kapusta "przegryzie się" smakiem sosiku!
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newsletterka! 😉


INSPIRACJE Z KAPUSTĄ W ROLI GŁÓWNEJ

Zajrzyj na tą stronę by znaleźć więcej przepisików z kapustą. Daj znać co myślisz – w komentarzach!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze