SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG
Sałatka z pieczonej cukinii i fig powstała przez przypadek. Kombinowałam, bo miałam trochę czerstwego chleba z podróży do Chorwacji, oraz świeże figi – właśnie co kupione na rynku w Splicie. Będę teraz trochę próbować swoich sił z figami, bo jest tu ich peeeełno! Są takie smaczne.
SAŁATKA Z PIECZONEJ CUKINII, AWOKADO I FIG
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- piekarnik
- miska
- blacha od piekarnika
- Silpat, lub papier do pieczenia
- patelnia
SKŁADNIKI
- 2 szt cukinia
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- sól
- 1 łyżka masło
- 1 kromka 🥖czerstwy, stary chleb najlepiej chałka
- 1 szt awokado
- 4-5 szt figa
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1½ łyżki 🍋sok z cytryny
- 🧂sól, pieprz do smaku
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Piekarnik nastaw na 180°C
- 2 szt cukinia2 łyżki oliwa z oliweksólCukinie umyj, odetnij końcówki i pokrój w drobną kostkę i zmieszaj ją w misce z solą oraz oliwą
- Blachę od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia lub Silpatem i rozłóż na nim cukinię, wstaw do gorącego piekarnika i zapiecz około 15 – 20 minut, lub do czasu gdy cukinia lekko się zazłoci
- 1 łyżka masło1 kromka 🥖czerstwy, stary chlebW tym czasie na patelni rozpuść masło na dość silnym ogniu, a czerstwy chleb pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle, aż delikatnie zbrązowieje; odstaw na bok
- 1 szt awokado4-5 szt figaAwokado obierz i pokrój w kostkę, figi pokrój w ósemki
- 3 łyżki oliwa z oliwek1½ łyżki 🍋sok z cytryny🧂sól, pieprzWszystkie składniki : cukinię, kostki chleba, awokado, figi – wrzuć do miski, polej cytryną, oliwą i dopraw do smaku, zmieszaj
- Gotowe, zjedz od razu, póki chleb jest chrupiący
UWAGI DODATKOWE
Jeśli chcesz przygotować sałatkę na później, to kostki podsmażonego chleba, oraz oliwę i sok z cytryny – dorzuć do sałatki w momencie, gdy będziesz ją podawać! Smacznego!Zapisz się na mojego newslettera!
Subskrybuj
Login
0 Comments
