ZUPA KREM Z PASTERNAKA – PRZEPIS THERMOMIX, MONSIEUR CUISINE

Co zrobić z tego rzadko spotykanego warzywka? Kolejny przepis na mojej stronie, bo niedawno wrzuciłam pomysł za zapiekanego pasternaka. A tym razem zupa krem z pasternaka. Bardzo fajna, smaczna i szybka. Prosta jak nie wiem co. Składniki banalne. Zupa jest lekko słodkawa, super gładziutka i chyba jedna z bardziej białych zup, jakie udało mi się zrobić.

ZUPA KREM Z PASTERNAKA

Thermomix, Monsieur Cuisine

PORCJA NA 4 osoby

PRZYGOTOWANIE5 minuty minut

GOTOWANIE/ PIECZENIE20 minuty minut

W SUMIE25 minuty minut

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix

SKŁADNIKI

• 250 g pasternak
• 250 g 🥔ziemniaki
• 500 g bulion warzywny
• 300 g 🍼mleko
• 🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• Pasternak umyj i obierz, podobnie zrób z ziemniakami;

  oba składniki pokrój na mniejsze części i wrzuć do miski robota;

  zalej bulionem i nastaw na 20 minut/100°C/prędkość 3
• Dolej mleko i nastaw na 1 minutę/100°C/prędkość 3
• Dosól i popieprz jeśli trzeba i wrzuć na wysokie obroty 40 sekund/prędkość 10
• Gotowe!

UWAGI DODATKOWE

Zupę krem możesz podawać

• z odrobiną oliwy z oliwek
• z chipsami z białek i ziół (super!)
• posypką z obierek ziemniaków karmelizowanych (z tego tu przepisu)
• z odrobiną pokrojonej drobno pietruszki
• jeśli masz to z posypką z łupin bobu

Udostępnij na Facebooku

Na mojej stronie znajdziesz spory rozdział, w którym są zebrane przeróżne warzywa i owoce! Sprawdź, może znajdziesz coś ciekawego dla siebie? Kliknij tutaj! Ale zanim to zrobisz, to zapisz się na mojego newslettera!