PASTERNAK PIECZONY

PASTERNAK PIECZONY

Pasternak, we Francji zwany “panais”, spotykałam dość często w sklepach. W Polsce – paradoksalnie – to już miałam problem z jego znalezieniem. O Bahamach nie wspomnę. Nie wiem, może jest to zbyt proste warzywo? Zapomniałam o nim na jakiś czas, aż tu nagle, w Chorwackim sklepie, mignęła mi nazwa “panais”. Od razu “załadowałam” kilka do mojego koszyka. W domu od razu zrobiłam pasternak pieczony, karmelizowany.


PASTERNAK PIECZONY

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)
PRZYGOTOWANIE5 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE30 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • piekarnik
  • blacha od piekarnika
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • pędzel spożywczy
  • miseczka

SKŁADNIKI

  • 4 szt pasternak
  • 2 łyżki oliwa do smażenia
  • 1 łyżka sos Teriyaki
  • 1 łyżka sos sojowy
  • 1 łyżeczka 🐝miód
  • 1 łyżka 🚰woda
  • 1 łyzka oliwa do smażenia

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Nastaw piekarnik na 190°C
  • 4 szt pasternak
    Pasternak umyj, NIE OBIERAJ, odetnij końcówki, przekrój na pół
    🔔 Jeśli masz dużego pasternaka – pokrój go na 4 części
  • 2 łyżki oliwa do smażenia
    1 łyżka sos Teriyaki
    1 łyżka sos sojowy
    W miseczce zmieszaj sos Teriyaki, sojowy oraz oliwę i pędzelkiem posmaruj ze wszystkich stron każdą część pasternaka i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lub Silpatem
  • Wstaw do piekarnika na około 25 minut – pasternak zbrązowieje
  • 1 łyżeczka 🐝miód
    1 łyżka 🚰woda
    1 łyzka oliwa do smażenia
    W tym czasie zmieszaj w miseczce miód, wodę i oliwę do smażenia
  • Wyciągnij blachę z piekarnika, podnieś temperaturę do 200°C i posmaruj każdy kawałek warzywa mieszanką miodową i wstaw na dodatkowe 5 minut
    Co zrobić z pasternaka - Pasternak karmelizowany przepis na pasternak

UWAGI DODATKOWE

Pasternak tak przygotowany jest PRZEPYSZNY od razu po wyciągnięciu z piekarnika. 
Straci nieco na teksturze, jeśli go zjesz dzień czy dwa później. Ale w smaku pozostanie tak samo dobry. 
Przechowuj go w lodówce do 2-3 dni.
Pasternak karmelizowany, pieczony. Pomysł na pasternak
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newsleterrrrrka 😉


CAŁY DUŻY ROZDZIAŁ Z PRZEPISAMI NA WARZYWA I OWOCE ZNAJDZIESZ TUTAJ!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest

1 Comment
Najstarsze
Najnowsze Najczęściej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Grantofla
Grantofla
11 miesięcy temu

5 stars
Dzięki za przepis. Rzadko można coś znaleźć na Pasternaka !!