SZPARAGI ZAPIEKANE Z POMIDORKAMI I ALMETTE

Bardzo prosty pomysł na kolację, albo dodatek do obiadu. Szparagi zapiekane z pomidorkami są tak pyszne, że aż dziwne, że tak mało przy nich roboty.

SEREK ALMETTE

Jeśli jesteś Kurą Domową z Włoch, użyj serka Robiola, a z kolei we Francji znajdziesz ten oto serek – Madame Loik. Zawsze też możesz zrobić serek Almette sama w domu!! 😉 Przepis na Labneh znajdziesz tutaj.

SZPARAGI ZAPIEKANE

Do tego przepisu użyj szparagów zielonych. Przetestowałam również szparagi zielone, ale dzikie! Na dole przepisu znajdziesz ich zdjęcie! Te dzikie szparagi są delikatniejsze i bardziej słodkie.

SZPARAGI ZAPIEKANE Z POMIDORKAMI I ALMETTE

quicky i prosty

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)

PRZYGOTOWANIE5

GOTOWANIE/ PIECZENIE25

W SUMIE30

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

prostokątna blaszka do ciasta
papier do pieczenia

SKŁADNIKI

300 – 400 g pomidorki koktajlowe
1 pęczek szparagi zielone (mogą być dzikie)
100 g Almette
🧂sól, pieprz do smaku
oliwa z oliwek
1 garść pokrojonych migdałów

OPCJONALNIE

zatar, lub odrobinka tymianku

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Rozgrzej piekarnik na 180°C
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia
Pomidorki koktajlowe (w całości, nie przekrawaj) przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i polej je oliwą
OPCJONALNIE: posyp zatarem, lub tymiankiem lub inną przyprawą
Rękoma wymieszaj je, tak aby oliwa pokrywała wszystkie pomidroki
Wstaw do piekarnika na około 15 minut, lub do czasu gdy pomidorki ładnie popękają i niektóre zaczną już brązowieć
Wyciągnij blaszkę z piekarnika
Na pomidorkach połóż pokruszony serek Almette oraz szparagi (jeśli trzeba odetnij z nich zdrewniałe końcówki), łyżką polej je powstałym podczas pieczenia pomidorów sosikiem
Polej wszystko oliwą, posyp solą i pieprzem i dorzuć pokrojone migdały
Zapiekaj wszystko razem dodatkowe 8-10 minut