DŻEM Z … POMIDORÓW (CZERWONYCH, ZIELONYCH)
BRZMI ZAGADKOWO? A jest bombowo! Smak zaskakuje. Nastawiasz się na “bleeee!”, a masz “pycha, nie myślałam!”. Spróbuj, choć 1 kg pomidorów przerobić na dżemik. Zimą posmakujesz smaku końcówki lata!
Toggle header
"luksusowa" kura domowa w kuchni - w domu i w podróży
WARZYWA I OWOCE
WARZYWA : BAKŁAŻAN BÓB BRUKSELKA BOĆWINA BURAKI CEBULA CUKINIA CZOSNEK DYNIA FASOLKA GROSZEK KALAFIOR KALAREPA KAPUSTA KARCZOCHY KOPER WŁOSKI
KUKURYDZA MARCHEW OGÓRKI PAPRYKA PASTERNAK POMIDORY POR RZODKIEWKI SZPARAGI SZPINAK ZIEMNIAK
OWOCE: AGREST ANANAS BANANY BORÓWKA AMERYKAŃSKA BRZOSKWINIE CYTRYNY FIGI GRUSZKA JABŁKA KAKI (PERSYMONA) MANGO MELON MIRABELKA POMARAŃCZE PORZECZKA RABARBAR TRUSKAWKI WIŚNIE
ZIOŁA: SZAŁWIA ZIOŁA RÓŻNE, CHWASTY
GRZYBY RÓŻNE
ZAPIEKANKA WARZYWNA WŁOSKA – Z CUKINI, OBERŻYNY I PARMEZANU – PRZEPIS THERMOMIX, MONSIEUR CUISINE (LIDLOMIX)
ITALIANO PARMEGIANO I BAKŁAŻANO! 😉 Niby to wegetariańskie danie, ale myślę, że nikt nim nie pogardzi. Ser idealnie się komponuje z warzywkami! Palce lizać!
QUICHE ZE SŁONECZNYCH WARZYW I FETY – PRZEPIS THERMOMIX, LUB MONSIEUR CUISINE
QUICHE FRANCUSKA, TO NIE JEST QUICKY W KUCHNI. To czasochłonny przepis – niemniej jest prosty. Efekt jest ciekawy wizualnie ale też smakowo. Nadaje się jako dodatek do grilla, albo na spotkanie z przyjaciółmi.
TERRINA NA ZIMNO Z ŁOSOSIA I WARZYW ZAPIEKANYCH
TERRINA ELEGANCJA FRANCJA. Dany przygotowała ten przepis specjalnie na mojego bloga. Mówi, że terrina robi zawsze smaczek wśród jej znajomych.
KARCZOCHY TEŚCIOWEJ
KARCZOCHY to zabawa podczas przygotowania posiłku oraz jego spożywania. Moim zdaniem trochę za dużo tej zabawy. Ale od czasu do czasu warto – bo jest smak!
MIZERIA
MIZERNA? Ponoć od tego pochodzi jej nazwa. Ale to przecież wspaniała Polska mizeria, która podbija serca Francuzów, nie wspominam o Bahamczykach 🙂 Przepis mojej Mamy!
POMIDOR
w tym rozdziale oprócz wiadomości o odmianach i kaloriach pomidorów – dowiesz się POMIDOR – WARZYWO CZY OWOC? Pomidor pochodzi z Meksyku. Dopiero w 1519 meksykański “tomatl” dotarł do Europy i zaczął swoją karierę w Hiszpanii. Powolutku ogarniał nasz kontynent, a w XIX wieku, dzięki …
SAŁATKA OGÓRKOWA QUICKY NA PIC-NIC ;)
QUICKY NA PIC-NICu? Czemu nie? Ta sałatka jest mega prosta i nieskomplikowana. Co roku latem, na każde spotkanie ze znajomymi szykuję tę sałatkę.
TARTA Z SERA I CUKINII – PRZEPIS THERMOMIX
PRZYKUWA WZROK! Jest elegancka i inna. Smakowo fajna. W zasadzie prosta, ale trochę zabawy jednak z nią będzie.
GAZPACHO Z PRAWIE PRZEJRZAŁEGO MELONA – ZERO WASTE – THERMOMIX
GAZPACZO, CZY GAZPACHO Z MELONA I POMIDORÓW – ciekawa alternatywa dla tradycyjnego gazpacho. Inwencja twórcza mile widziana. QUICKY, że aż hej.
BURACZKI TARTE, albo jakie chcesz
PODSTAWOWY PRZEPIS NA BURACZKI! Mama robi wyśmienite buraczki tarte, na zimę jak znalazł. Uwielbiam je zduszone z ziemniaczkami i masłem 😉 Po prostu
BURAK I BOTWINA
BURAK – BOTWINKA – jak wybrać, jak przechować, jak zjeść? Słów kilka o burakach, ale o warzywach a nie o ludziach 😉
MASŁO Z LIŚCI RZODKIEWEK – PRZEPIS ZERO WASTE – THERMOMIX
RZODKIEWKA BEZ RESZTEK? Proszę bardzo. Masełko jak ta lala! Jest inaczej, jest ciekawie. A do tego bez wyrzucania. Spróbuj.
TARTA Z RZODKIEWKI – PRZEPIS ZERO WASTE
WRZUĆ LIŚCIE RZODKIEWKI i rzodkiewkę. Przepis zero waste, ciekawy, na kolacje, obiad, albo przystawkę?
PANE PIZZA, CZYLI CHLEB PIZZA
WŁOSKA PANNE PIZZA PROSTO ZE SŁONECZNEJ ITALII! Przepis autorstwa Patrycji z Rimini, wypróbowałam osobiście – we Włoskim kontekście! Palce lizać!
PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI – PRZEPIS ZERO WASTE – THERMOMIX
KOLEJNY QUICKY ZERO WASTE W KUCHNI! BEZ PARMEZANU – więc także przepis wegański. To pesto sezonowe, ale można je mrozić do pół roku.
CIASTO Z JABŁEK W SOSIE Z POMARAŃCZY
PROŚCIEJ SIĘ NIE DA! Możesz ten przepis zrobić bez sprzętu, samą ubijaczką. Możesz ten przepis dostosować do każdego robota kuchennego. Dla mnie rewelacja “Last minute” deser!
KECZUP Z PRZEJRZAŁYCH BANANÓW – PRZEPIS ZERO WASTE – THERMOMIX
PRZEPIS TOTALNIE ZERO WASTE! Nie wyrzucaj dojrzałych, poczerniałych bananów, tylko zrób z nich ten cudny przepis na ketchup! Pasuje do mięsa, pasuje do frytek. Zaskoczysz!
KRUCHE CIASTO Z RABARBAREM I PIANKĄ BUDYNIOWĄ
KRUCHE CIASTO, RABARBAR, BUDYŃ! Połączenie ciekawe, oryginalne. Sprawdzi się na każdą okazję
WARZYWA FASZEROWANE
STARZEJĄCE SIĘ WARZYWA, STARY CHLEB, Z KTÓRYM NIE WIESZ CO ZROBIC? No to zrób ten przepis less waste.
ZAPIEKANKA Z CUKINII I BOCZKU, CZYLI “GRATIN DE COURGETTES AUX LARDONS”
PROSTY, SZYBKI. Dla całej rodziny, albo na jakąś imprezę. “Valeur sur” jak to mawiają Francuzi. Czyli “pewna jakość”.
GRATIN DAUPHINOIS, CZYLI TRADYCYJNA FRANCUSKA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA. UWAGA, BEZ SERA!
B E Z W Ą T P I E N I A najlepszy gratin jaki jadłam! Ale roboty trochę przy nim jest. Francuzi docenią Twój wysiłek
