SZPARAGI W SOSIE TAHINI

Lubię szparagi. Zwłaszcza te w sezonie. Często robię zupy, ale też zajadam się nimi po prostu ugotowanymi i polanymi oliwką i posypanymi grubą solą. Miałam szparagi akurat w lodówce. Szukając inspiracji wpadłam na stronę Jadłonomii. A tam proszę! Po prostu szparagi w sosie tahini, który już w zeszłym roku wrzuciłam na moją stronę. A ponieważ uwielbiam ten sosik, postanowiłam spróbować go ze szparagami. Serio, w parę minut masz gotowy dodatek do mięsa na obiad! Albo samodzielne danie na kolację. Na dodatek dość oryginalne, polskie z nutką Bliskiego Wschodu.

SZPARAGI W SOSIE TAHINI

oryginalny quicky przepis

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek do mięsa, itd)

PRZYGOTOWANIE6 minuty minut

GOTOWANIE/ PIECZENIE6 minuty minut

W SUMIE12 minuty minut

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• garnek
• miseczka
• trzepaczka

SKŁADNIKI

• 1 pęczek szparagi
• 1 miarka sos tahini *wg przepisu na mojej stronie (potrzebujesz paste tahinę, wodę, sok z cytryny i czosnek)
• ½ łyżeczki syrop klonowy lub z agawy
• garść orzeszki pistacjowe pokruszone

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• Przygotuj sos tahini wg przepisu na mojej stronie – kliknij tutaj
• Do tak przygotowanego sosu dolej syrop klonowy i ewentualnie odrobinkę soli
• Do garnka wlej wodę i zagotuj
• Pęczek szparagów ostrożnie umyj i odetnij zdrewniałe końcówki, wrzuć tak przygotowane szparagi do wrzątku, gotuj około 5 minut
• Odcedź szparagi z wody, połóż je na talerzu, polej sosem tahini i posyp pokruszonymi pistacjami
• Gotowe, smacznego!

UWAGI DODATKOWE

Udostępnij na Facebooku

Pomysł na szparagi w sosie – podanie w ten sposób – znalazłam na stronie Jadłonomii, a do sosu Tahini już rok temu zainspirował mnie Ottolenghi

SZPARAGI PRZEPISY

Tu znajdziesz parę więcej inspiracji na to pyszne warzywko!