SOS OKONOMIYAKI – PRZEPIS THERMOMIX

SOS OKONOMIYAKI – PRZEPIS THERMOMIX

Raz dwa i sos bardzo oryginalny i ciekawy gotowy. Sos okonomiyaki odkryłam przy okazji robienia słynnych naleśników japońskich o tej samej nazwie. Polałam je wtedy tym pysznym, kremowym sosikiem. Tak mi on wówczas zasmakował, że od czasu do czasu robię go do innych dań. Czy to mięsnych, czy warzywnych. Spróbuj, bo jest to dość ciekawa alternatywa do naszych polskich sosów ciemnych.

JEŚLI NIE MASZ POD RĘKĄ SOSU MIRIN, UŻYJ:

➡ woda + cukier

➡ sake z dodatkiem cukru w proporcji 3:1,

➡ białe wytrawne wino z cukrem w proporcji 1 łyżka stołowa na pół łyżeczki


PRZEPIS NA SOS OKONOMIYAKI

SOS OKONOMIYAKI

PRZEPIS THERMOMIX
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE1 min
GOTOWANIE/ PIECZENIE14 mins
W SUMIE15 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix

SKŁADNIKI

  • 3 szt 🧄ząbek czosnku
  • 5 g imbir świeży
  • 70 g ketchup (keczup) (ja użyłam łagodnego Pudliszek)
  • 30 g sos sojowy
  • 10 g mirin
  • 20 g ocet ryżowy
  • 15 g cukier
  • łyżeczki musztarda Dijon
  • ½ miarki 🚰woda

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Obierz czosnek i imbir. Pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do miski TM i nastaw na 4 sekundy/prędkość 7
    Zeskrob ze ścianek czosnek i imbir
  • Dodaj resztę składników, zdejmij miarkę z pokrywy i nastaw robota na 14 minut/100°C/prędkość 1
  • Sos powinien mieć fajną, gęstą konsystencję

UWAGI DODATKOWE

Sos użyj na ciepło do naleśników japońskich okonomiyaki, albo do mięs czy innych warzywnych dań
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newsletterka!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze