ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM I MANDARYNKAMI – PRZEPIS LIDLOMIX I THERMOMIX
Haloween za pasem, więc i dynię wszędzie można teraz spotkać 😉 Tym razem zrezygnowałam z mleczka kokosowego, które zazwyczaj było dodatkiem do dyni. Zupa dyniowa z imbirem i mandarynkami jest bardziej wyrazista i ostra. Przez to oryginalna. Możesz też zajrzeć tutaj i spróbować również dość nietypowego przepisu na zupę krem z dyni i gruszek. A rok temu zrobiłam pyszną zupę dyniową z szałwią, która również fajnie smakowała!
ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM I MANDARYNKAMI
przepis Lidlomix i Thermomix
SKŁADNIKI
- 2 szt 🧅cebula małe, lub 1 duża
- 2 ząbki 🧄czosnek
- 1 łyżka 🧈ghee lub zwykłe masło
- 600 g 🎃dynia piżmowa
- 5 g imbir świeży
- 300 g bulion warzywny
- 3-4 szt mandarynki
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Cebulę i czosnek obierz, przekrój na pół i wrzuć do miski robota, nastaw na 5 sekund/prędkość 5
- Dodaj ghee, lub masło i nastaw na 2 minuty/100°C/prędkość 2
- Dodaj obraną i pokrojoną w kawałki dynię piżmową oraz świeży imbir i nastaw na 4 minuty/100°C/prędkość 1
- Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj 20 minut/100°C/prędkość 2
- Po zakończeniu gotowania, dorzuć obrane i podzielone na części mandarynki i nastaw na 1 minutę/prędkość 10
- Podaj z pestkami dyni, albo oliwą dyniową, albo tak jak ja – z karmelizowanym pasternakiem, który fajnie tonuje ostry smak imbiru
UWAGI DODATKOWE
Zapisz się na mojego newsletterka!
Ale gdzie w tym przepisie są mandarynki?
Danusiu kochana! W rzeczy samej, mandarynki podane w składnikach, zapomniane przeze mnie w opisie 😉 Biję się w piersi i już naprawiam błąd! Dziękuję Ci, że dałaś cynka! Wszystkie feedbacki mile widziane! Dziękuję i dobrego wieczoru! Uściski!