OKONOMIYAKI PRZEPIS THERMOMIX

OKONOMIYAKI PRZEPIS THERMOMIX

OKONOMIYAKI – PRZEPIS NA JAPOŃSKIE NALEŚNIKI

Okonomiyaki, to przepis na tradycyjne danie kuchni japońskiej , które znaczy dokładnie: “Smaż co chcesz”. W Japonii można znaleźć bardzo wiele odmian tego specjału, w wersjach wegetariańskich lub nie. Co region to inny rytuał.

Na mojej stronie znajdziesz również przepis na szybki i niesamowicie smaczny sos okonomiyaki!

Mówi się, okonomiyaki są odpowiednikiem znanych naleśników typu pancakes. Ale moim zdaniem, to trochę takie nasze plencki (plendze). Są też tacy, którzy to danie nazywają japońską pizzą. Nie wiem co jest najbliższe prawdy. Pozostanę po prostu przy nazwie Okonomiyaki 

OKONOMIYAKI PRZEPIS THERMOMIX

PORCJA NA 6 – 8 osób
PRZYGOTOWANIE5 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE15 mins
W SUMIE20 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix
  • patelnia

SKŁADNIKI

  • 50 g 🧀parmezan
  • 1 szt 🧅cebula
  • 200 g kapusta włoska (savoy)
  • 1 szt 🥕marchew
  • 3 szt łodyga selera naciowego
  • 300 g mąka pszenna do typu 750
  • 1 szt jajko
  • 30 g cukier
  • 5 g sól
  • 280 g 🍼mleko
  • 100 g 🚰woda

DO SMAŻENIA

  • olej roślinny

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • 50 g 🧀parmezan
    Parmezan wrzuć do miski robota i nastaw na 8 sekund/prędkość 8
  • 1 szt 🧅cebula
    Dodaj obraną i pokrojoną na 4 cebulę i nastaw całość na 5 sekund/prędkość 5
  • 200 g kapusta włoska (savoy)
    1 szt 🥕marchew
    3 szt łodyga selera naciowego
    Dodaj marchewkę, łodygi selera i kapustę pokrojone na mniejsze części i nastaw całość na 5 sekund/prędkość 5
  • 300 g mąka pszenna
    1 szt jajko
    30 g cukier
    5 g sól
    280 g 🍼mleko
    100 g 🚰woda
    Dodaj mąkę, jajo, cukier, sól i mleko i nastaw na obroty wstecz/prędkość 4, zdejmij miarkę i po około 10 sekundach pracy robota zacznij wlewać powoli wodę przez kolejne 10 sekund

UWAGI DODATKOWE

Japońskie placki smaż na oleju roślinnym, podaj z majonezem oraz sosem okonomiyaki
Share on Facebook

Jak chcesz, zapisz się na mojego newsletterka 🙂



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze