ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM I MANDARYNKAMI
przepis Lidlomix i Thermomix
SKŁADNIKI
- 2 szt 🧅cebula małe, lub 1 duża
- 2 ząbki 🧄czosnek
- 1 łyżka 🧈ghee lub zwykłe masło
- 600 g 🎃dynia piżmowa
- 5 g imbir świeży
- 300 g bulion warzywny
- 3-4 szt mandarynki
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Cebulę i czosnek obierz, przekrój na pół i wrzuć do miski robota, nastaw na 5 sekund/prędkość 5
- Dodaj ghee, lub masło i nastaw na 2 minuty/100°C/prędkość 2
- Dodaj obraną i pokrojoną w kawałki dynię piżmową oraz świeży imbir i nastaw na 4 minuty/100°C/prędkość 1
- Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj 20 minut/100°C/prędkość 2
- Po zakończeniu gotowania, dorzuć obrane i podzielone na części mandarynki i nastaw na 1 minutę/prędkość 10
- Podaj z pestkami dyni, albo oliwą dyniową, albo tak jak ja - z karmelizowanym pasternakiem, który fajnie tonuje ostry smak imbiru
UWAGI DODATKOWE
