PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI – PRZEPIS ZERO WASTE – THERMOMIX
To przepis totalnie ZERO WASTE, to także przepis totalnie “quicky w kuchni”. Pare minut i wszystko gotowe.
Przepis zero waste Thermomix!
Jak widzisz użyłam do niego już takich zwiędnietych liści rzodkiewki. Zjadłam kilka dni wcześniej rzodkiewki. Liście zostawiłam w lodówce. Dziś zobaczyłam, że trochę już przywiędły, więc zrobiłam ten przepis.
PESTO PRZECHOWAJ W LODÓWCE, LUB ZAMRAŻARCE
Jak przechowywać pesto? Ponieważ nie dodałam od razu parmezanu, to będę mogła to pesto zero waste przechować w lodówce nawet 2 tygodnie. Muszę tylko je polać oliwką na wierzchu. No i oczywiście szczelnie zamknąć. Możesz to zamrozić, nawet do pół roku. Zimą przypomnisz sobie smak rzodkiewki.
Jeśli bym użyła od razu parmezanu, to wówczas czas przechowywania w lodówce skróciłby się do 2-3 dni.
Pamiętaj, że możesz sobie użyć tutaj jakikolwiek inny żółty ser.
JAK ZJEŚĆ PESTO?
Zrób swój własny makaron (niedługo tu wzucę mój ulubiony przepis). Albo ugotuj już gotowy. Odlej wodę i dołóż pesto. Jeśli nie jesteś weganem – dodaj tarty parmezan. W zasadzie, to możesz dodać jaki chcesz żółty ser tarty. Możesz też dodać gorgonzoli. Zmieszaj wszystko i na talerzu pokrop oliwą z oliwek.
Pesto możesz także podać jako aperitif – z grissimi, albo jakimiś innymi chlebkami.
Możesz też posmarować nim chleb rano na śniadanie. Dodaj kawałek białego sera. Pełna dowolność. A jak jeszcze jakiś pomysł Ci wpadnie do głowy, to napisz w komentarzu.
PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI
SKŁADNIKI
PESTO przepis podstawowy - wegański
- 1 sztuka liście z rzodkiewki
- 50 g migdały (możesz zamienić na orzechy nerkowca, pinii, włoskie - wybór ogromny!)
- 1-2 sztuki 🧄ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- sól
- 🧂pieprz
PESTO - przepis wegetariański
- 25 g 🧀parmezan tarty, lub jakikolwiek inny żółty ser, który Ci został w lodówce
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Przygotuj składniki. Liście rzodkiewki umyj i porządnie osusz.
- Włóż wszystkie składniki do Thermomix. Ja nie użyłam parmezanu, ale jeśli Ty chcesz, to też go teraz dołóż do miski. Miksuj 10 sekund/prędkość 6
- Otwórz i zeskrob szpatułką boki miski. Jeszcze raz nastaw Thermomix na 5sekund/prędkość 6.
- GOTOWE!
