ZUPA KREM Z DYNI I GRUSZKI – PRZEPIS LIDLOMIX I THERMOMIX

Pół mojego życia robiłam według standardowego przepisu: “zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym i ziemniakiem”. I zawsze była pyszna, to fakt. Ale w necie chyba większość tak właśnie przygotowuje zupę z dyni. Tym razem chciałam coś zmienić i wyczytałam, że Marta Stewart dorzuca gruszki. Spróbowałam, trochę pokombinowałam. No i wyszło fajnie! Teraz na Ciebie kolej.

ZUPA KREM Z DYNI I GRUSZKI

PORCJA NA 4 osoby

PRZYGOTOWANIE5

GOTOWANIE/ PIECZENIE25

W SUMIE30

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

Thermomix, lub Lidlomix, albo blender i garnek

SKŁADNIKI

2 szt gruszka duże i najlepiej dojrzałe, soczyste i słodkie
350 g 🎃dynia Hokkaido, albo piżmowa
1 szt 🥕marchew mała
500 g bulion warzywny
100 g 🥛śmietana może być kremówka
1 łyżeczka sos Teriyaki
1 łyżeczka cukier trzcinowy albo na przykład syrop klonowy, bądź ryżowy, albo z agawy
🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Gruszki umyj, obierz i wytnij gniazda, pokrój na kawałki; dynię obierz, wyrzuć pestki – pokrój na kawałki; marchew umyj i pokrój na kawałki
Gruszki, dynię i marchew wrzuć do miski robota, zalej bulionem i gotuj 25 minut/prędkość 2
Po tym czasie, dolej śmietanę, sos Teryaki, cukier i nastaw wszystko na 2 minuty/prędkość 10
Dopraw jeśli trzeba; możesz podawać z
– uprażonymi pestkami dynii, albo
– podpieczonymi kawałkami dyni,
– oliwą z pestek dyni,
– łyżeczką śmietanki