OKONOMIYAKI PRZEPIS THERMOMIX
OKONOMIYAKI – PRZEPIS NA JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
Okonomiyaki, to przepis na tradycyjne danie kuchni japońskiej , które znaczy dokładnie: “Smaż co chcesz”. W Japonii można znaleźć bardzo wiele odmian tego specjału, w wersjach wegetariańskich lub nie. Co region to inny rytuał.
Na mojej stronie znajdziesz również przepis na szybki i niesamowicie smaczny sos okonomiyaki!
Mówi się, okonomiyaki są odpowiednikiem znanych naleśników typu pancakes. Ale moim zdaniem, to trochę takie nasze plencki (plendze). Są też tacy, którzy to danie nazywają japońską pizzą. Nie wiem co jest najbliższe prawdy. Pozostanę po prostu przy nazwie Okonomiyaki
OKONOMIYAKI PRZEPIS THERMOMIX
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Thermomix
- patelnia
SKŁADNIKI
- 50 g 🧀parmezan
- 1 szt 🧅cebula
- 200 g kapusta włoska (savoy)
- 1 szt 🥕marchew
- 3 szt łodyga selera naciowego
- 300 g mąka pszenna do typu 750
- 1 szt jajko
- 30 g cukier
- 5 g sól
- 280 g 🍼mleko
- 100 g 🚰woda
DO SMAŻENIA
- olej roślinny
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- 50 g 🧀parmezanParmezan wrzuć do miski robota i nastaw na 8 sekund/prędkość 8
- 1 szt 🧅cebulaDodaj obraną i pokrojoną na 4 cebulę i nastaw całość na 5 sekund/prędkość 5
- 200 g kapusta włoska (savoy)1 szt 🥕marchew3 szt łodyga selera naciowegoDodaj marchewkę, łodygi selera i kapustę pokrojone na mniejsze części i nastaw całość na 5 sekund/prędkość 5
- 300 g mąka pszenna1 szt jajko30 g cukier5 g sól280 g 🍼mleko100 g 🚰wodaDodaj mąkę, jajo, cukier, sól i mleko i nastaw na obroty wstecz/prędkość 4, zdejmij miarkę i po około 10 sekundach pracy robota zacznij wlewać powoli wodę przez kolejne 10 sekund
UWAGI DODATKOWE
Japońskie placki smaż na oleju roślinnym, podaj z majonezem oraz sosem okonomiyaki
Jak chcesz, zapisz się na mojego newsletterka 🙂
Subskrybuj
Login
0 Comments
